家庭自制爆大米花

自制爆米花的做法步骤

自制爆米花

食材

自爆玉米,80g,油,糖

做法

1.准备好自爆玉米。

2.放在水里清洗干净。

3.放在厨房用纸上拭干水分。

4.放在暖气上烘一会。(没有暖气的可省略此步骤)

5.锅中放适量的油。

6.倒入玉米,搅拌一下,使玉米都蘸上油。

7.盖上锅盖。

8.很快就能听到噼噼啪啪的声音,此时不要掀锅盖。

9.用手端起炒锅不停摇动,声音逐渐变小,此时可以看到大部分都已经爆好了。

10.完全听不到声音的时候打开锅盖,放入白糖,混合均匀,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就做好了。

自制爆米花的做法步骤

自制爆米花

食材

自爆玉米,80g,油,白砂糖

做法

1.锅中放油

2.放入自爆玉米

3.搅拌均匀,每粒玉米粒上都沾上油

4.玉米开始爆的时候,盖上锅盖,不停地晃动锅子

5.直到玉米粒全都爆开花,打开锅盖,放入适量的糖,搅拌均匀

6.盛出晾凉即可食用

家庭自制鸡米花的做法步骤

家庭自制鸡米花

食材

鸡胸肉,1副,面包糠,250g,淀粉,200g,鸡蛋,3个,柠檬,1/3个,盐,2茶匙,黑胡椒,1茶匙,食用油,半汤匙

做法

1.准备原料。

2.鸡肉用刀背敲一会,然后切大拇指大小的块。

3.柠檬挤汁,姜榨汁,混合备用。

4.鸡肉块加盐,姜汁,柠檬汁,黑胡椒,一个蛋清,半汤匙食用油,半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。

5.淀粉,面包糠倒出来放入大容器,剩下的鸡蛋打散。

6.鸡肉依次过:淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。

7.六成热油锅,放入鸡米花,中火炸微黄,捞出来大火炸金黄即可。

8.炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。

香浓大米花生豆浆的做法步骤

香浓大米花生豆浆

食材

大米,8g,花生,15g,黄豆,40g,水,1200g,冰糖

做法

1.材料

2.先把图1上的材料倒在一起清洗干净

3.洗净后倒进豆浆机

4.加入适量的水,不超过水位线即可

5.通电按下干豆键

6.30分钟后,在容器底放些冰糖

7.把豆浆倒进去过滤下

8.看,一次就做出了这么多,差不多够三个人喝的,而且豆渣也是可以吃的哦

止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步骤

止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏

食材

雪花梨,1000g,红枣,20g,冰糖,25g,姜片,15g,蜂蜜,150g,川贝,10g,甘草,2g

做法

1.将梨依次洗净后去皮

2.用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉

3.取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上

4.将四角提起,使劲挤出全部的梨汁

5.将冰糖敲成碎块、姜切片备用

6.红枣去核后切片

7.倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草

8.中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火

9.待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀

10.装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可

家庭自制完美酒酿的做法步骤

家庭自制完美酒酿

食材

糯米,500g,安琪甜酒曲,2.5g,水,200ml

做法

1.糯米提前两到三小时泡好。

2.安琪甜酒曲备好。这种是8克装的。

3.糯米泡好洗净,均匀的铺在垫有纱布的蒸格里蒸。

4.准备凉开水一碗,水量大概是200克。

5.将2.5克的甜酒曲倒入凉开水中化开。

6.糯米蒸好,大概是需要20分钟,不要蒸的太干或者太湿。

7.将蒸好的糯米放在容器里,用勺子翻拌散开,使糯米温度迅速降低到30度。

8.将化好了的安琪甜酒曲水倒在容器里,和米酒一起拌均匀。

9.拌好的糯米用勺子轻轻压平,中间戳个圆形的洞。

10.将容器盖上盖,用塑料袋套紧, 放在厚棉被里,室温下放置48小时即可。

家庭自制甜酒的做法步骤

家庭自制甜酒

食材

糯米,500g,甜酒曲,4g,温开水,200ml

做法

1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。

2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。

3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。

4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中,用筷子打散糯米粒,冷却至温手状态,将化匀的甜酒曲水倒入。

5.充分拌匀后,用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞。

6.盖上密封盖,包上棉布放在暖气片(35度左右)上。

7.发酵36-40小时后,打开盖,闻着有酒香味即可。

家庭自制端午节粽子的做法步骤

家庭自制端午节粽子

食材

江米,300g,红豆沙,粽叶,棉线

做法

1.江米洗好,放凉水浸泡大概一晚上,有的人说可以泡两三个小时,豪妈咪一般是泡一晚上,让江米充分的膨胀,这样包出来的粽子更加的劲道,口感很好。

2.粽叶一般分为两种,一种是图中的干粽叶,需要用水泡,一般浸泡个三四个小时就可以。还有鲜粽叶,洗好可以直接用。

3.泡好的粽叶两头减掉一点。

4.从头上开始卷成如图所示,这种包法包出来的是牛角粽,比较便于家庭操作。

5.然后用小勺挖点米放进去,用手压一下,但是注意不要压得太紧。

6.放入馅料,这里放的是红豆沙。可以根据自己的口味放各种的馅料。

7.然后再放点米,就封口,用棉线扎好。粽子就包好了。是不是很像牛角啊。

8.包好的粽子放到高压锅里。

9.水漫过粽子为宜。

10.在粽子上面放个盘子,以免在沸腾翻滚时候,粽子被水弄破。

11.蒸熟之后,需要再高压锅里待大概7-8小时,让粽子在水里浸泡一下,这样口感才好吃,劲道。

12.出锅的粽子,香气飘溢。

家庭自制老酸奶的做法步骤

家庭自制老酸奶

食材

老酸奶,3勺,纯牛奶,500ml,水果,蜂蜜

做法

1.市售老酸奶,和盒装纯奶

2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒

3.将盒装纯奶倒入锅内,加热至40度左右

4.将加热好的纯奶倒入烫过的容器内

5.再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中,搅拌均匀

6.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳

7.自做老酸奶没有甜味,可放糖或是蜂蜜后食用,我这里加了菠萝跟红提子,味道很赞

家庭自制油条的做法步骤

家庭自制油条

食材

高筋面粉,250g,泡打粉,2g,盐,5g,小苏打,1.5g,清水,150g,油,100g

做法

1.所有的粉类(面粉,小苏打,泡打粉,盐)在搅拌盆中混合均匀

2.加入水和油

3.将和面机安装好,1档搅拌

4.3-5分钟后,待面团搅打成型后关机

5.从搅拌棒上取下面团

6.将面团表面抹油,放入盘子中,盖上保鲜膜,放冰箱里过夜

7.第二天早晨取出面团,擀成1-1.5厘米厚、手掌宽的面片

8.将面片切成1.5厘米宽的条状

9.每两个面片放在一起

10.用筷子在中间压一下

11.入油锅炸至两面金黄即可

12.可以尽情享用健康的早餐啦

家庭自制pizza酱的做法步骤

家庭自制pizza酱

食材

西红柿,600g,洋葱,100g,大蒜,4粒,黄油,30ml,盐,6g,黑胡椒粉,1小勺,牛至叶,1小勺,糖,1大勺,罗勒,1/2小勺

做法

1.西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮.

2.将剥好皮的西红柿切成小丁

3.锅烧热,放入黄油烧至溶化

4.把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

5.炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

6.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀

7.盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底

8.煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

家庭自制 Big Mac的做法步骤

家庭自制 Big Mac

食材

汉堡胚,2份,做汉堡的肉饼,2块,土豆条,300g,油,盐,西红柿,1个,培根,4片,奶酪片,4片,生菜,2片,酸黄瓜,2根,番茄酱,芥末酱,胡椒粉

做法

1.烤箱预热,烤箱预热的同时在烤箱盒中铺上锡纸。

2.撒油,将薯条摊开,撒上盐和胡椒,将面包胚也一同放入烤箱盒,入烤箱

3.酸黄瓜和西红柿切片,生菜切条。

4.肉饼两面用煎锅煎熟。

5.此时,面饼烤差不多了,从烤箱内取出(土豆条继续烤),将面饼底部分别挤上番茄酱和芥末酱,放入盘中。

6.再铺上生菜条。

7.然后把西红柿切片放到生菜条上。

8.再放上酸黄瓜片。

9.接着,将奶酪片放到上面。

10.随后将肉饼从煎锅内取出,放到奶酪片上,然后再铺一片奶酪。

11.锅内留少许底油,放入培根,将其煎熟。

12.取出,再铺到第二片奶酪上。

13.最后将面饼上部盖到培根上。

14.从烤箱内把土豆条取出,和汉堡放到一起,挤上番茄酱。

家庭自制草莓优酪乳的做法步骤

家庭自制草莓优酪乳

食材

酸奶,50g,牛奶,400g,草莓,300g,蜂蜜

做法

1.选择冠益乳做引子

2.取50g冠益乳放入酸奶盆中

3.倒入2袋纯牛奶

4.搅拌均匀

5.盖上盖子

6.通电10小时

7.酸奶就做好啦

8.草莓冲洗一下,然后用淡盐水浸泡20分钟

9.将洗好的草莓放入果汁搅拌杯中

10.倒入酸奶,放入蜂蜜

11.选择“搅拌”功能

12.机器停止以后就有美味的草莓优酪乳喝咯

家庭自制小冰块的做法步骤

家庭自制小冰块

食材

樱桃,500g,冰糖,水

做法

1.樱桃洗净

2.倒入适量的水,烧开.

3.把樱桃汤取出

4.放入小冰盒里,然后放入冰箱,进行冷冻

家庭自制罐头的做法步骤

家庭自制罐头

食材

葡萄,300g,山楂,200g,冰糖,200g,饮用水

做法

1.葡萄洗净,葡萄不大好清洗,洗的时候在盆中放入少量的面粉和淀粉,葡萄就很容易清洗干净啦~

2.葡萄剥去皮后放入水中。

3.准备好锅(铁锅除外)放入准备好的葡萄,加入水和冰糖。

4.盖上盖子,煮开两分钟即可。

5.常温放凉后,倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳。

6.山楂清洗干净备用。

7.山楂洗净,去掉山楂花嘴,中间用小刀切成两半去掉山楂核。

8.锅中放入水和山楂,在放入冰糖,盖上盖子煮两三分钟即可。

9.做好滴山楂罐头,酸酸甜甜味道很不错哦~

10.常温放凉后,倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳(可以根据自己的口味做菠萝的,橘子的等等 )

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