炸香椿鱼的做法

炸香椿鱼的做法步骤

炸香椿鱼

食材

香椿芽,60g,面粉,40g,全蛋液,50,水,40g,干淀粉,2勺,盐,1/2勺

做法

1.把全蛋液倒入面粉中。

2.加入盐。

3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。

4.香椿芽洗净控干水分。

5.用剪子剪去根部。

6.干淀粉撒在香椿芽上,拍匀。

7.拍好淀粉的香椿芽放到面糊中。

8.均匀蘸好蛋面糊。

9.放入已经烧至6成热的油锅中。

10.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。

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