海鲜种类

素炒海鲜菇的做法步骤

素炒海鲜菇

食材

海鲜菇,200g,油,盐,蒸鱼豉油,柿子椒,大蒜

做法

1.准备食材

2.海鲜菇洗净,撕成小块

3.青红椒洗净切丝,大蒜去皮切末备用

4.起锅放油,放大蒜爆香

5.放入海鲜菇

6.翻炒至海鲜菇变软

7.加入适量蒸鱼豉油炒匀

8.放入青红椒

9.翻炒片刻

10.最后加盐调味即可

海鲜菇花蛤汤的做法步骤

海鲜菇花蛤汤

食材

花蛤,200g,海鲜菇,80g,油,盐,葱,姜,胡萝卜,荷兰豆,胡椒粉,芝麻油

做法

1.准备食材。

2.海鲜菇洗净斜刀切成两段。

3.荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

4.锅中放少许油爆香葱姜丝。

5.加入海鲜菇翻炒。

6.至海鲜菇炒出水份。

7.放入花蛤。

8.加入少许水。(不必太多,因为花蛤还会吐出一部分水份来)

9.烧开后,花蛤开口,先加入胡萝卜片。

10.再加入荷兰豆片。

11.略煮后关火,加入少许芝麻油。

12.根据自已的口味再加入少许盐。

13.适量胡椒粉,调匀出锅即可。

海鲜汤烩酸菜的做法步骤

海鲜汤烩酸菜

食材

酸菜,150g,海鲜汤,1碗,油,盐,大蒜,生抽

做法

1.是蟹和琵琶虾煮出来的汤。

2.酸菜提前用米水泡15分钟(用清水也可以,米水更好),洗净切丝。

3.热油锅下酸菜炒。

4.把酸菜炒出香味,加入海鲜汤。

5.煮至差不多收汁,加入适量白糖,鸡粉,盐。

6.炒匀下大蒜和生抽。

7.再炒匀出锅。

海鲜菇炒猪肝的做法步骤

海鲜菇炒猪肝

食材

海鲜菇,200g,猪肝,80g,油,盐,鸡粉,蚝油,蒜叶,水淀粉

做法

1.把海鲜菇洗干净,用水泡一下,猪肝切片后用盐腌制

2.蒜叶切段,大蒜切粒

3.热油锅爆香大蒜

4.下海鲜菇煸炒

5.把猪肝用水再反复冲洗后加入锅中

6.加入鸡粉,盐,蚝油

7.最后用水淀粉收汁加入蒜叶段就可以了

8.装盘

什锦海鲜粥的做法步骤

什锦海鲜粥

食材

虾米,100g,鱿鱼干,200g,泰国香米,80g,泰国什锦海鲜,250g,油,鸡粉,清水

做法

1.食材:鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。

2.将泰国香米洗净,用清水浸泡30分钟后,放入砂锅中。

3.将鱿鱼干和虾米洗净,鱿鱼干用厨房剪刀剪丝,然后和虾米一起放入砂锅中。

4.一次性加入适量的清水。

5.盖锅盖,大火烧开。

6.煮至米粒粘稠。

7.放入洗净的泰国什锦海鲜,煮5分钟。

8.倒入适量的葵花籽油。

9.放入适量的鸡粉调味。

10.即可关火。

韩国海鲜饭团的做法步骤

韩国海鲜饭团

食材

白米饭,50g,韩国海鲜调料包,80g,鸡蛋,1个

做法

1.食材:韩国海鲜调料包。

2.食材:白米饭。

3.将白米饭放入石锅中。

4.倒入整包调料。

5.鸡蛋煎好,切粒。

6.放入石锅中,拌匀。

7.将米饭放入模具中。

8.压实。

9.在盘子里脱模,上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

海鲜菇鸡翅煲的做法步骤

海鲜菇鸡翅煲

食材

海鲜菇,100g,鸡翅,500g,橄榄油,鱼露,生抽,鸡粉,胡椒粉,砂糖,麻油

做法

1.食材:鸡翅和海鲜菇。

2.将鸡翅洗净,切块,放入盘子里,加入适量的生抽、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制1小时左右。

3.热砂锅,放入蒜头和姜丝爆香。

4.出味,倒入适量的橄榄油,煸炒一会。

5.放入腌制好的鸡翅。

6.倒入适量的清水。

7.盖锅盖。大火烧开,转小火煲20分钟。

8.揭盖,见收汁。

9.放入海鲜菇。

10.拌匀,煮3分钟。

11.即可关火。

12.整锅上桌,就可美美享用啦。

沙锅海鲜豆腐煲的做法步骤

沙锅海鲜豆腐煲

食材

豆腐,600g,海鲜,159g,橄榄油,盐,蘑菇,100g,姜,15g,洋葱,香菜,胡椒粉,料酒

做法

1.海鲜沥干水分用少许盐、黑胡椒粉腌片刻备用。

2.蘑菇清洗之后切开两半。

3.烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜略炒片刻。

4.将海鲜入入略煎。

5.再反转煎另一面。

6.接接着把蘑菇倒入。

7.翻炒片刻调入少许盐、胡椒粉、料酒。

8.再注入适量开水。

9.把切成小块的豆腐倒入。

10.大火煮沸。

11.接着转入沙锅里。

12.盖上锅盖用中火焖。

13.焖至水分略收之后打开锅盖。

14.放入葱与香菜后即可熄火。

海鲜炒洋葱的做法步骤

海鲜炒洋葱

食材

海鲜,250g,洋葱,3个,橄榄油,胡椒粉,姜蓉,生抽,白糖,生粉

做法

1.买回来的杂锦海鲜只需要调入少许胡椒粉以及橄榄油。

2.烧热锅倒入适量橄榄油倒入姜蓉炒出香味。

3.把杂锦海鲜加入大火翻炒。

4.再将洋葱倒入一起炒。

5.炒均匀之后调入少许生抽、白糖继续炒。

6.最后勾个薄生粉芡即可熄火上碟。

海鲜秋葵乌冬面的做法步骤

海鲜秋葵乌冬面

食材

乌冬面,1包,海鲜,200g,芝麻油,盐,胡椒粉,料酒,盐,葱花,香菜,冬菜

做法

1.秋葵去头去尾切成丁。

2.海鲜解冻之后用少许盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。

3.锅里注入适量清水大火烧开加入秋葵。

4.把乌冬放入一起煮片刻。

5.然后加入海鲜略煮至断生。

6.调入少许盐、胡椒粉、芝麻油,放葱花、香菜。

7.最后加上少许冬菜即可熄火。

海鲜杂烩匹萨的做法步骤

海鲜杂烩匹萨

食材

海鲜,300g,面皮,1个,蔬菜,韩式辣椒酱,芝士片,巴西里

做法

1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。

2.是一些海鲜(鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材)

3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料,我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~

4.随便码巴,然后放入一层芝士片,然后再虽然码一层好吃的食材~

5.烤箱200度预热10分钟,烤盘放入最底层烤,上下火200度,先烤20-25分钟。取出,可以再放入一些芝士和巴西里,然后再继续放下层烤5-10分钟,芝士融化就可以了。

海鲜菇鸡丝粥的做法步骤

海鲜菇鸡丝粥

食材

大米,50g,海鲜菇,100g,鸡胸肉,75g,清水,700ml,盐,5g

做法

1.鸡胸肉撕成细丝。

2.海鲜菇洗净备用。

3.大米洗净,浸泡30分钟。

4.泡好的大米加水煮开转小火煮50分钟。

5.放入海鲜菇和鸡丝再煮5分钟。

6.加盐调味,关火。

7.盛入碗中,一碗鲜美的粥就做好了。

摩天轮什锦海鲜披萨的做法步骤

摩天轮什锦海鲜披萨

食材

发面团,280g,火腿肠,400g,什锦海鲜,100g,杂蔬粒,6勺,披萨酱,马苏里拉

做法

1.发面团揉均匀,松弛片刻擀成比披萨盘大一圈(要能刚好卷住火腿肠),放入抹上色拉油的披萨盘中

2.将火腿肠全部包住,分割成24份,然后一一向右扭,将火腿面朝上

3.在面团表面扎些小洞,依次抹上披萨酱、马苏里拉、什锦海鲜和杂蔬粒入预热好的烤箱220度15分钟左右

4.取出,在摩天轮上薄薄地刷层披萨酱,再撒些马苏里拉,入烤箱5分钟左右即可

5.发面团做法:面粉200克 糖 盐 酵母 黄油10克 水100克 将以上材料混合揉匀后发酵2倍大即可

6.披萨酱做法:皮萨草 番茄酱 西红柿碎 黑胡椒粉 蒜末 洋葱末 蒜末和洋葱末爆香,加入西红柿碎炒出红汁,然后加入番茄酱,放入糖,黑胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了.

烤海鲜菇的做法步骤

烤海鲜菇

食材

海鲜菇,300g,烧烤调料,盐,生抽,蚝油

做法

1.海鲜菇洗净

2.海鲜菇切段

3.放入烧烤调料、生抽、蚝油腌制十分钟

4.烤盘铺锡纸放入烤箱底层接油

5.竹签用开水泡一下

6.将海鲜菇用竹签串起来

7.刷上一层腌制时留下的酱汁

8.然后放在烤网上,放入预热好的烤箱

9.180度烤十分钟即可

海鲜火锅的做法步骤

海鲜火锅

食材

干鱿鱼,80g,花蛤,250g,文蛤,400g,圣子,200g,白刺虾,200g,鲜鱿,150g,猪筋丸,60g,海鲜菇,100g,香菇,55g,油面筋,20g,绢豆腐,350g,粉丝,95g,通心菜,400g,生菜,300g,香菜,50g,马蹄,120g,油,鱼露,寿司酱油,葱珠朥,扇骨汤,胡椒粉

做法

1.食材:鱿鱼干。

2.将鱿鱼干用清水洗净。

3.放入再用清水泡软。

4.将浸泡好的鱿鱼干放入预先煲好的扇骨汤里。

5.盖锅盖,大火煮滚,转小火煲30分钟。

6.将煲好的汤汁倒入打边炉的锅中。

7.将适量的清水倒入汤锅中。

8.盖锅盖,大火煮滚,转小火煲,这锅汤汁用来等会打边炉如果汤汁不够时可以添加的。

9.将花蛤洗净,用清水浸泡,待用。

10.将文蛤洗净,用清水浸泡,待用。

11.将圣子洗净,用清水浸泡,待用。

12.将白刺虾洗净,剪去虾枪、虾须和虾脚,然后用竹签插入虾身里。

13.将鲜鱿洗净,切刀花,放入盘子里,待用。

14.将潮汕猪筋丸洗净,待用。

15.将海鲜菇用清水浸泡30分钟,然后洗净,沥干,待用。

16.将原木香菇用清水浸泡30分钟,然后洗净,剪去伞柄,沥干,待用。

17.将无锡油面筋用冷开水洗净,待用。

18.绢豆腐。

19.将粉丝用滚水浸泡3分钟,然后过冷和,沥干,待用。

20.将通心菜用清水浸泡30分钟,然后择洗干净,沥干,待用。

21.将生菜用清水浸泡30分钟,然后择洗干净,沥干,待用。

22.将香菜用清水浸泡30分钟,然后择洗干净,沥干,待用。

23.将马蹄洗净,去皮,待用。

24.蘸料: 将香菜切碎,放入蘸料碗中,倒入适量的寿司专用酱油,然后再倒入滚烫的粟米油,最后撒上适量的胡椒粉。

25.蘸料: 将潮汕葱珠朥放入蘸料碗中,倒入适量的鱼露,然后再倒入滚烫的粟米油,最后撒上适量的胡椒粉。

26.配餐饮料:王老吉。

27.全部准备完毕,可以打边炉啦(*^__^*) 嘻嘻……

28.电磁炉通电,先将潮汕猪筋丸放入锅中。

29.放入马蹄。

30.放入原木香菇。

31.放入文蛤,盖锅盖,大火煮滚,这时汤汁更加入味啦,很鲜味的哦(*^__^*) 嘻嘻……

32.揭盖,放入白刺虾。

33.放入鲜鱿,想吃啥就放啥。。。。。。

34.最后这碗汤汁,就是精华啦,非常绿色生态的哦,没有任何调味料的,都不都是各种食材释放出来的原汁原味呀!

35.这锅汤汁刚刚好,我和夫君每人两碗,剩下这锅底,真好,不浪费呀(*^__^*) 嘻嘻……

36.除了生菜和这盒绢豆腐是剩余的,其它食材全部已在肚肚开始消化的旅程啦O(∩_∩)O哈哈~

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