面粉饼的做法大全图解

鸡蛋火腿夹饼的做法步骤

鸡蛋火腿夹饼

食材

鸡蛋,2个,火腿,130g,夹饼,300g,青红辣椒,20g,油,盐,香葱,10g

做法

1.食材:鸡蛋 火腿 青红辣椒 香葱 夹饼 盐 植物油

2.把鸡蛋打散,搅拌均匀

3.青红辣椒洗净去籽,切小丁,

4.把切好的青红辣椒加进鸡蛋液加盐拌均匀

5.火腿切小丁

6.夹饼加热

7.热锅凉油加鸡蛋液,快速炒散

8.成鸡蛋花状

9.加火腿丁翻炒

10.加香葱翻炒均匀出锅,装盘把夹饼摆在盘子一圈

姜饼屋的做法步骤

姜饼屋

食材

伊士特姜饼预拌粉,350g,蜂蜜,80g,鸡蛋液,50g,蛋液,10g,牛奶,20g,糖粉,150g,蛋清,20g,柠檬汁

做法

1.准备食材。

2.把粉放入碗里,倒入蜂蜜。

3.加入蛋液。

4.和成面团,盖上保鲜膜,饧1个小时。

5.接着,设计自己想的屋子形状,并把它剪下来。

6.把面团用保鲜膜盖上,擀开。

7.擀开,成5MM厚度。,用叉子在上面叉吼,再按纸形剪下来。(三角形的边是5.5CM,下面长方形长是7CM,)

8.做好之后放烤盘上。用10克蛋黄兑20克牛奶,在上面轻轻涮一层蛋液。烤箱预热200度。

9.进烤箱烤约14分钟。烤好之后冷却。

10.蛋清里加入糖粉,滴入柠檬汁,打发。

11.开始搭建你的小屋喽。

12.这雪本来要画波浪形的。一不小心倒着下了。

飞饼版木瓜葡挞的做法步骤

飞饼版木瓜葡挞

食材

原味飞饼,5张,淡奶油,110g,牛奶,80g,糖粉,40g,蛋黄,2个,低筋面粉,8g,炼乳,8g,木瓜

做法

1.木瓜先去皮去籽,切成丁备用;

2.盘里倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,搅拌至糖完全溶化;

3.加入鸡蛋黄和低粉,搅拌均匀;

4.把3过筛即成蛋挞水,放一旁备用;

5.飞饼提前拿出来解冻,软身后把飞饼卷起来,如图;

6.对半切开,一分为二,然后竖起来用手按扁成圆形;

7.如图,把所有飞饼都如此处理好;

8.把挞皮其中一面沾上一点面粉,朝上,用拇指把挞皮一个一个的都移至挞模里捏好;

9.飞饼加热后膨胀得厉害,可以静置10分钟后再用叉子在底部叉两下再放上两块木瓜丁;

10.加入约七分满的蛋挞水,入预热好的烤箱,210度,约25分钟左右;

11.烤至蛋挞水表面出现焦斑即可!

翻糖姜饼小镇的做法步骤

翻糖姜饼小镇

食材

姜饼预拌粉,350g,鸡蛋,1只,蜂蜜,85g,蛋白糖霜,食用色素,翻糖

做法

1.准备好食材。

2.将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。

3.最后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。

4.将面团擀成厚薄适中的面片。

5.用模具压出形状。

6.将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。

7.放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。

8.用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。

9.翻糖染上需要颜色。

10.将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。

11.根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。

12.将翻糖雪花粘在饼干上。

13.做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。

圣诞姜饼的做法步骤

圣诞姜饼

食材

姜饼预拌粉,350g,鸡蛋,1个,色素,蛋液,蜂蜜,85g,蛋白,10g,糖粉,60g,柠檬汁,5ml

做法

1.把制作姜饼的所有配料倒入碗里;

2.充分混合均匀;

3.把混合好的面团用保鲜袋包好放进冰箱冷藏松弛1个小时;

4.松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.5CM的薄面片;

5.用各种形状的模具,在擀好的面片上用饼干模型刻出花样;

6.把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,放入预热好的烤箱,中层上下火190度,12分钟左右,将饼干冷却;

7.蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁;

8.打发成为蛋白糖霜,浓稠度可以根据需要自由调整;

9.根据自己的需要,在糖霜里调入不同颜色的食用色素,做成不同颜色的糖霜;

10.将不同颜色的糖霜刷在姜饼表面上;

11.装饰些小糖花做点缀;

12.做出自己喜欢的图案就可以啦。

飞饼香蕉派的做法步骤

飞饼香蕉派

食材

飞饼皮,2张,香蕉,2个,鸡蛋液

做法

1.准备材料。

2.飞饼皮切成四片。

3.香蕉切段。

4.把一段香蕉放进一片飞饼皮里面。

5.再扣上一片包好。

6.全都包好,用叉子压出花边。

7.打好的鸡蛋液。

8.烤盘放烤纸,香蕉派表面刷全蛋液。

9.进烤箱,烤箱预热 180度10分钟,烤180度25分钟。表面金黄。

10.酥脆的香蕉派就好了

飞饼版榴莲酥的做法步骤

飞饼版榴莲酥

食材

飞饼,3张,榴莲

做法

1.准备好飞饼

2.将3张重叠,擀压在一起

3.用模子切出圆形

4.榴莲肉备好

5.榴莲肉压烂。

6.用皮包入榴莲肉,压紧接口,表面划口

7.烤箱230度,烤到表面金黄即可。

飞饼蛋挞的做法步骤

飞饼蛋挞

食材

鸡蛋,2个,飞饼,1张,淡奶油,100ml,砂糖,40g,低筋粉,20g

做法

1.蛋黄两个。

2.飞饼一张

3.淡奶加入细沙糖搅拌均匀。小火将砂糖煮化。

4.稍凉时加入蛋液和低筋粉搅拌成糊状。

5.将挞水过筛三次。

6.把飞饼分成四份。

7.把饼重叠捏在模具中,底部要薄一点。我捏的不是很好。

8.倒入蛋液,8分满。

9.烤箱220度预热,中下层,上下火20分钟。

培根手抓饼的做法步骤

培根手抓饼

食材

手抓饼生胚,1张,西生菜,鸡蛋,1个,培根

做法

1.将不粘锅预热,放入饼胚。

2.在一面打上一个鸡蛋。

3.将鸡打打散铺在饼上。

4.一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层。

5.把之前炒过的培根铺在饼上。

6.加些西生菜。

7.卷上即食。

牛肉夹饼的做法步骤

牛肉夹饼

食材

牛肉,300g,青辣椒,100g,夹饼,300g,油,盐,酱油,2g,小苏打,少许,香油,2g,淀粉,少许,香葱,20g,西红柿酱,2g

做法

1.食材:牛肉 夹饼 青辣椒 香葱 植物油 盐 小苏打 香油 酱油 淀粉 西红柿酱

2.把牛肉去掉筋膜,横切成小丁

3.用淀粉 小苏打,酱油 香油拌匀腌制10分钟

4.把青辣椒切小丁,香葱切末

5.把夹饼用蒸锅加热

6.热锅凉油,油热5层,加腌制好的牛肉丁,快速炒散

7.加辣椒丁

8.盐翻炒均匀

9.再加少许西红柿酱翻炒

10.加香葱末

11.尝味出锅,装盘时,一圈摆上夹饼

鸡块焖饼的做法步骤

鸡块焖饼

食材

死面饼,500g,鸡腿,1只,芸豆,400g,葱,10g,姜,5g,蒜,5g,酱油,10ml,美极鲜,10ml,五香粉,3g,盐,清水,花生油,30ml

做法

1.鸡腿切块。

2.死面饼切成丝。

3.芸豆洗净切丝。

4.热锅下油,放入鸡块。

5.翻炒出鸡油。

6.加入葱姜蒜。

7.继续翻炒出香味。

8.再加入芸豆丝。

9.翻炒至芸豆丝变色。

10.加入酱油、美极鲜、五香粉、盐和适量清水炒匀大火烧开。

11.盖盖转小火炖10分钟。

12.将死面饼均匀的铺在锅内。

13.盖盖焖3分钟。

14.开盖用铲子将饼和菜拌匀。

15.盖盖再焖1分钟关火即可。

奶油浆果小煎饼的做法步骤

奶油浆果小煎饼

食材

煎饼粉,350g,奶油,桨果

做法

1.主要食材:煎饼粉、速冻桨果、奶油。

2.首先要将桨果解冻。

3.在开始要煎的时候才打开煎饼粉瓶子,注入适合清水,拚命摇晃约一至两分钟。

4.烧热锅倒入适量的煎饼粉桨。

5.煎好一面反转再煎另一面。

6.由于水加多了所以煎得有点薄而且挺耗时间就改成煎一大块的。

7.如此一来就快多了,一样两面煎成金黄色即可。

8.做了三种不同形式,一个只在一片小煎饼上挤上奶油,再放上桨果即可。

9.另一个挤上奶油放上桨果再在上面加一片小煎饼。

10.最后一个也是为了省事,挤上大量奶油,将剩下所有桨果倒上面即可食用。

炒饼的做法步骤

炒饼

食材

大饼,400g,豆芽,200g,胡萝卜,100g,韭菜,50g,猪肉末,50g,鸡蛋,1个,油,盐,生抽,姜末

做法

1.饼、胡萝卜切丝,豆芽洗净,韭菜切段

2.肉末加生抽姜末腌制

3.鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用

4.肉末炒散盛出备用

5.锅中放油,煸炒胡萝卜丝

6.放豆芽翻炒一会儿

7.放韭菜

8.放入饼丝翻炒

9.放入肉末蛋皮丝,同时加盐、鸡精、生抽,迅速翻炒

10.装盘

煎饼盒子的做法步骤

煎饼盒子

食材

煎饼,5张,韭菜,300g,鸡蛋,3个,油,盐

做法

1.把韭菜洗净控干水分

2.把鸡蛋打入碗中并打散

3.锅内放油,待油热后倒入鸡蛋。

4.用筷子把鸡蛋搅碎,放入适量的盐

5.再把韭菜切碎

6.把炒好的鸡蛋均匀地放在韭菜上

7.把买回来的煎饼用刀从中间切开

8.把馅放在煎饼上,将一边折起来

9.再把两边折起,再卷到头即可

10.盒子包好了

11.把包好的盒子放入锅内煎好即可

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

韭菜鸡蛋煎饼

食材

煎饼,200g,韭菜,400g,鸡蛋,2个,虾皮,100g,油,盐

做法

1.韭菜切碎末,放上虾皮,打上两个鸡蛋搅拌均匀,再放入盐拌匀备用

2.搅拌均匀,再放入盐拌匀备用

3.炒锅热油,倒入拌好的韭菜鸡蛋

4.炒至鸡蛋凝固就可以关火,晾至不烫手

5.把一个煎饼从中间切开成两半,取其中的一半折成长方形,倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开

6.然后把煎饼的四周包起来

7.封口

8.电饼铛预热好,饼铛上刷一层油,放入包好的煎饼,在煎饼上再刷一层油,

9.盖上上加热盘,用最小档慢慢烙制金黄色即可

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