阿迪锅菜谱炖鸡肉

菜花炒鸡肉的做法步骤

菜花炒鸡肉

食材

菜花,300g,鸡肉,200g,油,盐,葱末,蚝油,醋,酱油

做法

1.鸡肉切条

2.菜花掰成小朵,洗净

3.坐锅,放油,倒入鸡肉条

4.翻炒至变色

5.放蚝油、葱末,炒熟

6.倒入菜花

7.翻炒至熟

8.放盐、醋、酱油,翻匀出锅

9.装盘

黑木耳菜花炒鸡肉的做法步骤

黑木耳菜花炒鸡肉

食材

鸡肉,250g,黑木耳,200g,菜花,200g,油,盐,剁椒,生姜,生抽

做法

1.你肉剁小块

2.黑木耳泡发

3.菜花切小块放开水里焯一下备用

4.锅里放油放入鸡肉炸一会 拿出备用

5.锅里留油放入蒜头、生姜和剁椒爆香

6.放入黑木耳和炸过的鸡肉

7.放入菜花一起翻炒然后放点水一起焖煮一下

8.调入盐巴、生抽出锅

白菜梗炒鸡肉的做法步骤

白菜梗炒鸡肉

食材

鸡肉,100g,白菜梗,150g,油,盐,香菜,大蒜

做法

1.鸡肉切成小块,加盐和生粉,酱油腌15分钟

2.白菜梗洗净切丝

3.热油锅,爆香大蒜

4.倒入腌好的鸡肉翻炒

5.放入白菜梗炒

6.放盐

7.放香菜

8.翻炒均匀就可以起锅啦

家常炖鸡肉的做法步骤

家常炖鸡肉

食材

鸡肉,700g,酱油,盐,白糖,味精,葱,姜,花椒,大料,食用油

做法

1.鸡肉切块儿

2.鸡肉入水焯5分钟

3.焯好的鸡肉沥干水分

4.锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅

5.放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖

6.降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可

香菇土豆炖鸡肉的做法步骤

香菇土豆炖鸡肉

食材

土豆,300g,胡萝卜,200g,香菇,100g,鸡肉,250g,油,盐,鸡精

做法

1.土豆去皮切块,然后用水泡会,这样可以防止氧化变黑。还可以去除土豆中的有毒物质。

2.胡萝卜切块

3.将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可

4.鲜香菇洗净切片。

5.鸡肉切块,然后加入料酒,盐,加入一点水淀粉。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失。

6.鸡肉下锅炸制捞起备用

7.从新起油锅,下入花椒大料,葱姜。还有2个小辣椒。炸出香味下入土豆,胡萝卜和香菇翻炒。辣椒不用掰开,掰开的话,辣椒籽容易糊,而且辣味就比较浓。所以不能吃辣的人不用掰开。或者掰开到处仔再下锅。

8.翻炒均匀后,加入准备好的鸡肉翻炒,到处适量的酱油,鸡精和盐调味。

9.如果容易粑锅可以少加水,大火烧开,焖一会,待土豆软面熟透。就可以盛起了。土豆软面,香菇鸡肉营养丰富。

茶树菇炖鸡肉的做法步骤

茶树菇炖鸡肉

食材

鸡肉,700g,茶树菇,200g,盐,食用油,蒜末,酱油

做法

1.茶树菇装入容器,倒入清水泡30分钟

2.鸡肉切成块

3.茶树菇泡好捞出

4.热锅放油,放入茶树菇炒3分钟,去水分

5.炒好的茶树菇盛出来

6.锅中倒入油,蒜末爆香,放入鸡块炒

7.加入一些酱油

8.然后放入茶树菇

9.加适量的水炖30分钟

10.最后加入盐,收汁

炖鸡肉的做法步骤

炖鸡肉

食材

鸡肉,600g,葱,姜,香叶,花椒,盐,味精

做法

1.将鸡肉切块儿,入水焯一下

2.葱姜切段备用

3.热锅放油,放入葱姜炝锅,然后放入鸡肉翻炒,加清水,花椒,香叶,炖制25分钟

4.然后放入盐,味精调味,收汁出锅

茄子炖鸡肉的做法步骤

茄子炖鸡肉

食材

茄子,500g,鸡肉,400g,油,盐,青椒,10g

做法

1.切好的鸡肉

2.清洗干净放入盘中

3.圆茄子两个

4.切成小块状 清洗干净。

5.一根青辣椒切成小块

6.锅中倒入适量的花生油

7.倒入鸡肉开始翻炒

8.倒入酱油 和少于温水 开始炖鸡肉

9.大约10分钟就炖成这样了

10.现在开始倒入茄子继续翻炒

11.倒入辣椒翻炒 然后放入盐和鸡精 翻炒几下就可以出锅了

12.盛到盘中 等待享受美味了

豆干炖鸡肉的做法步骤

豆干炖鸡肉

食材

豆腐干,4块,鸡肉,80g,姜,蒜,葱,糖,精盐,味精

做法

1.我这次买的豆腐干比较白,跟豆腐的颜色一样,就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净,用盐腌一会儿。

2.锅里放油,烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄,我的油放得不很多,处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动,免得破皮。

3.鸡小肉半斤。这是我在超市买的,正大产的,4块钱一斤,肉比较干净,还带着骨头,我看这肉还比较适合用烤箱烤着吃,下次试试。豆腐干切成小块。

4.用热锅热油把姜、葱、蒜煸香,少加点糖速炒鸡小肉,待鸡肉变色后加入豆干,添汤,倒入少量酱油,烧沸后撇去浮沫;

5.用小火炖至鸡肉熟烂;撒入精盐和味精即可盛盘。

茶树菇炖鸡肉的做法步骤

茶树菇炖鸡肉

食材

鸡肉,600g,茶树菇,150g,油,盐,葱,蒜,姜,八角,酱油

做法

1.将鸡肉洗净切块,茶树菇准备好

2.热锅放入油,放入蒜爆香

3.放入鸡肉

4.加入酱油,葱姜,八角,炒5分钟

5.然后放入茶树菇

6.加入适量的清水,煮25分钟,加入盐,入味,出锅

竹荪炖鸡肉的做法步骤

竹荪炖鸡肉

食材

鸡肉,500g,竹荪,100g,盐

做法

1.鸡肉焯水

2.然后把它倒入瓦煲里

3.加入适量的盐

4.再倒入适量的清水

5.竹荪洗净泡水

6.大半个小时后,倒入泡好的竹荪

7.再煲十五分钟左右

8.最后再试一下味道,即可出锅

酱炖鸡肉的做法步骤

酱炖鸡肉

食材

鸡肉,500g,油,盐,葱,糖,花椒面,农家大酱

做法

1.把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。

2.在锅中倒入一勺油。

3.放入鸡块。

4.大火翻炒两分钟。

5.加入葱丝。

6.加少许盐、糖、花椒面。

7.加两大碗水。

8.加入半勺农家大酱。

9.盖上锅盖,开中火炖13分钟左右。

10.时间差不多炖好后,开锅盖,翻炒1分钟后,即可出锅。

洋葱炖鸡肉的做法步骤

洋葱炖鸡肉

食材

鸡肉,600g,洋葱,300g,油,盐,黄酒,姜,酱油

做法

1.将鸡肉切块,洋葱准备好

2.洋葱切片

3.炒变色,加入清水

4.热锅放入油放入姜片和鸡肉

5.煮20分钟

6.加入酱油,黄酒,盐,再煮10分钟即可

清炖鸡肉汤的做法步骤

清炖鸡肉汤

食材

鸡肉,150g,清水,800ml,盐

做法

1.鸡肉洗净后切细

2.放入炖盅内

3.加入清水

4.放入锅内

5.盖好盖子慢火炖

6.慢火炖大概40-50分钟即可

7.饮用前加入适量的盐调味

菠萝炖鸡肉的做法步骤

菠萝炖鸡肉

食材

鸡肉,250g,油,盐,菠萝,红萝卜,生姜

做法

1.菠萝切块放盐水里泡一会

2.红萝卜切小块,生姜切片

3.锅里放水烧热把切好的鸡肉焯一下血水

4.炒锅放油烧热放入焯过水的鸡肉和生姜爆炒

5.接着放入红萝卜

6.调入适量清水

7.焖煮到鸡肉熟了调入盐巴

8.倒入菠萝

9.翻炒一会出锅

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