家庭烧烤材料清单大全集

家庭烧烤的做法步骤

家庭烧烤

食材

五花肉,150g,鸡翅中,500g,香菇,100g,圆葱,150g,鱿鱼,1只,油,盐,烧烤酱,1袋,孜然粉,料酒,少许

做法

1.将鱿鱼洗净,切块穿串。

2.将其他的材料洗净,穿串

3.五花肉要用料酒、盐腌制半小时,可以变得嫩一些。

4.放入烤箱,上下烤。

5.烤熟后,均匀的涂抹上挑好的甜面酱,撒上些孜然粉,就可以吃了。

自制家庭烧烤味羊肉片的做法步骤

自制家庭烧烤味羊肉片

食材

羊肉,300g,油,盐,2勺,料酒,2勺,生抽,2勺,葱姜,烧烤料,4大勺,炸鸡粉,2勺,淀粉,2勺

做法

1.羊肉洗净,切一厘米宽的小簿片,放入大碗中。

2.放入葱姜碎。

3.加2茶匙盐。

4.加2勺料酒。

5.加2勺生抽。

6.加4大勺烧烤料。

7.加2茶匙淀粉。

8.加2勺炸鸡粉。

9.拌匀,盖上保鲜膜,放入冷藏室腌制一天一夜以上。

10.热锅上油,将腌好的羊肉放入。

11.中小火,煎炸三分钟左右,至肉变金黄色,即可捞出食用。

烤箱做烧烤--土豆片的做法步骤

烤箱做烧烤--土豆片

食材

土豆,200g,烧烤腌料,40g,孜然粉,胡椒粉

做法

1.土豆切片。

2.油锅烧五成热,将土豆炸到表面焦黄。

3.捞出沥干油分。

4.烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。

5.将土豆片和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉。

6.搅拌均匀腌制半小时。

7.将土豆片放在烤盘上,烤箱预热180度,烤十五分钟。

8.关火,将土豆片放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。

DIY烧烤四季豆的做法步骤

DIY烧烤四季豆

食材

四季豆,100g,烧烤腌料,30g,孜然粉,胡椒粉

做法

1.四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。

2.油锅烧五成热,将四季豆炸到起泡。

3.捞出沥干油分。

4.烧烤料兑适量水搅拌均匀。

5.将四季豆和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉。

6.搅拌均匀腌制半小时。

7.平底锅烧热,将腌制好的四季豆放在上面,小火煎三分钟,中途要不停翻面。

8.关火,将四季豆放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。

烧烤味豆腐乳的做法步骤

烧烤味豆腐乳

食材

毛豆腐,5块,烧烤料,30g,白酒,25ml,盐,9g

做法

1.用料

2.将盐加入烧烤料中

3.混合均匀

4.将毛豆腐放入白酒中滚一圈

5.再放入调味料中滚一圈,沾裹上调料

6.放入瓶中,直至全部装完

7.将剩下的白酒倒入剩下的调料中,搅拌均匀

8.淋在瓶中豆腐乳上

9.盖紧盖子,密封存放5-7天

10.入味后即可食用

家常烧烤的做法步骤

家常烧烤

食材

香肠,200g,豆腐干,200g,鱼丸,150g,烧烤料,孜然,油,辣椒粉,生抽,芝麻,蜂蜜

做法

1.把各式材料切好,用竹签串起,适量的油和生抽混合搅拌均匀备用。

2.烤箱200度预热10分钟,托盘铺锡纸,烤架上涂油。

3.烤箱190度,把串好的食物逐个用刷子涂上混合的烤汁,放在烤架上 中层烤25-30分钟。

4.途中翻面2-3次,刷腌汁,最后一次按照个人喜好撒孜然粉/辣椒粉/刷蜜糖 烤5分钟(响铃停止)即可。

5.取出撒上芝麻即可开吃。

家庭自制简单豆腐脑的做法步骤

家庭自制简单豆腐脑

食材

黄豆,100g,香菜,盐,海鲜酱油,一勺,香油,葡萄糖内酯

做法

1.准备好所需要的原材料。

2.将黄豆用凉水隔夜泡发。

3.泡发的黄豆加清水用自动加热豆浆机打成浆,(不用自动加热的要再熬煮熟才能用)。

4.浆豆渣过用漏网过滤掉。

5.用拇指、食指和中指三个手指捏一点内酯,用温水搅拌融化;(这个不要用太多,太多了豆花是涩的)。

6.虑好的豆浆降温至85度左右,迅速冲到成内酯的碗里,把内酯冲开。

7.加盖保鲜膜保温。

8.将碗的上面盖上一层毛巾保温效果会好一点,内酯在25度左右会慢慢使食物凝固。

9.静止二十分钟后,豆腐脑就做好了。

10.将做好的豆腐脑里加入海鲜酱油

11.倒入适量的香醋。

12.加几滴香油和盐,将香菜放上去,吃的时候搅拌就可以了。

家庭自制烧烤的做法步骤

家庭自制烧烤

食材

洋葱,2个,牛肉,500g,Q肠,500g,西红柿,250g,鸡翅,250g,鱿鱼,250g

做法

1.电烤炉一个

2.刷油后,把洋葱先烤会

3.放入腌好的牛柳

4.鸡翅

5.鱿鱼

6.综合

家庭烤红薯的做法步骤

家庭烤红薯

食材

红薯,200g,卫生纸

做法

1.红薯洗净

2.用卫生纸将红薯包好

3.再在卫生纸外面洒些水,保持红薯的湿润

4.打开微波炉,将微波强度设为最高(高火)

5.定时,按照3+2+2+1的时间,中间停顿翻个面

一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法步骤

一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼

食材

鲫鱼,400g,红椒,1个,蒜,葱,黄豆酱,1大勺,生抽,1小勺,盐

做法

1.鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味;

2.红椒、蒜、葱均切成小粒;

3.锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄;

4.加适量水,加入蒜末和生抽;

5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐;

6.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可。

美味烤鸡翅的做法步骤

美味烤鸡翅

食材

鸡翅,400g,烧烤酱,30g,油,盐,酱油

做法

1.将鸡翅洗净

2.将鸡翅加入酱油,盐入蒸锅蒸10分钟取出

3.然后加入烧烤酱,拌匀腌制15分钟

4.放入烤箱烤制10分钟,翻面再烤5分钟就可以

5.烤好装盘就可以

家庭自制烤鱼的做法步骤

家庭自制烤鱼

食材

草鱼,1000g,黄瓜,100g,西芹,50g,藕,200g,香菇,80g,油,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,五香粉,葱,姜,香菜

做法

1.草鱼一条1斤-1.5斤,请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净,从背上把鱼分成两瓣,沥干水。

2.在鱼身上割一些口子,两面均匀地抹上盐,盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽,料酒,撒上胡椒粉,五香粉,放上姜片,葱头,拌匀,腌制2-3个小时。

3.在腌制的过程中可以准备配菜,我放的有西芹,黄瓜,藕片和香菇。

4.鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油,放上西芹和藕片垫底,防止烤的时候沾。

5.把腌好的鱼两面抹上油,内面朝上,放入预热220度的烤箱,烤20分钟

6.烤好的鱼拿出来,表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。

7.把鱼翻面继续烤5分钟

8.在烤的过程中,准备配菜。 热锅,倒入油烧热,放入4大勺剁辣椒,炒热。

9.倒入准备好的配菜,加入3大勺盐,翻炒片刻。

10.倒入水没过,水开始热的时候,放入少许味精,盛出

11.倒到烤好的鱼上,放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以美美地开吃啦!

烤羊排的做法步骤

烤羊排

食材

羊排,1扇,韩式烧烤酱,200g,孜然粉,1小勺,生姜粉,1小勺,蒜粉,1小勺,盐,1小勺,五香粉,1小勺,辣椒面,1小勺

做法

1.准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃。

2.准备腌料,混合上述所有调料,拌均。

3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。

4.用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味。然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。

5.将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以。

6.好了,拿小刀片着吃吧!

香甜蜜汁烤翅的做法步骤

香甜蜜汁烤翅

食材

鸡翅,500g,香甜蜜汁烧烤料,35g,油,蜂蜜

做法

1.鸡翅和调料

2.35g调料

3.鸡翅切下花刀,尤其翅根部分

4.调料加等量水,调成糊,浇在鸡翅上

5.腌制,放进冰箱12小时以上最佳,中间注意翻下面,腌制均匀

6.腌制好的鸡翅,放烤网,刷上少许蜂蜜和油

7.烤箱预热,上层,200度,上火,下面垫烤盘加油纸接油,15-20分钟

8.中间翻次面,烤几分钟再翻回来

9.最后几分钟尤其注意烤翅火候,我的就是少看了一分钟就有点焦,因为有蜂蜜爱上色

家庭自制烤肉和烤肉串的做法步骤

家庭自制烤肉和烤肉串

食材

猪肉,500g,烤肉酱,盐,烧烤料,辣椒粉

做法

1.新鲜猪肉一块

2.瘦肉切大片,五花切小片

3.大肉片用烤肉酱腌制15分钟

4.准备一些干净的竹签

5.将小肉片用竹签串起来

6.烤盘加热,放适量油,将肉片放进去,两面煎熟即可

7.然后将肉串放进烤盘

8.撒适量烧烤料和辣椒粉,翻面再撒一些,要撒均匀,两面煎熟即可

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