手术病人的乌鱼汤做法

咸菜乌鱼的做法步骤

咸菜乌鱼

食材

乌鱼,1条,咸菜,20g,啤酒,200ml,盐,鸡精,糖

做法

1.准备的材料;

2.将乌鱼去内脏洗干净,切片;

3.咸菜切细末;

4.起油锅,放入乌鱼片,翻炒;

5.等乌鱼变色后,放入咸菜一同翻炒;

6.倒入啤酒,要大约快没过鱼肉即可; 煮开3分钟左右,放入少许的盐,鸡精和糖,翻炒一下,即可起锅装盘。

乌鱼爪炒辣椒的做法步骤

乌鱼爪炒辣椒

食材

乌鱼爪,1个,辣椒,3个,葱,姜

做法

1.尖椒3个切丝。

2.乌鱼爪一个,切好条,一个爪一条。

3.葱姜切片。

4.花生油烧开,姜葱爆锅。

5.放乌鱼爪爆炒,至8成熟,变色即好。

6.放入尖椒翻炒。

7.美味乌鱼爪炒尖椒完成出锅啦。开饭。

乌鱼花炒青椒的做法步骤

乌鱼花炒青椒

食材

乌鱼,1只,青椒,2个,油,盐

做法

1.市场上买来乌鱼一只。

2.剖开乌鱼背部取出小船一样的硬盖,这个硬盖是乌鱼的标志。

3.挤出爪中心位置的牙。

4.乌鱼身体切花,爪子切条,另外炒辣椒。

5.青椒扣出种子,切丝。

6.葱姜切丝。

7.花生油烧开,放姜葱爆锅。

8.先放乌鱼花翻炒至8成熟。 都变色发白就可以啦。

9.再放青椒翻炒。

10.撒上一点点盐,轻轻翻炒一会。

乌鸡汤米粉的做法步骤

乌鸡汤米粉

食材

乌鸡汤,400g,米粉,200g,丝瓜,150g,盐

做法

1.乌鸡汤煮开

2.丝瓜去皮,切条

3.将丝瓜放入鸡汤中,煮开

4.煮到丝瓜变软,加盐调味,熄火。

5.米粉煮好后,捞起放入碗中

6.鸡汤倒入米粉中,即可。

鱼汤海带炖豆腐的做法步骤

鱼汤海带炖豆腐

食材

鲜鱼汤,1碗,海带,50g,豆腐,500g,油,盐,葱花,醋,橄榄油

做法

1.豆腐冲净后切大块,海带泡发切丝

2.热油锅爆香洋葱后倒入鱼汤(这个鱼汤含盐,辣子,可依据汤的味道稍微放点盐)

3.鱼汤滚起后放入豆腐块

4.小火用鱼汤养一会儿豆腐,让其更入味

5.等豆腐汤滚起后放海带丝

6.稍炖片刻当海带变软时撒上葱花

7.溜少许醋释放鱼汤和豆腐中的钙和蛋白质

8.淋上橄榄油出锅

人参乌鸡汤的做法步骤

人参乌鸡汤

食材

乌鸡,1只,人参,1支,枸杞,3克,盐,姜,5克,红枣,10克,葱,5g

做法

1.将鸡剖开洗净

2.人参大枣等洗净。

3.用锅烧水至沸点后,放入鸡去表面血渍后,倒出用水冲净

4.将鸡、人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,

5.加清水炖2小时,

6.出锅的时候在放入适量的盐

清补凉鲫鱼汤的做法步骤

清补凉鲫鱼汤

食材

鲫鱼,200g,清补凉汤料,30g,姜片,盐

做法

1.材料清洗干净备用

2.瘦肉切块,清补凉汤料(玉竹、百合、无花果、杏仁、薏米)

3.锅里注入清水加入瘦肉

4.煮开后,撇去浮沫

5.再加入姜片和清补凉汤料

6.另用锅煎鲫鱼

7.煎好一面再翻面煎

8.煎好的鲫鱼放入汤锅里,大火煮开后,小火40分钟

9.40分钟后下盐调味即可

乌鸡汤的做法步骤

乌鸡汤

食材

乌鸡,500g,炖汤料,半包,水,1000g,盐,鸡精

做法

1.准备材料

2.锅内放姜片烧热。

3.放入乌鸡,焯一遍,去血水

4.盛出备用

5.再将焯好的乌鸡放入炖罐中

6.放入炖汤料

7.放入适量的水,上小火蒸两个小时即可

鲜美”鮸鱼“汤的做法步骤

鲜美”鮸鱼“汤

食材

鮸鱼,500g,排骨汤,800g,南姜,芹菜

做法

1.鮸鱼洗干净,去骨起肉,撒点薄盐

2.芹菜洗净切断

3.南姜末

4.高汤或是排骨汤煮开后 放入鮸鱼

5.煮至90%放入芹菜和南姜末,调下味即可

记住一步新手也能熬出浓白鱼汤:沙光鱼汤的做法步骤

记住一步新手也能熬出浓白鱼汤:沙光鱼汤

食材

沙光鱼,500g,油,盐,黑胡椒粉,葱

做法

1.将鱼去腮去肠肚后清洗干净

2.锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可

3.将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼

4.大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了

5.改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可

6.关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟出锅即可

香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤

香菇豆腐鲫鱼汤

食材

鲫鱼,400g,香菇,50g,南豆腐,200g,油,盐,蔬之鲜

做法

1.准备材料:鲫鱼一条,嫩豆腐、香菇

2.将豆腐切块,

3.香菇切成片,

4.起油锅,煎鱼,

5.煎至两面金黄后,放适量的清水,

6.等汤烧至白色后,

7.放入切好块的豆腐,

8.放入香菇片,

9.放适量的盐,

10.适量的蔬之鲜,1分钟后就可以起锅。

时蔬香菇鲫鱼汤的做法步骤

时蔬香菇鲫鱼汤

食材

鲫鱼,1条,香菇,150g,油,盐,姜,荷兰豆,嫩玉米,胡椒粉

做法

1.备鲫鱼,香菇,荷兰豆,嫩玉米。

2.热锅加油,下姜爆香,再将处理干净的鲫鱼下锅。

3.另起汤锅,加水煮开,将煎好的鲫鱼转下汤锅。

4.加入葱姜同煮至出味。

5.大火煮开,催煮至汤底浓鲜。

6.另将香菇及荷兰豆嫩玉米改刀,再用细盐水泡制。

7.将煮好的鲫鱼过滤至出锅。

8.将泡洗好的香菇下锅。

9.加适量细盐,煮至香菇熟透。

10.再将荷兰玉及嫩玉米下锅同煮。

11.煮好后,加适量胡椒粉提味即可。

12.出锅后上桌享用。

山楂干煲乌鸡汤的做法步骤

山楂干煲乌鸡汤

食材

乌鸡翅,200g,山楂干,25g,乌鸡脚,200g,清水

做法

1.食材:乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干。

2.将乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干洗净,放入汤锅中,飞水。

3.重新将乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干洗净,放入锅中,一次性注入够量的清水。

4.盖锅盖。

5.,大火煮开。关火。

6.全部倒入玻璃汤锅中,,盖锅盖,大火煮开。

7.转小火。

8.煲2小时即可关火。

9.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

甘蔗橄榄煲鲫鱼汤的做法步骤

甘蔗橄榄煲鲫鱼汤

食材

鲫鱼,520g,橄榄,125g,甘蔗,250g,油,盐

做法

1.食材:鲫鱼、甘蔗和青橄榄。

2.将橄榄洗净,切对半。

3.见甘蔗和橄榄放入汤锅中,一次性注入适量的清水。

4.盖锅盖,大火煮开。

5.转中火煲30分钟。

6.热油锅。

7.将洗净的鲫鱼放入。

8.煎至双面金黄,关火。

9.放入汤锅中。

10.放入适量的姜片。

11.盖锅盖,大火煮滚。

12.转小火。

13.煲1小时即可关火。不用下任何调味料,汤汁非常甘甜可口啦。

14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤

萝卜丝儿鲫鱼汤

食材

白萝卜,1块,鲫鱼,1条,油,盐,面粉,少许,姜

做法

1.鲫鱼洗净,一定要洗净鱼腹中的黑膜, 这样就不腥了

2.少许面粉

3.洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉

4.热锅后一层底油,下姜片,然后将鲫鱼煎透至两面变黄 普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了

5.加水,开水冷水都可以 水量要一次加足,大火煮就是白汤

6.大火煮到汤色浓白鲜香

7.切好的白萝卜丝儿

8.加入白萝卜丝儿 煮几分钟煮软后 少许盐调味

9.可以加一点点香菜

10.可以食用了

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