男人补汤的100种做法

女人秋冬一碗滋补汤---香蕉米酒鸡蛋羹的做法步骤

女人秋冬一碗滋补汤---香蕉米酒鸡蛋羹

食材

香蕉,1根,鸡蛋,1个,米酒,200g,清水

做法

1.准备好所有的食材

2.汤锅中加入适量的清水,倒入米酒煮开。

3.鸡蛋打散,香蕉切小粒。

4.米酒煮开倒入香蕉粒。

5.再次煮开浇入蛋液。

6.搅拌均匀关火。

老母鸡滋补汤的做法步骤

老母鸡滋补汤

食材

鸡肉,300g,油,盐,莲子,红枣,淮山,枸杞,桂圆干

做法

1.鸡肉斩成块后在热水内灼烫一下。

2.备齐所需的煲汤料:红枣,枸杞,莲子,淮山,桂圆干。

3.灼水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。

4.砂锅内坐水放入灼水的鸡肉。

5.清洗干净的煲汤料倒入锅中。

6.加入几片姜。

7.盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。

8.喝之前加盐调味即可。

排骨滋补汤的做法步骤

排骨滋补汤

食材

排骨,300g,油,盐,枸杞,龙眼肉,阿胶枣,黄芪,党参

做法

1.排骨斩块后放入热水中灼烫一下。

2.备好黄芪,党参,枸杞,桂圆,红枣。

3.砂锅中倒入适量水把灼烫好的排骨放入。

4.黄芪和党参洗净倒入砂锅。

5.枸杞和龙眼干洗净倒入锅中。

6.阿胶枣放入锅中。

7.盖上砂锅盖大火煮开后改小火煮一个小时。

8.关火加盐调味即可。

润秋燥滋补汤的做法步骤

润秋燥滋补汤

食材

银耳,20g,莲子,15个,红枣,2个,梨,1个,冰糖,少许

做法

1.准备少许银耳。就图中的量够6个人吃的,所以要少量。依据个人情况。

2.用温水泡。

3.泡45分钟,然后撕小块。去杂。

4.莲子同样用温水泡。

5.银耳和莲子一同入锅。大量水。

6.烧开后20分钟,放入冰糖。

7.和田玉大枣2个。

8.切开。去核。

9.放入锅中。

10.梨去皮。

11.随意切块。

12.放入锅中。整个大约需要煮2小时,煮至黏稠为止。

13.每次食用小份。

虫草花乌鸡滋补汤的做法步骤

虫草花乌鸡滋补汤

食材

乌鸡,800g,虫草花,15g,枸杞,10g,芡实,10g,红枣,8粒,盐

做法

1.将乌鸡斩成小件洗净, 虫草花,红枣,枸杞,芡实用水泡洗干净;

2.置锅烧开水,将乌鸡焯一下,过掉血水;

3.重新置锅于火上,加入适量的水,倒入焯好的乌鸡;

4.再加入洗净的其他材料,盖上盖子;

5.大火烧开后,转为小火,慢炖1--2个小时, 出锅前加入适量的盐可以食用。

乌鸡黄芪滋补汤的做法步骤

乌鸡黄芪滋补汤

食材

乌鸡,半只,香菇,30g,黄芪,大枣,松蘑,白灵菇

做法

1.黄芪,大枣,乌鸡

2.香菇、松蘑、白灵菇

3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的,很节省电而且不会扑锅,安全) * 先将乌鸡煮开,将血末去掉 * 将黄芪,大枣放入 * 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时 * 同时将香菇,松蘑用水泡制

4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇,加入少量的盐。

深秋最佳滋补汤的做法步骤

深秋最佳滋补汤

食材

排骨,500g,玉米,100g,蘑菇,200g,鱼丸,100g,青菜,50g,盐,胡椒粉

做法

1.排骨剁成块

2.洗净青菜,蘑菇,玉米切成块

3.排骨焯水

4.把排骨放入砂锅加清水和料酒

5.大火烧开后中火烧20分钟左右。

6.加入切好的玉米块,中火烧10分钟。

7.加入鱼圆和蘑菇

8.接着马上放青菜,看看很多,一烧就会变少的。

9.最后加入盐和胡椒粉,美味的汤水就做好了。

女性养颜滋补汤的做法步骤

女性养颜滋补汤

食材

桂圆,60g,红枣,50g,百合,30g,益母草红糖,1大勺,清水

做法

1.准备好干桂圆,把它们剥开后放在盆里用水冲洗!

2.在准备好百合30G,冲洗。

3.再拿出准备好的干红枣,将桂圆百合全部加入电压力锅的内胆里面,方式十分之二的清水。

4.加入益母草红糖1大勺,(喜欢吃甜一点的可以再加一勺没问题哦!)

5.最后直接把内胆放入电压力锅里面,开启“煲汤”选择30分钟即可。 (我调的时间比较长,所以煮出来红枣有的有点化开了,不喜欢吃化的朋友可以煮20分钟即可!)

6.完成! 对于女性来说可是非常的滋补呢!

汤种红豆包的做法步骤

汤种红豆包

食材

高粉,200g,低粉,50g,汤种,75g,蛋液,38g,盐,3g,白糖,30g,酵母,4g,水,100ml,玉米油,27ml,红豆沙

做法

1.准备好原料,除玉米油和红豆沙外的所有材料放入面包机内。

2.后油法揉至扩展阶段。

3.基础发酵至2至2.5倍大。

4.排气后分割成小剂子滚圆,松弛20分钟。

5.松弛好的面团,按扁排气,放入红豆馅。

6.包入红豆沙后排入烤盘。

7.放温暖湿润处最后发酵至两倍大。

8.烤箱预热180度中层30分钟。

汤种汉堡面包的做法步骤

汤种汉堡面包

食材

高筋面粉,210g,低筋面粉,56g,牛奶,85g,全蛋,30g,汤种,85g,黄油,21g,盐,3g,白砂糖,38g,奶粉,20g,酵母,5g

做法

1.黄油切小丁备用

2.100g 水中加入高筋粉20g 先将水和粉搅拌均匀

3.放燃气灶加热,不停搅拌

4.面糊出现纹路之后,撤火,晾凉备用

5.将所有材料投入面包机(投料顺序先液体后固体的顺序,黄油不放入)

6.按菜单键7下,选择功能八——发面功能,按开始键。 20分钟之后,揉面完成

7.加入黄油丁,然后再次选择8发面团的程序,20分钟之后,揉面完成

8.长按停止键,关闭面包机

9.取出一块面团,拉开看到结实的大片薄膜

10.将面团取出整形

11.放入烤箱中,底部加开水发酵

12.面团发酵至约2倍大,取出

13.将面团分成9等份,滚圆(每个大约60g) 滚圆后松弛15分钟

14.松弛后的面团压扁,再次滚圆成圆形

15.整个面团除收口处外,先用毛刷均匀地刷一层水

16.抓住收口处面团,粘上一层白芝麻

17.全部粘上芝麻,放入烤盘,放温暖处进行最后发酵 (最后发酵温度38度,湿度85%)

18.发酵完成

19.送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟

20.如果感觉表面上色已经很好的,要盖锡纸

21.香喷喷的汉堡面包出炉啦

汤种北海道面包的做法步骤

汤种北海道面包

食材

高粉,270g,奶粉,10g,淡奶油,55g,汤种,100g,白砂糖,45g,盐,4g,酵母,3g,无盐黄油,25g,鸡蛋,1个

做法

1.制作汤种:高粉20g和清水100g混合均匀,小火加热至65°左右,不断搅拌,呈微稠的面糊即可。煮好后,放凉备用。

2.将鸡蛋、淡奶油、汤种等液体倒入面包机,用筷子拌匀

3.这是搅拌好的液体

4.倒入高粉,对角加入盐和砂糖,中间挖洞放入酵母

5.和面30分钟,加入黄油,再选择一次和面,10分钟后停止 这是揉好的面团。

6.选择发酵,设定时间1小时,20分钟后。 不用停止,拿出面团,滚圆。

7.排气。

8.中间加入了葡萄干,菜鸟妈妈没有经验 事实证明,如果揉进面里效果会更好~ 再次滚圆后盖上湿布醒15分钟

9.做出自己喜欢的造型,再放入,进行二次发酵。

10.发酵时为了防止水分流失,可以先盖上一块用热水湿润后的纱布或毛巾,再盖上盖。

11.发酵结束后,选择烘烤程序,设定时间45分钟。

培根汤种面包的做法步骤

培根汤种面包

食材

高筋面粉,25g,汤种用水,125g,高筋面粉,210g,低筋面粉,56g,奶粉,20g,汤种,84g,细砂糖,42g,全蛋液,30ml,酵母,6g,水,85ml,黄油,20g,盐,2g,培根,沙拉酱,马苏里拉,什锦果蔬

做法

1.将面粉和水拌匀,放入锅中小火加热到65度,搅拌出纹路时关火,搅成面糊糊放凉备用。(我没有温度计,但有一个小诀窍:直接加热到能搅拌出纹路就可以了离火了,这个动作要快。)

2.做好的汤种

3.面包材料

4.鸡蛋液

5.粉类混合在一起,加入蛋液汤种和酵母

6.搅拌成雪花状

7.移到面板

8.揉搓

9.继续揉搓

10.面团揉至光滑

11.准备加入黄油

12.加入黄油

13.将黄油和面团混合

14.摔打150次左右

15.揉出膜

16.揉好进行基础发酵

17.发好面团

18.滚圆后盖保鲜膜,发酵10分钟

19.整形,擀成橄榄形

20.在烤中摆好

21.刷上蛋液,再铺一片培根

22.撒上什锦果蔬

23.撒上马苏里拉奶酪

24.挤上沙拉酱。 最后发酵后,上火190,下火160,中层20分钟。

25.出炉

鲜奶汤种吐司的做法步骤

鲜奶汤种吐司

食材

高粉,270g,汤种,95g,鸡蛋,45g,盐,4g,白糖,45g,牛奶,30g,酵母,5g,动物性鲜奶油,35g,植物油,25g

做法

1.125克水+25克高粉搅拌均匀,放微波炉先高火30秒取出搅拌,再高火30秒取出搅拌,再高火20秒取出搅拌,放凉后使用

2.面包桶内先放主料中的液体类材料,再加入糖和盐

3.随后放入面粉、酵母、汤种,启动面包机揉至完成阶段,并进行基础发酵

4.发酵完成的面团

5.取出发好的面团均匀分成两份,排气滚圆,静置15分钟

6.取一份面团按压成长方形

7.从两边向中间对折

8.再次按压成长方形

9.由上往下卷起,收口收紧

10.放入吐司模

11.最终发酵至九分满即可(我的吐司盖已经打不开了,面团胀了老高)

12.烤箱下层175度40分钟

汤种蜜豆土司的做法步骤

汤种蜜豆土司

食材

高筋面粉,570g,汤种,180g,鸡蛋液,60g,细砂糖,80g,牛奶,170g,黄油,50g,盐,1勺,蜜红豆,酵母,6g

做法

1.先来制作汤种,40g的高筋面粉加200g的凉水搅匀

2.然后放进微波炉里加热成糊状,(每次加热20~30秒左右就拿出来搅拌一下再放进去,总共加热约3分钟左右),制作好之后放凉就放进冰箱冷藏起来

3.取180g的汤种加入到面粉里面

4.再加入其它左右的材料,用筷子搅成絮状后,开始揉面

5.揉出筋膜后方温暖出发酵到3~4倍左右的大小

6.取出揉匀排出空气,分成2份,松弛15分钟 然后取一份擀成一张长形面皮

7.再中间撒上一层蜜豆

8.两边向中间盖起来

9.然后再在上面撒上一层蜜红豆,压薄底部

10.由下往上卷起来,尾部收紧

11.放进土司盒里面盖上保鲜膜,发酵到8~9分满

12.刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱180度,下层,40分钟左右

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