炖盅炖汤食谱大全

冬瓜炖鸽子汤的做法步骤

冬瓜炖鸽子汤

食材

乳鸽,375g,冬瓜,520g,清水,鸡粉

做法

1.食材:乳鸽和冬瓜。

2.将乳鸽焯烫一遍。

3.将冬瓜洗净,切块。

4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

5.放入冬瓜。

6.盖锅盖。

7.大火煮滚。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。

10.揭盖,放入适量的鸡粉调味。

11.即可断电。

12.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

炖山药汤的做法步骤

炖山药汤

食材

山药,300g,丸子,300g,香菜,20g,香菇,50g,蘑菇,50g,油,盐

做法

1.山药切段

2.香菜切细

3.清洗好香菇和蘑菇

4.坐锅,抹少许的油

5.山药和香菇蘑菇放入锅中翻炒

6.加水

7.加入丸子

8.洒盐

9.加入香菜

茶树菇炖鸽子汤的做法步骤

茶树菇炖鸽子汤

食材

茶树菇,200g,乳鸽,390g,清水

做法

1.食材:新鲜茶树菇和乳鸽。

2.将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,待用。

3.将乳鸽焯烫一遍。

4.放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

5.放入茶树菇。

6.盖锅盖,大火煮滚。

7.整锅倒入电炖锅中。

8.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。

9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

无花果炖猪肺汤的做法步骤

无花果炖猪肺汤

食材

猪肺,350g,无花果,30g,杏仁,20g,百合干,20g,红枣,3个,盐

做法

1.把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水

2.把猪肺切成件

3.放在开水里煮5分钟

4.煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水

5.把材料都备好

6.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开

7.关小火慢炖120分钟

8.下盐调味

虫草花炖乳鸽汤的做法步骤

虫草花炖乳鸽汤

食材

乳鸽,1只,虫草花,20g,杞子,5g,红枣,6粒,姜,2片

做法

1.乳鸽去皮去内脏去头与尾,清洗干净;红枣去核,与虫草花杞子一起清洗干净;

2.将材料放入炖盅里;

3.注入两碗清水;

4.加盖,隔水炖2.5-3小时;

5.炖好后,取出稍放凉一下即可享用美味的汤水啦。

西洋参炖鸽子汤的做法步骤

西洋参炖鸽子汤

食材

乳鸽,1只,姜,2片,盐,1g

做法

1.准备西洋参,鸽子已经宰杀处理好了,洗干净了。

2.两片姜。

3.鸽子放入炖盅加一小碗水,加入两片姜。

4.锅里放足够的水,放一个蒸架,把炖盅放上去。

5.开火炖,锅盖盖好,我怕它跑气,周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。

6.时间到了。加入一丁点儿盐。

7.装碗了。

椰子炖乌鸡汤的做法步骤

椰子炖乌鸡汤

食材

乌鸡,500g,椰子,1个,瘦肉,100g,盐

做法

1.将乌鸡洗净切块。

2.锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。

3.焯好的乌鸡瘦肉待用。

4.将椰子去壳。

5.去壳的椰肉切大块。

6.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开,文火炖1小时。

7.炖好的汤加点盐调味就行了。

8.好喝的椰子炖鸡汤。

福建沙县炖罐--炖盅当归鸭的做法步骤

福建沙县炖罐--炖盅当归鸭

食材

水鸭,350g,当归,1.5g,盐,干枣,莲子干,姜片,葱结,鸡精,枸杞,福建老酒

做法

1.锅内倒入冷水,将斩好的鸭肉放入,加入葱节和姜皮(切姜片时候留下的,同样去腥,也不浪费)烧开,去污水洗净

2.将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内(我没有大的炖盅,所有用盆代替了,蒸的时候要加个盖)加入没过材料的水、少许福建老酒

3.电压力锅底部放适量水,摆上蒸架,将鸭肉炖盅摆上,盖上压力锅盖子,按“蹄筋”键即可(或者按“肉/鸡”键也可以的,小宇嫌按“蹄筋”键烧出来的鸭肉太烂了,但我喜欢,所以还请你根据自行口感决定吧)

4.取出,撒上盐和鸡精就可以了

红枣薏米炖乌鸡汤的做法步骤

红枣薏米炖乌鸡汤

食材

乌鸡,450g,红枣,6个,盐,薏米,姜,枸杞

做法

1.红枣、薏米洗净、温水略泡

2.生姜3片

3.枸杞洗净

4.乌鸡切成小块

5.入沸水锅飞水

6.捞出至炖盅

7.加红枣、薏米

8.放入姜片

9.加水

10.盖好炖盅盖,入高压锅,加盖大火上汽后转小火续煲50分钟

11.揭开盖子,放入枸杞、加少许食盐,再煲10分钟即可

12.一道养血又滋补的汤水煲好了

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