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凉拌金针菇——幸福的小鸡一家的做法步骤

凉拌金针菇——幸福的小鸡一家

食材

金针菇,300g,鸡精,海苔片,黄瓜,150g,鹌鹑蛋,胡萝卜,小番茄,食盐,白醋,香油

做法

1.准备好原料。

2.金针菇去根洗净焯熟备用。

3.黄瓜切丝。

4.将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。

5.倒入盘子做出鸡窝的形状。

6.鹌鹑蛋煮熟去皮,取几个用模具从中间V形切开,两个不切。

7.如图,将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸,去掉一半蛋白的就是鸡宝宝,注意不要切到蛋黄。

8.用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。

9.用模具切口装在鹌鹑蛋上。

10.用模具将海苔片压出眼睛。

11.粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。

狮子一家汉堡套餐的做法步骤

狮子一家汉堡套餐

食材

汉堡胚,2个,海苔,生菜,草莓果酱,蓝莓果酱,麦片,奶酪片,苹果,熟鹌鹑蛋,胡萝卜

做法

1.准备好食材。

2.取一汉堡胚对半切开。

3.中间铺上生菜。

4.放上一片奶酪片。

5.盖上上面一半汉堡胚。

6.取另一汉堡胚切掉顶端一小块皮修成狮子的耳朵。

7.奶酪片切两个圆和半圆。

8.摆在汉堡上合适位置。

9.用蓝莓果酱和草莓果酱挤上眼睛、鼻子、胡须、嘴巴等。

10.鹌鹑蛋剥壳备用。

11.将胡萝卜切出需要形状。

12.将切好的形状放在鹌鹑蛋上。

13.海苔切出形状。

14.给小狮子装上眼睛、嘴巴等。

15.开水让麦片泡开即可。

芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味的做法步骤

芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味

食材

蛋黄,3个,芒果泥,300g,动物性淡奶油,250ml,牛奶,380ml,细砂糖,150g,盐,2g

做法

1.准备好所有材料。

2.3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。

3.小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。

4.芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。

5.冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。

6.芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

7.淡奶油用打蛋器打发至6,7分。

8.芒果蛋奶液加入淡奶油里。

9.搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。

10.冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了。

杂锅一家亲的做法步骤

杂锅一家亲

食材

木耳,50g,土豆,200g,宽粉条,200g,小油菜,100g,猪瘦肉,300g,腊肉,200g,油,盐,姜,蒜,料酒,香菜

做法

1.木耳提前泡发

2.宽粉条提前泡软

3.土豆片提前切好用清水浸泡出淀粉

4.切好姜蒜末

5.腊肉切片

6.猪瘦肉切片

7.切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味

8.小油菜烫熟放大碗作底

9.坐锅烧油

10.油热后放腊肉片煎出油来

11.下姜蒜末

12.倒入一大碗清水,高汤更好,家里没有

13.水开后下土豆片

14.下宽粉条同煮

15.为了入味,提前放盐

16.土豆片煮的时间不能太长,看土豆片快熟的时候放进木耳

17.大火一分钟下瘦肉片

18.肉片变白即可下香菜出锅,放进刚才盛小油菜的大碗里

粽子---做给我们尊敬的父亲大人的做法步骤

粽子---做给我们尊敬的父亲大人

食材

糯米,1500g,红豆,500g,咸蛋黄,叉烧,400g,五花肉,500g,虾米,250g,油,生抽,胡椒粉,料酒,南乳,1块,鸡精,红葱头

做法

1.材料:糯米,红豆,五花肉,叉烧,虾米,咸蛋黄,棕叶,粽篾。

2.首先提前一天浸泡粽叶和粽篾,泡软了,在用之前洗净。

3.咸蛋黄用线一开二,切开。 这是自家提22天腌制的咸蛋黄,又香又油,我们是一个粽子半个咸蛋黄,可按个人喜好切分。

4.叉烧切块,备用。

5.红豆隔天晚上浸泡,用之前洗净。

6.糯米提前1小时左右浸泡,洗净。

7.浸泡洗净的糯米。

8.洗净的糯米和红豆

9.糯米,红豆放点油和适量盐和生抽,调味 拌匀。

10.五花肉切块

11.红葱头剁碎

12.调料:料酒,胡椒粉,四季酱,南乳,鸡精,盐。生抽。

13.热油锅爆香红葱蓉,放点盐一起爆香

14.放入五花肉,放南乳。。。

15.放四季酱,料酒,胡椒粉,南乳,鸡精。生抽。翻炒

16.不停翻炒

17.翻炒到五花肉均匀沾上酱汁 翻炒至变色即可。

18.放了调料翻炒过多五花肉,很香的

19.虾米放锅里炒香 盛出备用。

20.都准备好了 要开始包粽子啦

21.2-3片粽叶先对弯成漏斗形,抓一把糯米,然后依次放近五花肉、叉烧,虾米,半个咸蛋黄,再抓一把糯米红豆覆盖在上面,把上面的粽叶往下覆盖,捻紧折向一边,包成一个四角的粽子,然后用泡软洗净的粽篾帮紧,OK.

22.包好的粽子 4个不对称的角组成。

23.粽子

24.包好的粽子 开水下锅,

25.大火煲1.5小时关火 虚火3-5分钟 姐姐说高压锅压没那么好吃,所以选择这个锅慢慢煲。

26.煲好的粽子 要提起 不要一直浸泡在锅里,挂起来,这样可以保存的时间更长些。

27.漂亮又好吃的大肉咸蛋粽

照烧鸡腿饭--- 我家最抢手的一盘饭的做法步骤

照烧鸡腿饭--- 我家最抢手的一盘饭

食材

鸡腿,300g,米饭,200g,油,盐,蜂蜜,老抽,生抽,料酒,黑胡椒粉

做法

1.用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断, 剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半) 鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了 剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦

2.剔好的肉块放入碗中,加少许食盐和料酒腌制下去腥

3.用两勺蜂蜜,两勺生抽,一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用

4.锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎(我加了一块猪排一起煎)

5.鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁

6.倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干 中间要翻动一次让肉更好的上色

7.将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰,

8.盛上米饭和鸡腿一起装盘即可

可乐一窝鸡的做法步骤

可乐一窝鸡

食材

鸡翅,250g,煮鸡蛋,5个,可乐,330ml,油,酱油,干辣椒,大蒜

做法

1.鸡蛋洗净,在凉水里泡5分钟 …百度的,说是不容易煮破…

2.用小锅、小火煮 …水开后煮6~8分钟…

3.关火,捞出鸡蛋、泡在凉白开里,剥壳

4.把鸡翅洗净,跟鸡蛋放一起备用

5.2个干辣椒,切小段 2瓣大蒜用刀背压碎、切厚片

6.锅烧热,倒适量油

7.下蒜和辣椒,小火煸香

8.再加入鸡翅,煸炒

9.鸡翅变色后加鸡蛋,

10.加入酱油2勺,翻炒、使鸡翅和蛋上色

11.倒入1听可乐,大火煮开

12.加锅盖、转小火…炖煮…

13.约20分钟后,用筷子戳戳鸡肉,觉得软了就可以大火收汁、装盘趁热吃啦~

甜而不腻的可乐鸡翅的做法步骤

甜而不腻的可乐鸡翅

食材

鸡翅,500g,可乐,250ml,油,盐,大葱,大蒜,白糖

做法

1.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;

2.锅中倒入油,烧至四成热时放入葱和蒜末翻炒几下;

3.将鸡翅放入锅中,倒入可口可乐稍稍没过鸡翅;加入酱油,少量的糖,少许盐煮沸。

4.转小火至汤汁浓稠即可

远离烧烤健康每一天——微波焗鸡翅的做法步骤

远离烧烤健康每一天——微波焗鸡翅

食材

鸡翅中,500g,生姜,普宁豆酱

做法

1.鸡翅洗净控干水分,装容器里。生姜切薄片撒在鸡翅上。

2.倒入适量普宁豆酱

3.拌匀后,腌渍半小时左右,再存入冰箱半天

4.取出腌渍过多鸡翅加盖后放入微波炉,高温丁8分钟。

花生酱烤酥饼—给我一个你不爱它的理由的做法步骤

花生酱烤酥饼—给我一个你不爱它的理由

食材

面粉,360g,油,水,220ml,花生酱,酵母,2g

做法

1.将面粉加入酵母,水,和成面团,然后醒发。

2.发酵好的面团排成揉匀成团。

3.擀成薄片。

4.抹上一层花生酱。(因为我做的花生酱没有去皮,所以颜色要暗些)

5.卷起,边卷还可以边拉伸一下。

6.切成小段。

7.取一段饼坯,从两端拉伸一下。

8.向中间合起。

9.两端先捏齐。

10.然后全面收紧向中间。

11.反面压平略放一会。

12.再擀一下。

13.排入烤盘,表层刷一点食用油。

14.烤箱200度预热,中上层,烤十分左右,取出放至最上层,再十分钟左右表层显金黄色取出。

家常面条一锅出的做法步骤

家常面条一锅出

食材

面条,500g,土豆,1颗,豆腐,200g,肉馅,50g,油,盐,豆瓣酱,葱,干姜,醋,酱油,大料面,花椒,蒜

做法

1.准备材料,面条买的现成的,有些长,切成10厘米的小段

2.土豆、豆腐切条,土豆不要切的太细,豆腐是尽量切细。葱蒜切片

3.冻的肉馅切开

4.油热后加入一勺豆瓣酱炒出红油

5.加入肉末,炒至发白后加入葱蒜,调料面,少许酱油炒香

6.倒入土豆条翻炒两分钟左右

7.加水煮开

8.锅开后加入豆腐,调入一勺盐,煮两三分钟,可以打入两个鸡蛋

9.下入面条,用筷子挑开,不要让粘连

10.锅开后加入适量醋,不爱吃的也可以不加,看咸淡,调盐,煮熟出锅即可

11.可以适当加些青菜,好吃、好看又营养,呵呵

天麻炖乌鸡的做法步骤

天麻炖乌鸡

食材

乌鸡,1只,天麻,100g,葱,姜,胡椒粉,料酒,盐,鸡精,香菜

做法

1.原料图片。

2.乌鸡洗净,剁成块,用清水浸泡出血水。

3.鲜天麻去皮洗净,切成块;葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片;香菜择洗干净,切碎。

4.砂锅添清水,下入乌鸡煮沸捞出,洗净乌鸡表面浮沫,同时将浸泡乌鸡的血水倒入砂锅,搅匀,小火加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净;再将乌鸡块放入,加葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉,大火煮沸,转小火炖1个小时,加盐、鸡精调味。

5.盛入碗中,撒香菜。

天麻乌鸡汤的做法步骤

天麻乌鸡汤

食材

乌鸡,800g,新鲜天麻,200g,香菇,3朵,盐,姜,1块,草果,1个,香葱

做法

1.准备半只乌鸡。

2.准备香菇3朵,姜两块、草果一个,香葱两根。

3.乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。

4.把洗好的乌鸡放入砂锅里,加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。

5.新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。

6.乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。

7.调入适量盐搅匀。

8.放入香葱段即可。

可乐鸡翅的做法步骤

可乐鸡翅

食材

鸡翅,8个,可乐,1听,油,酱油

做法

1.先将鸡翅表面划伤几道,这样更入味

2.葱切段,姜切片

3.锅中加水放入葱段、姜片、鸡翅,把鸡翅焯一下去血水

4.将鸡翅捞起用水冲干净

5.锅中放少许油,放入剩下的葱段、姜片

6.倒入鸡翅,煎至两面金黄

7.倒入一听可乐,大火烧开改小火慢烧,倒入少许酱油。等鸡翅慢慢收汁即可

农家一碗香的做法步骤

农家一碗香

食材

猪肉,100g,鸡蛋,100g,青辣椒,150g,油,盐,味精,老抽,大蒜,姜

做法

1.准备好要用的原料。

2.鸡蛋加少许盐,打散待用。

3.辣椒切段,在无油无水的热锅中,煸炒,可加少许盐,小火。

4.炒出水分的辣椒盛盘待用。

5.锅中加适量油,煎鸡蛋圆饼。

6.鸡蛋煎熟后,用锅铲划成块,块不要太小了。

7.煎好的蛋盛出待用。

8.在原锅中再加适量油,滑入姜丝蒜沫爆香,滑入肉片煸炒变色。

9.加入老抽着色。

10.下入炒好的辣椒,翻炒几下,调入味精,出锅后码在事先炒好的鸡蛋上面。

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