草莓帮甜蜜档案

牛奶蜜豆草莓西米露的做法步骤

牛奶蜜豆草莓西米露

食材

蜜豆,100g,草莓,100g,牛奶,200g,西米,80g,绵白糖

做法

1.红豆洗净,高压锅压10分钟;

2.出锅加入白糖;

3.西米备用;

4.开水煮西米15分钟,关火焖5分钟;

5.将西米捞起,用流动的水冲一冲。 另起一锅开水,下入冲水后的西米,煮5分钟,关火,盖上锅盖焖至完全透明即可。

6.煮好的西米;

7.草莓洗净,切小粒,另切几片作表面装饰用;

8.杯中加入草莓;

9.杯中加入透明的西米;

10.牛奶中加少许糖,煮热后缓缓的倒入玻璃杯中。加入蜜红豆,一层层色彩斑斓的,几片草莓点缀在上边,美美的开始享用吧!

留住春天的甜蜜-草莓果酱的做法步骤

留住春天的甜蜜-草莓果酱

食材

草莓,200g,冰糖,50g,水,100ml

做法

1.草莓去蒂洗净备用

2.草莓去蒂洗净备用

3.放入碗中,加入少许清水,快没过草莓即止

4.加入适量的冰糖

5.开火煮开后转小火慢慢炖制

6.边煮边搅拌

7.至水份变得黏稠即可

8.放凉放入保鲜盒里,入冰箱保存即可

蜜豆草莓酱的做法步骤

蜜豆草莓酱

食材

蜜豆,200g,草莓,1000g,水

做法

1.准备好食材。草莓,蜜豆。

2.草莓洗净去蒂。

3.摘洗干净的草莓。

4.把蜜豆放入料理机里。

5.把草莓放入料理机里。放一点点水。

6.开启搅拌按钮。

7.料理机开始工作。

8.把搅拌好的蜜豆草莓汁倒入锅里。

9.小火煮,蒸发掉多余的水分。

10.切一小块柠檬。

11.蜜豆草莓酱里的水分蒸发完,挤入柠檬汁。

12.挤入柠檬汁,搅拌均匀。离火。

13.蜜豆草莓酱就做好了。

草莓蜂蜜酸奶的做法步骤

草莓蜂蜜酸奶

食材

酸奶,200g,草莓,5个,糖,10g,蜂蜜,5g

做法

1.草莓洗净控干水分。

2.把草莓切成小块。

3.上面撒上一些白糖腌制10分钟。

4.加上酸奶。

5.搅拌均匀 。

6.在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。

草莓蛋糕的做法步骤

草莓蛋糕

食材

蛋糕片低筋面粉,50g,细砂糖,30g,鸡蛋,1个,黄油,50g,泡打粉,1/2小勺,香草精,1/2小勺,草莓奶油黄油,45g,糖粉,15g,炼乳,10g,蜂蜜,7g,柠檬汁,5ml,朗姆酒,5ml,香草精,1/4小勺,牛奶,15ml,草莓果酱,35g,表面装饰草莓果酱,40g,水,30ml,吉利丁片,1/3片,草莓,2个,白巧克力,10g,朗姆糖水细砂糖,30g,水,35ml,朗姆酒,8g

做法

1.50g黄油切小块隔热水溶化。

2.鸡蛋加入细砂糖、香草精。

3.用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发。

4.低筋面粉和泡打粉混合,过筛加入鸡蛋里。

5.搅拌成面糊。

6.这时候黄油也融化成液体了,倒入面糊里。

7.用打蛋器搅拌成如图所示有点液体的面糊。

8.8寸方盘垫上锡纸,倒入面糊,用刮刀刮平。

9.烤箱上下火140度预热5分钟,把烤盘放入中层,140度烤7分钟,表面金黄即可。烤好后取出来将锡纸撕开,放凉。

10.将蛋糕片切成同宽的三片。

11.这时候来做草莓奶油吧。45g黄油软化。我不小心给软化得有点液化了,只好放到冰箱里又冷藏了15分钟。倒入糖粉。

12.电动打蛋器低速打发黄油至变白、体积膨大。

13.将炼乳、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒、香草精混合。

14.将上一步的混合物分2-3次倒入黄油里,用打蛋器打匀后再倒入下一次。

15.牛奶也分3-4次加入,再搅拌均匀,一次全部加入会油水分离。搅拌均匀的奶油霜是细腻的。

16.加入草莓酱。

17.用勺子搅拌均匀,草莓奶油就做好了。

18.30g细砂糖放入35g水烧滚后冷却,加入8g朗姆酒,就成了朗姆糖水——冲好的咖啡里加一点这个也很好喝哟!

19.将朗姆糖水满满地刷在蛋糕片上。

20.挤上草莓奶油,争取下次挤得好看一些。

21.将另一片蛋糕片压在上面。

22.同样刷上朗姆糖水,然后挤上奶油,再盖上最后一片蛋糕片。将蛋糕放入冰箱冷藏1小时。

23.吉利丁片用冷水软化。

24.40g草莓果酱加30g水放在奶锅里搅拌均匀并烧开。

25.加入软化的吉林丁片,溶化后放入冰箱冷藏30分钟。

26.将蛋糕取出来,稍微切掉四边,露出整齐的奶油馅,围上慕斯围纸,没有也没关系。果酱冷却后,将果酱装饰在蛋糕表面上。将蛋糕再次放入冰箱冷藏3小时以上。

27.表面的果酱凝固后,摆上切成两半的草莓。

28.10g白巧克力隔热水溶化。

29.用裱花袋把巧克力挤在蛋糕表面作为装饰。

30.去掉慕斯围纸。草莓果酱看上去不够浓,可能没有蓝莓果酱那么好看。但红彤彤的草莓还是很可爱呀~

31.切块享用吧~我把剩下的朗姆糖水用来冲咖啡,配上草莓蛋糕,极度美味呀~

草莓蜂蜜红茶饮的做法步骤

草莓蜂蜜红茶饮

食材

红茶,10g,草莓,50g,金桔,4个,蜂蜜

做法

1.准备好红茶,蜂蜜

2.草莓洗净,切片,金桔对半切开。

3.用开水冲泡红茶

4.倒入杯子,加入草莓,金桔,加蜂蜜调味

小熊草莓蛋糕的做法步骤

小熊草莓蛋糕

食材

蛋糕胚,200g,淡奶,50g,草莓,80g,蜜枣,50g,小熊饼干,50g,油,盐,糖

做法

1.心形蛋糕胚准备好

2.将蛋糕胚分成两片

3.将淡奶加入糖搅拌至膨胀

4.在蛋糕胚上涂上奶油,加入蜜枣

5.上层叠加另一片蛋糕胚,摆上草莓和小熊饼干

6.裱花带裱花

7.蛋糕中心,放入草莓摆造型,稍作装饰即可

自制香甜草莓酱的做法步骤

自制香甜草莓酱

食材

草莓,1000g,白砂糖,200g,麦芽糖,200g,柠檬汁,20g

做法

1.草莓洗净,去掉绿叶沥干水分

2.撒入所有的汤拌匀,静置一小时。

3.一小时后会出很多水。

4.把盆内的草莓和里面的水都一起倒入锅内慢慢熬煮。

5.加入适量柠檬汁。

6.再加入一盒麦芽糖。

7.继续煮啊煮,发现煮不烂,我就用漏网在那里把草莓压烂了,然后再煮一会,成粘稠状态就好了。

草莓甜玉米沙拉的做法步骤

草莓甜玉米沙拉

食材

腰果,200g,玉米,200g,草莓,150g,酸奶,50g

做法

1.甜玉米煮开

2.腰果放入油锅中炸香后,倒出油。

3.加入甜玉米

4.草莓洗净,切块,加入酸奶

5.装盘

酸甜草莓小圆子的做法步骤

酸甜草莓小圆子

食材

草莓,110g,糯米小圆子,90g,冰糖

做法

1.草莓去蒂洗净备用。

2.小圆子从冰箱中取出。

3.将草莓对切备用。

4.锅中放适量水,加入适量冰糖。

5.冰糖渐融时放入草莓。

6.当冰糖完全融化,汤汁变色时,加入小圆子。

7.煮至小圆子胖子熟透。

8.装碗食用。

奶油草莓甜点的做法步骤

奶油草莓甜点

食材

草莓,50g,淡奶油,200g,彩色巧克力针,白砂糖

做法

1.草莓洗净

2.在淡奶油中加入白砂糖,之后用搅拌机打均匀

3.准备裱花袋子和裱花头子

4.准备好彩色巧克力针

5.将奶油装入袋子

6.将草莓三分之二出切开

7.拿出草莓在底座均匀裱上奶油,最后盖上另一半的草莓。

8.将草莓装盘,并加上其它点心装饰,最后撒上彩色巧克力针,一盘色彩鲜艳的时令草莓小点心新鲜吃法就完成啦

香甜草莓酱的做法步骤

香甜草莓酱

食材

草莓,1500g,绵白糖,400g,玉米淀粉

做法

1.草莓去掉下边的绿色小叶子,洗干净

2.放在篮子里沥干水分,并使表面的水分蒸发

3.倒进干净的盆里

4.倒入白糖

5.用筷子拌匀,使糖均匀的沾在每颗草莓上

6.腌渍1-2小时,草莓的水分被腌渍出来

7.将搅拌机的搅拌棒放进草莓

8.把草莓打烂(可以留部分果肉)

9.直接把装着打碎的草莓的不锈钢盆放在灶上慢慢加热至煮开,边加热边搅拌

10.煮沸的时候

11.小火慢慢熬制,边熬制边搅拌,直到草莓酱变得较为浓稠

12.取适量淀粉,用水调匀

13.将水淀粉转圈倒在草莓盆里

14.搅拌均匀,并继续小火加热至水淀粉使草莓酱变得非常浓稠,关火

15.玻璃容器放在锅里,加水没过容器

16.煮开后继续煮5分钟给容器消毒

17.趁热将草莓酱放进消过毒的容器,密封

草莓甜饼的做法步骤

草莓甜饼

食材

草莓,100g,鸡蛋,2个,面粉,50g,油,盐

做法

1.草莓洗干净切好

2.加入面粉

3.打入鸡蛋,加一勺白糖

4.不必加水了哦,两个鸡蛋足够了,混合均匀

5.混好后放入电饼铛中摊平

6.几分钟后烤成这个样子就可以了

酸甜草莓酱的做法步骤

酸甜草莓酱

食材

草莓,250g,白砂糖

做法

1.草莓洗净 凉干

2.切成丁状小块

3.锅里边加白糖加翻炒,炒到浓郁黏稠时。

4.放凉后,也可以加一点蜂蜜。装在瓶子里,也可以冰箱里。

草莓巧克力蛋糕的做法步骤

草莓巧克力蛋糕

食材

8寸戚风蛋糕,1个,植脂鲜奶油,200g,黑色甜巧克力,200g,新鲜草莓,25颗,油,盐,奥利奥饼干,蛋卷

做法

1.用刮刀把黑巧克力刮成碎屑。

2.蛋糕体事先涂上打发的鲜奶油并抹平,用大网眼篩把巧克力装饰在蛋糕上。

3.侧面先贴上奥利奥饼干然后再粘上巧克力屑。

4.放上草莓做装饰。

5.中间再放上四颗切片草莓,挤上奶油花。

6.最后放上银珠糖和蛋卷即完成了。

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