过年菜谱家常菜做法图片

韩式排骨拌饭的做法步骤

韩式排骨拌饭

食材

白米饭,300g,鸡蛋,70g,胡萝卜,70g,生菜,50g,家常排骨,200g,芝麻油,盐,韩国辣酱,生抽,苹果醋

做法

1.原料图。排骨是提前制作好的。

2.准备一份韩国辣酱。

3.取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。

4.拌匀辣酱备用。

5.胡萝卜洗净去皮切丝。

6.开水里焯熟捞出放冷水里冰。

7.生菜同样焯熟用冷水冰着。

8.沥水放入碗中,加入少许食盐和芝麻油,拌匀,生菜同样操作。

9.一颗鸡蛋打散,放入锅中煎成蛋皮。

10.煎好的蛋皮切丝备用。

11.石锅抹油。

12.将熟米饭平铺在锅中,放入火上加热,直至底部出现黄焦。

13.将制作好的菜码在米饭上。

14.吃的时候,淋上酱汁,拌匀即可食用。

菜花拌菠菜的做法步骤

菜花拌菠菜

食材

菜花,200g,菠菜,150g,辣椒油,盐,味精,姜,大蒜,半头

做法

1.菜花掰成小朵,盐水浸泡10分钟。

2.菠菜洗净。

3.用开水烫过菠菜,自然冷却。

4.用炒锅烧水烫熟菜花。

5.姜蒜切末。

6.加适量盐和味精。

7.用开水烫一下。

8.菜花和菠菜混合好。

9.将姜蒜等的汁群补倒入菜内,洒上适量的辣椒油,拌匀即可。

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