让青蛙肉更松脆怎么做

青豆肉末闷锅饭的做法步骤

青豆肉末闷锅饭

食材

珍珠米,200g,青豆肉末菜,150g,水,1500ml

做法

1.将珍珠米放入锅里,加入水像煮粥那样煮开,煮至米饭刚过芯,将米饭沥出(不要沥太干),沥出的汤稍煮粘稠则是营养米汤

2.将米饭放进电饭煲或电压力锅铺平,

3.事先准备好青豆肉末,这是我家中午吃剩下得,晚饭正好做了焖饭的盖料

4.将青豆肉末铺在米饭上,酱汁也浇在饭里

5.按下煮饭键,等压力锅自动保温即成

蒜片蛙肉的做法步骤

蒜片蛙肉

食材

蛙肉,400g,蒜,50g,油,盐,生姜,辣椒,酱油,料酒,鸡精,孜然粉

做法

1.蛙肉适量

2.斩件,再切点蒜片,姜片,青椒

3.油烧开倒进蛙肉炒匀

4.翻炒变色

5.淋点料酒去味

6.加盐炒匀

7.炒干水分

8.倒进辣椒,姜,蒜片

9.翻炒翻炒

10.淋上酱油,再放点油辣椒

11.炒入味

12.将蛙肉炒熟,调放孜然粉,鸡精炒匀即可出锅

青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝

食材

青椒,500g,猪瘦肉,200g,油,盐,白砂糖,1勺,生抽,1勺,蚝油,1勺,生粉,1勺,蒜子,5瓣

做法

1.把青椒和瘦肉洗干净备用

2.瘦肉切成丝,放入盐,糖,生抽,生粉码上味备用

3.青椒切丝备用

4.大火,热锅热油,下肉丝煸炒

5.肉色转白时,加入青椒丝一起翻炒

6.当青椒一断生时,即可放入适量的盐调味

7.再来少许的生抽提鲜

8.当锅内的菜已经有八成熟时,勾个芡汁

9.然后翻炒均匀就可以喽

青豆肉丝的做法步骤

青豆肉丝

食材

青豆,100g,猪里脊肉,200g,红椒,20g,油,盐,白胡椒粉,鸡精,料酒,水淀粉,生抽,糖,姜

做法

1.准备好所用食材。

2.红椒洗净,切成小丁备用。

3.把青豆洗净,沥干水分。

4.猪里脊肉切成丝,加入水淀粉上浆。

5.姜切丝。

6.锅中注入水,加入盐,倒入青豆,烧开煮至2分钟,捞出。

7.另起锅,注入油,爆香姜丝下入肉丝煸炒。

8.烹入料酒,加入少量的生抽和糖翻炒均匀。

9.加入煮好的青豆,继续翻炒均匀。

10.加入盐和鸡精调味后,勾入薄芡。

11.倒入花椒丁翻炒均匀即可。

青椒肉丝盖浇面的做法步骤

青椒肉丝盖浇面

食材

挂面,150g,青椒,120g,瘦肉,80g,油,盐,白砂糖,少许,芝麻油,味极鲜,1勺,蒜子,2粒

做法

1.先准备原料(青椒,瘦肉,蒜子)。

2.把瘦肉切成细丝,蒜子切细条放在一起,加入适量的盐,糖,生抽腌制5分钟。

3.青椒也切成丝,看着刀工还不错吧,呵呵。

4.热锅冷油,把肉丝放入煸炒。

5.当肉丝稍稍发白时,把青椒丝放入一起煸炒。

6.放入适量的盐。

7.放入适量的糖。

8.放入适量的味极鲜。

9.大火翻炒均匀,即可。

10.汤锅内水开后,把面条放入煮制。

11.煮熟后夹出。

12.趁热拌上香油。

13.再来少许的盐,拌匀。

14.装入盘中。

15.码上青椒肉丝,大功告成,既营养又美味,还很开胃的盖浇面就出炉了,最适合早餐时间紧张的时候来制作了,整个面也就用了10分左右,是不是很快捷啊。

青瓜肉丝汤的做法步骤

青瓜肉丝汤

食材

青瓜,1条,瘦肉,150g,金针菇,100g,油,盐,生粉,生抽

做法

1.先把瘦肉洗净。

2.把瘦肉切丝用生粉,盐,生抽腌制10分钟左右。

3.金针菇去掉根的部分。

4.把金针菇洗净控水备用。

5.青瓜去掉头尾。

6.青瓜去皮切小块。

7.锅中放适量水,加入适量油烧开,加入瘦肉大火煮3分钟。

8.加入金针菇接着大火煮3分钟左右。

9.最后加入青瓜大火煮2分钟左右就可以了。

10.加入盐调味。

高汤青菜肉丸的做法步骤

高汤青菜肉丸

食材

青菜,250g,肉末,100g,春笋,100g,高汤,盐,鸡精

做法

1.将肉末进行调味搅拌,作肉丸之用.

2.用手将肉末捏成一个个肉丸.

3.青菜洗净,准备切段.

4.先将鸭汤烧滚。

5.倒入切好的春笋。

6.汤再次滚起后,下肉丸,进行煮沸。

7.大约8分钟左右,放入青菜一起煮。

8.最后加入盐,鸡精,稍煮片刻即可出锅。

青菜肉丸面的做法步骤

青菜肉丸面

食材

面条,200g,青菜,150g,肉丸,200g,油,盐,鸡精,蚝油,1勺,金针菇,50g,白胡椒粉

做法

1.金针菇洗净撕开

2.青菜洗净

3.新鲜面条备好

4.肉丸备好

5.锅内放油,炒香蒜

6.放入青菜茎翻炒

7.添入一大碗水

8.加入肉丸,调入盐和鸡精煮开

9.水开后放入金针菇,慢慢煮至肉丸煮透,加入一点蚝油

10.然后下入面条

11.面条用筷子拨散,防止粘连

12.最后加入青菜,撒上一点胡椒粉,拌匀即可食用

青菜肉末二米粥的做法步骤

青菜肉末二米粥

食材

大米,50g,小米,30g,猪肉末,30g,青菜,1棵,油,盐,姜

做法

1.瘦肉提前剁成肉末,加入姜,油,盐腌渍备用;

2.大米和小米淘洗干净,加入约8倍量的水煮成二米粥;

3.这时把青菜洗净,剁碎;

4.粥中先加入备好的肉末煮5-10分钟左右;

5.然后再加入青菜一起煮;

6.煮至肉烂菜软即可!

青椒肉沫烧茄子的做法步骤

青椒肉沫烧茄子

食材

青椒,2个,瘦肉,300g,茄子,100g,干红椒,5个,姜,3g,油,盐,1勺,十三香,1勺,生抽,2勺,生粉,1勺

做法

1.茄子切小滚马块,青椒蒜切小块,干红椒切段

2.瘦肉切小粒用少许盐、十三香、生粉、生抽腌制5分钟

3.茄子用盐水泡十分钟左右后再捞起挤去水份

4.热锅温油(多放点油)下茄子煸至皮皱9成熟

5.余油爆香干红椒和姜

6.倒入肉沫炒至成熟发白

7.加入青椒翻炒

8.青椒断生加入煸好的茄子

9.装备好芡汁加入(一勺生粉用水调开)

10.调入适量的盐、十三香待芡汁收干即可

青豆肉丁的做法步骤

青豆肉丁

食材

青豆,300g,里脊肉,200g,油,盐,姜,2g,味极鲜,2g,啤酒,2g,香油,2g,淀粉,鸡精,1g,小米椒,2个

做法

1.主料:青豆、里脊肉、小米椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、姜、淀粉、啤酒、香油、鸡精

2.把青豆去壳洗净去掉豆皮

3.小米椒洗净切丁,姜切末

4.把里脊肉切小丁,用啤酒、淀粉、香油拌均匀,静止入味 热锅凉油加肉丁

5.翻炒变色捞起

6.热锅凉油加姜末,青豆翻炒

7.加小米椒

8.加盐

9.翻炒到青豆快熟时

10.加肉丁翻炒

11.加味极鲜

12.加鸡精

13.翻炒均匀出锅

青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝

食材

青椒,100g,瘦猪肉,100g,油,盐,生姜,大蒜,料酒,淀粉,花椒

做法

1.瘦猪肉切细条,倒入料酒,少许精盐,洒上淀粉抓匀腌渍10分钟。

2.锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。

3.青椒洗净去籽,切成条。

4.炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜片爆香。

5.倒入青椒,肉丝,大火爆炒。

6.调入酱油,洒入精盐,倒入蒜片炒匀。

青蒜肉片烧腐竹的做法步骤

青蒜肉片烧腐竹

食材

猪肉,100g,泡发腐竹,200g,青蒜,150g,葱,姜,干红辣椒,料酒,酱油,糖,盐,鸡粉,水,少许,醋,少许

做法

1.将腐竹切斜段,青蒜拍松后也切斜段;猪肉切薄片,葱姜切末,干辣椒掰小段

2.炒锅上火加油爆香辣椒、葱姜

3.下入肉片翻炒至变色后烹入料酒和少许醋翻炒

4.加入酱油,调整到喜欢的颜色,加少量糖提鲜

5.加入腐竹翻炒后加少许水,焖2分钟

6.下入青蒜段

7.加盐调味,翻炒至青蒜成熟后加鸡粉翻炒均匀即可

蒜薹青椒肉丝的做法步骤

蒜薹青椒肉丝

食材

蒜薹,250g,猪肉,150g,青椒,100g,油,盐,酱油,十三香,鸡精,葱

做法

1.猪肉洗净切丝备用。

2.葱洗净备用。

3.蒜薹青椒洗净备用。

4.将蒜薹切段,青椒切丝备用。

5.葱切碎粒备用。

6.炒锅放油,下入猪肉丝划散。

7.将猪肉丝炒至变色。

8.加入切好的葱碎。

9.放入食盐、十三香和酱油炒匀。

10.放入切好的蒜薹和青椒丝翻炒。

11.等锅内的菜炒拌均匀,加入适量鸡精调味后,关火装盘食用。

青菜肉末粥的做法步骤

青菜肉末粥

食材

瘦肉,100g,青菜,100g,大米,150g,油,盐,生抽,细香葱

做法

1.青菜洗净切丁

2.瘦肉切片后,再用生油和生抽腌一下

3.把米洗净,放入冰箱急冻层,20分钟后变成冰块状态取出

4.锅里倒水烧开,把米放在锅里

5.然后把米搅拌开

6.盖上盖子煲半个小时

7.这时候白粥已经变得粘锦滑了,加上肉末

8.再放入菜丁

9.煲5分钟后放适量的盐和葱花即可

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