用生粉能做什么点心

什锦通心粉的做法步骤

什锦通心粉

食材

通心粉,150g,甘蓝,100g,西红柿,100g,酱牛肉,50g,油,盐,洋葱,火腿肠

做法

1.洗净的西红柿切小块、甘蓝菜和洋葱切细丝、火腿肠切小粒

2.锅中注水,烧开后放入通心粉煮大约7~8分钟

3.盛盘后拌入香油

4.锅中注油,打入鸡蛋炒熟

5.然后放入西红柿、甘蓝菜丝和洋葱丝、火腿肠翻炒几下后放入通心粉,加入盐、生抽,最后放少量鸡精即

用最简单的工具做美味的肠粉的做法步骤

用最简单的工具做美味的肠粉

食材

粘米粉,100g,木薯生粉,25g,清水,250ml,猪肉,50g,鸡蛋,1个,盐,1.5g,葱,1g,食用油

做法

1.准备好粘米粉,生粉及盐拌匀。

2.倒入250g的清水,拌匀。注意要试各种的粉类完全溶于水里面,不能起一粒粒。

3.用另外一个盘子,装鸡蛋。

4.拌匀鸡黄与蛋清后,倒入已经拌匀的2中。

5.猪肉切成薄片或者肉丝后,用碗装好备用。

6.在先前的蛋粉液中再加入葱花,拌匀待用。

7.找一个盘子,涂上适量的食用油。

8.把带食用油的盘子放到锅里面烧。

9.水滚后,加上适量的肉片或者肉丝。再盖上锅盖。

10.水开后大约一分钟,把一勺的蛋粉葱混合液平均倒到盘子中,盖上锅盖。

11.大概蒸40-50秒左右,肠粉熟透。

12.取出装有熟透的肠粉碟子,马上拿铲子,把肠粉刮下来。

13.用另外干净的碟子装好,倒入酱油便做成。

蔓越莓饼干——美味小点心的做法步骤

蔓越莓饼干——美味小点心

食材

低筋面粉,115g,黄油,75g,糖粉,40g,蔓越莓干,30g,鸡蛋,15ml,油,盐

做法

1.准备好所有食材

2.黄油隔热水低温融化

3.加入糖粉搅拌均匀

4.加入15g的鸡蛋液,搅拌至完全跟黄油融合

5.蔓越莓干切小丁

6.切好的蔓越莓干倒入搅拌好的黄油中

7.筛入低粉

8.搅拌均匀,揉成面团

9.用手把面团整形成一个长方体,用保鲜膜包住并放入冰箱冷冻40分钟。

10.将冻硬的面团用刀切成片

11.烤盘铺上油纸,切好的饼干胚后放入烤盘

12.烤箱170度预热,中层烤22分钟

磕巧果—七夕节传统点心的做法步骤

磕巧果—七夕节传统点心

食材

面粉,500g,温水,210g,酵母,1小勺,奶粉,15g,糖,50g

做法

1.面粉里放入奶粉和白糖

2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中

3.揉成均匀的面团,盖上保鲜膜室温醒发一小时

4.醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白

5.揉好的面团切下一块,搓成长条

6.按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面

7.最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,放入烤盘,盖上干布醒发一刻钟

8.烤箱185度预热,烤十分钟就好

9.烤好后拿出晾凉

10.然后将稍大一点的面块放入模具中

11.用模具磕出其他形状的巧饼

12.然后用模具磕出其他形状的巧饼

13.烤箱里185度,15分钟后拿出,晾凉后即可食用

紫薯丸子—点心的做法步骤

紫薯丸子—点心

食材

糯米粉,150g,紫薯,1个,油,白糖

做法

1.将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀。

2.揉成光洁的面团。

3.放一点食用油,充分的让面团和油和匀。

4.紫薯蒸熟。

5.去除紫薯皮,将紫薯用勺子压成泥。

6.将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。

7.碟子上抹点食用油,不易粘。

8.放入蒸锅中蒸20分钟。

9.趁热的时候放入蛋糕渣中滚一下。

家庭装苹果派——下午茶靓点心的做法步骤

家庭装苹果派——下午茶靓点心

食材

红糖粉,20g,无盐奶油,10g,玉桂粉,1小匙,玉米淀粉,1/2小匙,鸡蛋,1个

做法

1.将青苹果去皮去核,切成丁;

2.放苹果丁入锅,中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软;

3.放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉;

4.炒至材料均匀和呈粘稠状,盛起备用;

5.从冰箱取出起酥片,打开,平均切成八块,其实派的大小可按你喜欢而定,分成四块也可,分割后,在一块起酥皮的一半放馅料,尽量平均些;

6.将无馅的一边覆盖在有馅的一边,用手稍按周边;

7.为美观,用叉子在周边压印;

8.用专门剪面块的剪子剪出波浪纹(此步可省);

9.用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕;

10.蛋1只,打均匀,然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液,放入烤盘,然后入预热了的烤箱,用Bake功能190°C(375°F),先焙烧10分钟,再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟,临后面的几分钟最好开箱灯,如果表面已深色,就应立刻取出。

鸡蛋肉肠粉(首发)的做法步骤

鸡蛋肉肠粉(首发)

食材

粘米粉,200g,生粉,50g,清水,500g,盐,3g,油,20g,鸡蛋,2个,肉

做法

1.两个鸡蛋,瘦肉切片或剁碎也OK;

2.粘米粉与生粉混合,加入3G盐,将500G的清水注入,并搅拌无颗粒状的粉浆;

3.长方形蒸碟上,扫上一层油;

4.舀上一汤壳粉浆,平铺并要均匀;

5.放入肉碎或肉片与1只鸡蛋;

6.放入煮沸的开水锅中,盖上锅盖;隔水蒸1.5分钟;

7.肠粉熟透了,取出来;

8.用刮板由一边向另一边刮卷起;

9.淋上酱油即可食用。

五仁酥皮小点心的做法步骤

五仁酥皮小点心

食材

低筋面粉,320g,水,100g,色拉油,盐,白糖,熟花生米,杏仁,熟瓜子仁,黑芝麻,葡萄干,糯米粉

做法

1.准备好糯米粉

2.油皮材料:低粉200克,色拉油45克,白糖40克,水100克 将以上材料混合揉成团,分割成相等的若干份,分割好的面团松驰15分钟

3.酥皮材料:低粉120克,色拉油45克 将以上材料混合揉成团,分割成相等的若干份,分割好的面团松驰15分钟

4.油皮面团包上酥皮面团收口捏紧

5.擀成牛舌头状

6.顺势卷起静置松驰15分钟

7.再次将松驰好的面团擀开卷好松驰15分钟

8.准备熟花生米,葡萄干,杏仁,熟瓜子仁,黑芝麻 熟花生米去掉外皮

9.将熟花生米,杏仁,熟瓜子仁分别压碎,但不要太碎,这样吃起来内馅里有些许小颗粒嚼起来更香甜

10.加入适量糯米粉,白糖,色拉油混合

11.团成若干小圆球待用

12.将松驰好的面团用手指压成圆饼形,将内馅放入收口捏紧

13.收口朝下轻轻用手团圆一下点心坯,码放在烤盘上

14.烤箱预热后将点心坯放入,190度烤20分钟即可

娃娃饼干——童趣十足小点心的做法步骤

娃娃饼干——童趣十足小点心

食材

低筋面粉,110g,黄油,50g,鸡蛋液,25g,糖粉,40g,牛奶巧克力,150g,盐

做法

1.将黄油软化,加糖粉、盐,用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。

2.鸡蛋液分三次加入黄油里,并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3.筛入低筋面粉,揉成光滑的面团即可,不要揉太久。

4.面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

5.把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。

6.牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全熔化。

7.饼干冷却后,拿起一块,在熔化的巧克力里蘸一下。

8.转个方向,再蘸一下,如图所示。这样,娃娃的头发就做好了。

9.依次蘸好所有的饼干,并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

10.把剩余的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就做好了。

杂菜拌米粉的做法步骤

杂菜拌米粉

食材

米粉,3个,包心菜,200g,胡萝卜,200g,油,盐,酱油

做法

1.包心菜切丝备用

2.胡萝卜削皮切丝备用

3.米粉洗干净备用

4.开水把米粉煮开

5.煮开后的米粉冲下冷水.沥干备用

6.米粉拌上油.酱油和少量盐.隔水蒸9分钟备用

7.热油锅,把胡萝卜丝和包心菜炒熟.

8.把蒸好的米粉倒入锅里

9.把菜和米粉拌匀.加入酱油.盐.调味即可上锅

简单小点心五角豆渣饼的做法步骤

简单小点心五角豆渣饼

食材

豆浆渣,3勺,鸡蛋,2个,面粉,6勺,油,盐,胡萝卜,葱花

做法

1.早上煮的豆浆渣,因为是五谷豆浆所以渣是有点黑哦

2.豆渣和面粉,面粉要是豆浆渣的2倍哦

3.鸡蛋,2个就够了

4.把3个主料全部放一起搅拌均匀哦 也可以先把鸡蛋打花再放入搅拌的

5.看搅拌完就是这样的了 注意不要太干了,要有点粘哦

6.把胡萝卜切成小小的丁

7.把胡萝卜切成小小的丁

8.把葱花和胡萝卜一起放入刚才搅拌好的面团里 继续搅拌

9.这时候搅拌完就会比前面干些 这样就刚刚好哦

10.小小的造型锅,上油小火开始煎

11.油开了之后,用调羹把拌好的料放入锅内,注意角角的地方要都有哦不然就形状不好看啦

12.看变都有点硬了就可以翻面了,翻的时候也要小心点不要把形状弄坏了哟

13.看一个煎好的五角豆渣饼

葡萄干司康—新手点心是司康的另一种身份的做法步骤

葡萄干司康—新手点心是司康的另一种身份

食材

低筋面粉,63g,无盐黄油,15g,泡打粉,2g,盐,0.5g,细砂糖,15g,牛奶,28g,葡萄干,15g,蛋黄液,少许

做法

1.面粉与泡打粉混合,一起过筛;

2.加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶;

3.所有材料混合,捏合成面团;

4.将面团擀成1厘米厚的面皮;

5.切成小三角形,摆在已铺油纸的烤盘上;

6.烤箱180度预热,小三角块表面刷蛋黄液,放入烤箱中层,烤约20分钟即可。

脆皮火龙果雪糕的做法步骤

脆皮火龙果雪糕

食材

红心火龙果果肉,400g,细砂糖,150g,生粉,15g,牛奶,600ml,融化巧克力

做法

1.红心火龙果去皮。

2.切成块。

3.打成汁。

4.生粉用一点牛奶调匀备用。

5.将细砂糖放入牛奶中,煮至糖化后,再加入火龙果果汁。 步骤图里用的是水。

6.烧开后转小火,慢慢加入生粉水。

7.边加边搅拌,烧开后离火。

8.模具里先放上冰棍棒子。

9.等冷却后装入模具,放进冰箱冷冻即可。吃的时候,用冷水稍微冲一下,就可以脱模了。

10.巧克力脆皮的做法: 巧克力放进容器中隔水加热。

11.加热至化。

12.用勺子在模具里涂一层,要涂得均匀一些。

13.放入冰箱冷冻。

14.冻好后倒入雪糕液。

15.再放进冰箱冷冻。

16.冷冻好后再涂一层巧克力就可以了。

玛格丽特小点心的做法步骤

玛格丽特小点心

食材

低筋面粉,100g,玉米淀粉,100g,无盐黄油,100g,熟鸡蛋蛋黄,2个,糖粉,50g,盐,1g

做法

1.用电子秤秤好100克黄油

2.把100克黄油软化之后切成一小块

3.把黄油隔水软化成液体

4.用电子秤秤好50克砂糖

5.用料理机把砂糖打成糖粉

6.用小碗装好备用的糖粉

7.在黄油之中倒入糖粉同盐

8.用打蛋器或筷子打匀

9.把鸡蛋煮熟

10.熟鸡蛋黄用铁筛过筛成泥

11.倒入鸡蛋泥拌匀

12.低筋面粉和玉米淀粉倒在一起拌匀,过塞

13.过塞之后,把它们倒入拌好的蛋黄泥中,拌匀揉成团

14.用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

15.把冷藏好之后的面团,搓成相应的等份

16.烤盘里铺上油纸,把小团压扁之后,再用拇指按一下自然成花

17.预热烤箱放进中层,上下火170度20分钟

18.一盘香酥可口的玛格丽特小点心就做好了哦

龙凤点心的做法步骤

龙凤点心

食材

粘米粉,80g,糯米粉,100g,椰蓉,肉松,甜菊叶,少许

做法

1.先看看主要材料,之所以加粘米粉(大米粉,澄粉)是因为糯米粉是纯的。非常粘,这是老妈粮油店里的。我从家里带过来的。甜菊叶是增加甜度,却几乎不含热量。

2.甜菊叶用热水冲泡。先用一点点热水过一下。难免有点不干净的细小之物。

3.用面粉筛过滤叶子。留水。待温备用。

4.粘米粉,糯米粉,糯米粉要多一点。

5.揉成光面,看我的锅揉的干净吧。揉了10分钟。

6.今天还要说的是如何做出大小一致的汤圆,就得派上我们的挖球器准确的说是挖冰淇淋器

7.粉团填满球内。

8.用刀切去面上突出来的。

9.看,做的均匀吧。我虽很喜欢汤圆,但是却不是很会做大小一致的。以前每次都大大小小的。这次大小一致了。哈哈。

10.把没用完的甜菊叶水,加水煮开

11.水开后放入汤圆

12.待汤圆漂浮起来,用面粉筛,捞起,用凉水过一下。这样吃起来更有弹性哦。小西米也是这原理。

13.这就是“龙凤”,称之为龙凤石因为一甜一咸,昨天晚上做的肉松,还有椰蓉。

14.把汤圆在里面打个滚就OK啦。因为甜菊叶只放了4、5片,所以甜度并不大,微甜到没什么感觉。但是甜菊叶的甜度是没什么热量的,是糖尿病可以吃的甜。放甜菊叶可以微调口感。

热门推荐