家常儿童早餐食谱大全及做法图解

儿童营养汤面的做法步骤

儿童营养汤面

食材

儿童面条,10g,青菜,5g,海蛎,5g,花蛤,5g,油,鸡精

做法

1.准备面条,海蛎,花蛤,青菜

2.锅内放水,放配料下锅,开火

3.待水沸腾了,放面条

4.放上青菜一起煮

5.出锅前均匀搅拌一下,下鸡精

6.就可以出锅了,。。

营养早餐--家常肉饼的做法步骤

营养早餐--家常肉饼

食材

肉馅,200g,面团,200g,鸡蛋,30g,黄瓜,20g,木耳,20g,胡萝卜,20g,香油,5ml,盐,2g,胡椒粉,1g

做法

1.肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。

2.一半热水一半凉水和的面团。

3.揪成两个剂子按扁。

4.擀成薄片。

5.把四个角擀出来。

6.放入肉馅摊平,切开向左叠起。

7.再向上叠起来。

8.把右边向左边重叠盖严实。

9.擀薄一些就行了。

10.锅里放少许油,放入饼坯。

11.用小火煎制,一面上色后翻面再煎。

12.煎到两面金黄色即可。

炒饭套餐--儿童营养的做法步骤

炒饭套餐--儿童营养

食材

大米,1000g,牛肉,50g,圆葱,50g,青椒,50g,红椒,50g,胡萝卜,50g,杏鲍菇,50g,油,盐,黄豆,1/4杯,绿豆,1/4杯,黑豆,1/4杯,青豆,1/4杯,淀粉,生抽

做法

1.米饭蒸好,取一碗(250g)备用。

2.豆子提前一晚泡好。

3.用豆浆机打成豆浆。

4.准备洗净的蔬菜和牛肉。

5.全部切丁,牛肉用淀粉和生抽腌制。

6.热锅凉油,炒好的牛肉取出(牛肉不要炒老)。

7.重新倒油,油热炒香圆葱。

8.再放胡萝卜炒软,这时候放盐。

9.放杏鲍菇炒软。

10.放入米饭煸炒。

11.接着放入青、红椒。

12.放入炒好的牛肉。

13.青、红椒断生即可出锅

14.ok!营养价值较为全面,又极易吸收的套餐做好了。

米饭套餐--儿童营养的做法步骤

米饭套餐--儿童营养

食材

大米,1000g,油,盐,土豆,500g,青椒,1个,胡萝卜,粉条,翅根,8个,八角,1个,花椒,辣椒,1个,橙子,1个,黑米,2/4杯,白米,1/4杯,红曲米,1/4杯,葱,姜

做法

1.三种米淘洗干净,熬粥备用(红曲米可以去掉)。

2.大米蒸熟备用。

3.翅根焯一下。

4.配菜备好。

5.锅加油,烧热炒香花椒、八角和辣椒,再放翅根。

6.放葱、姜煸炒。

7.倒入水,大火10分钟。

8.再放土豆烧5分钟。

9.放粉条煮至软烂。

10.快出锅的时候放盐。

11.再放青椒和胡萝卜。

12.青椒和胡萝卜断生即可出锅。

13.ok!营养、全面集美味于一体。

营养早餐之麦仁芋儿粥的做法步骤

营养早餐之麦仁芋儿粥

食材

芋头,50g,大米,50g,麦仁,20g,水

做法

1.准备好麦仁、芋头和大米。

2.芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好,更容易煮开花。

3.大米洗净,加入适量凉水,大火煮开。

4.加入麦仁,搅匀。

5.大火煮开,小火煮10分钟。

6.加入芋头,煮开,再煮20分钟。

7.煮好的粥,加盖焖5分钟。

火烧套餐--儿童营养的做法步骤

火烧套餐--儿童营养

食材

面粉,300g,五花肉,220g,鹌鹑蛋,500g,油,盐,韭菜,1把,花椒粉,生抽,木耳,香油,花椒,八角,黄豆,1杯,黄瓜,1根,酵母,1勺

做法

1.黄豆提前一晚泡好。

2.用豆浆机打成豆浆。

3.鹌鹑蛋用盐,花椒、八角煮熟备用。

4.黄瓜洗净,切成蓑衣状。

5.把切好的黄瓜放入碗里,撒盐腌20分钟。

6.把腌出的水倒掉,滴入香油和生抽,备用。

7.面粉加酵母和成柔软的面团。

8.放温暖处发酵。

9.肉馅加调料入味10分钟。

10.木耳泡发,切丁。

11.把木耳放入肉馅中拌匀。

12.韭菜洗净,切丁。

13.韭菜和肉馅拌匀。

14.把发好的面团用力揉匀。

15.面团分成大小适中的剂子(60g左右)。

16.擀皮。

17.包馅,像包包子一样。

18.收口朝下。

19.包好的生胚放一边醒10/20分钟(火烧不像包子、馒头那样必须醒好)。

20.平底锅滴入少量油烧热,放入火烧。

21.中小火,煎至两面金黄。ok!

家常版麻辣香锅的做法步骤

家常版麻辣香锅

食材

虾,200g,鸡肉丸子,1袋,午餐肉,1个,腐竹,200g,白菜心,100g,油,盐,葱,姜,算,香叶,八角,孜然,火锅底料,白胡椒粉,香菜,少许

做法

1.虾洗净煮熟,控水待用 腐竹泡发,控水待用

2.丸子过沸水,控干待用 午餐肉切片待用

3.白菜心、香菜洗净待用

4.葱姜蒜切片,准备香叶2片,八角3枚

5.准备火锅底料一袋,孜然待用

6.开火,油热后下葱,姜,辣椒,花椒油,大料,香叶,火锅调料,炒香

7.陆续放入各种食材,顺序是生,熟

8.放入白菜心

9.放入午餐肉

10.加盐调味

11.加白胡椒,料酒,盖上锅盖闷一小会入味,出锅前,放入香菜和孜然出香味即可出锅!

家常豆腐的做法步骤

家常豆腐

食材

北豆腐,300g,水发木耳,50g,肉馅,100g,油,盐,郫县辣酱,葱,姜,酱油,料酒,糖

做法

1.准备好所用食材。

2.把豆腐切成小方块。

3.泡发的木耳撕成小朵。

4.锅中加入水和少量的盐,下入豆腐块烧开煮至2分钟后捞出沥干水分。

5.锅中注油,下入郫县辣酱煸炒出红油后下入葱姜炒香。

6.放入肉馅煸炒至变色。

7.烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。

8.下入煮好的豆腐和木耳,再加入适量的清水。

9.烧开后,转中火,烧至汤汁浓缩。 勾入薄芡,加入鸡精调味即可。

家常版毛血旺的做法步骤

家常版毛血旺

食材

血块,500g,牛百叶,100g,牛肚,150g,盐方火腿,100g,黄豆芽,100g,油,盐,毛血旺调味料,60g,料酒,15ml,糖,3g,生抽,15ml,香菜,葱姜,蒜瓣,香油,鸡精,蒜苗,熟芝麻

做法

1.准备好所有的食材。

2.鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。

3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入毛血旺底料。

7.翻炒出香味。

8.倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

9.加入适量的清水。

10.加适量的糖。

11.加入料酒。

12.加少许生抽。

13.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

14.再加入百叶和牛肚。

15.煮开加入盐和鸡精调味。

16.最后放入火腿煮开关火。。

17.把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。

18.把热油浇在毛血旺上。

19.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

家常红烧肉的做法步骤

家常红烧肉

食材

五花肉,700g,冰糖,盐,老抽,蒜

做法

1.五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2.将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3.将五花肉切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。

4.往锅中倒入老抽适量,为了使肉上色。

5.往锅里加入适量的盐。

6.将高压锅盖上,开大火,高压锅气压上足发出声音后,转中小火炖15分钟。

7.炖熟的肉里面加入大蒜。

8.加入一颗冰糖,小火将收干汤汁即可享用。

家常豆腐的做法步骤

家常豆腐

食材

豆腐,500g,油,盐,生姜汁,大蒜汁,蚝油,十三香,白糖,酱油,鸡精,芝麻油,青椒,60g,里脊肉,50g,西红柿,100g,洋葱,150g

做法

1.厚豆腐一块,静置出水备用。

2.青椒和西红柿洗净备用。

3.猪里脊肉和洋葱洗净备用。

4.将豆腐切成薄厚均匀的片。

5.西红柿和青椒切片。

6.洋葱切片,里脊肉剁碎粒。

7.煎锅放入适量的食用油,油热下入豆腐油煎。

8.一面煎定型金黄后,翻面煎另一面至金黄色。

9.煎好的豆腐盛出备用。

10.取炒锅放入食用油,下入猪肉末。

11.将肉末翻炒至变色。

12.加入洋葱和西红柿翻炒。

13.待洋葱和西红柿炒的变软时。

14.加入玖顺生姜汁、大蒜汁、白糖、食盐、十三香、蚝油、味极鲜酱油调味。

15.放入青椒。

16.放入煎好的豆腐翻炒均匀,并加入适量清水煮一会儿,让豆腐入味,关火,淋入芝麻油,放入鸡精调味,出锅即可食用。

糖醋家常排骨的做法步骤

糖醋家常排骨

食材

排骨,250g,油,盐,生抽,老抽,糖,醋

做法

1.排骨先用冷水浸泡20分钟,其间要换水,直到水变清澈,充分把血水泡出来。

2.排骨加半碗水加姜片,以不超过排骨为准,中火煮2分钟

3.捞出排骨,汤倒在小碗里

4.接着中小火炒排骨,排一分钟

5.倒上醋,到排骨的三分一之处

6.盖盖,小火焖干

7.醋很容易就会煮干了,要特别注意火候

8.先放盐调味

9.倒生抽

10.滴一点老抽

11.放糖,份量根据自己喜好。

12.倒入沉静过的排骨汤,到排骨三分之二处

13.盖盖,小火焖二分钟,揭盖,大火烧至汤汁浓稠,即可同锅

家常焖黄花鱼的做法步骤

家常焖黄花鱼

食材

黄花鱼,1条,大葱,姜,大蒜,干红辣椒,大料,1个,花椒,醋,白酒,酱油,白砂糖,精盐

做法

1.黄花鱼收拾好,洗净控干,背部划几刀;准备大蒜约2头、葱段姜片适量;干红辣椒适量;大料1颗,花椒少许

2.锅烧热后加适量油烧热,将黄花鱼滑入,煎至两面金黄后盛出

3.倒出多余的油,留一点,爆香干辣椒、葱姜蒜,加入花椒大料,炒出香味

4.放入煎好的黄花鱼

5.烹入醋和白酒,

6.出香味后加入酱油调节颜色

7.加入适量清水,将近没过鱼身即可,调入少许糖和盐调味,大火烧开后转中火炖

8.约15分钟后,待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘

家常烧豆腐的做法步骤

家常烧豆腐

食材

水豆腐,200g,瘦肉,80g,香菇,10朵,油,盐,生姜,大蒜,细香葱,生抽,老抽,胡椒粉,胡萝卜,生粉

做法

1.香菇提前洗净泡发。

2.瘦肉切片用盐,生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

3.把泡好的香菇切丁,胡萝卜切丁,水豆腐切小块,姜切丝,蒜切粒,香葱切小段。

4.热油锅下姜葱蒜爆香。

5.下香菇和胡萝卜翻炒。

6.把肉片下锅滑炒至变色。

7.把泡香菇的水加入锅中。

8.调入生抽,老抽,胡椒粉,和盐,大火烧开。

9.把豆腐下锅煮三分钟左右,让它入味。

10.最后加入水淀粉大火收汁即可。

家常豆腐的做法步骤

家常豆腐

食材

豆腐,4块,油,盐,白砂糖,玉米淀粉,酱油

做法

1.原料图。

2.用些盐水,浸泡5分钟。

3.再切小块。

4.下油锅。

5.油烧开后入进豆腐块,调小火慢煎。

6.用玉米淀粉、清水、白砂糖做芡汁。

7.煎好的豆腐块淋上芡汁。

8.加上少许酱油调味。

9.把酱油拌均匀收火即可。

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