海珍品怎么做

鲜奶虾海参汤的做法步骤

鲜奶虾海参汤

食材

诚悦冻干海刺参,3个,虾干,20g,干香菇,10g,海珍汤,10g,牛奶,250g,蔬之鲜,盐

做法

1.准备的材料,

2.将海参泡12小时,

3.将香菇泡半天,

4.适量的清水煮开,

5.放虾干,

6.放浸泡好的香菇,

7.汤煮开后,放入海珍汤,

8.煮开后,放入牛奶,

9.放发好的海参,

10.适量的盐,

11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

海参香菇粥的做法步骤

海参香菇粥

食材

诚悦冻干海参,1只,海珍汤,1包,大米,30g,糯米,20g,盐,干香菇,4颗,胡萝卜,30g,小葱叶,常温纯净水,1瓶,开水

做法

1.准备食材:常温纯净水、诚悦冻干海参、海珍汤、无油结净的容器。

2.将冻干海参拆包后,放入无油结净的容器内。倒入常温纯净水,使冻干海参完全浸泡在水中,然后将容器放置于冰箱的保鲜层内,保持0°左右,浸泡12小时左右食用,此时的冻干海参口感最佳。当然,也可以视个人口感,适当延长或缩短浸泡时间。 (冻干海参、一泡就好、很省事的呢!)

3.干香菇,提前用水泡发。

4.准备食材:大米、糯米。

5.将大米、糯米,淘洗干净,倒入电饭锅内,加入适量开水,连接电源,按下煮饭键,煮至米粥稠糊为好。

6.利用煮粥时间,准备其它食材。将泡发好的海参从冰箱取出、清洗干净后切成丁状备用,泡发好的香菇、胡萝卜洗净后、切成丁状备用,小葱叶切碎莉状。

7.待米粥煮至,稍稠糊时,加入切好的香菇丁、胡萝卜丁,煮至5分钟左右。

8.加入海珍汤包,煮至融化。

9.加入切好的海参丁,继续煮至3分钟,即可。

10.食用前 撒入小葱碎 根据个人口味调入适量盐。

海蛎粥的做法步骤

海蛎粥

食材

珍珠米,100g,娃娃菜,半棵,海蛎,300g,盐,姜,鸡精

做法

1.海蛎洗好,娃娃菜切段。

2.把米煮至半熟。

3.放入娃娃菜,姜片。煮至菜熟烂。

4.倒入海蛎,略煮。

5.调入盐,鸡精。即可。

双菜海蛎粥的做法步骤

双菜海蛎粥

食材

海蛎,300g,珍珠米,50g,春菜叶,芥蓝,细盐,1勺

做法

1.备海蛎一份,春菜一份,圆珍珠米一份。

2.将珍珠米下砂糖,煮成粥。

3.将春菜叶切丝下锅。

4.将芥蓝切成菜碎下锅。

5.加入适量细盐。

6.关火,将洗好的海蛎趁热下锅直接烫熟。

7.一份营养的双菜海蛎粥完成。

海带炒肉皮的做法步骤

海带炒肉皮

食材

海带,150g,卤肉皮,150g,芹菜,50g,油,盐,鸡精,2g,味极鲜,2g,醋,2g,姜,2g

做法

1.主料:水发海带、卤肉皮 辅料:植物油、盐、味极鲜、姜、红辣椒、鸡精、醋,毛芹菜

2.把海带洗净用凉水加几点醋泡泡捞起切丝

3.红辣椒洗净切丝、姜切末,毛芹菜切末

4.把卤肉皮切条

5.热锅凉油加姜末,海带丝

6.加几滴醋翻炒均匀

7.加肉皮一起翻炒一会

8.加红辣椒

9.加毛芹菜

10.加盐翻炒一会

11.加味极鲜

12.加鸡精翻炒均匀即可

海米胡萝卜炒豆苗的做法步骤

海米胡萝卜炒豆苗

食材

豆苗,100g,胡萝卜,100g,海米,30g,葱,姜,蒜,干红辣椒,料酒,盐,糖,鸡粉

做法

1.准备材料:胡萝卜擦或切成细丝,豆苗从中间切成两段;葱、姜、蒜、辣椒均切成丝;海米加少许开水和料酒浸泡10分钟后控干备用。

2.炒锅上火,加入适量油,烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒,再放入海米

3.将海米煸炒出香味

4.放入豆苗和胡萝卜丝,快速翻炒

5.加入少许盐、糖、鸡粉调味,急火快炒

6.见豆苗刚刚开始变透明即可出锅了

红油海白菜的做法步骤

红油海白菜

食材

海白菜,800g,花椒,1/2汤匙,干辣椒,1/2汤匙,芝麻,1茶匙,豆瓣酱,1汤匙,香醋,1汤匙,白糖,1茶匙,鸡精,1茶匙,凉拌酱油,1/2汤匙

做法

1.原料图。辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味,放入芝麻备用。

2.海白菜横切,焯水煮2分钟过冷水备用。

3.炸花椒辣椒的油滤出,炒郫县豆瓣酱,小火炒到油亮红色。

4.海白菜加辣椒花椒,红油,白糖,香醋,凉拌酱油,鸡精,拌匀。

5.放入保鲜盒保存,吃的时候用干净的筷子拨出来,调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。

辣炒海蛏子的做法步骤

辣炒海蛏子

食材

海蛏子,300g,油,盐,青椒,红椒,尖椒,大葱,姜

做法

1.这是我买的蛏子洗净放水中煮一下,这样能更干净

2.煮时我加了点料酒,我一看都张开了我就拿下来了没有等到开锅,是想让它嫩些

3.一个个剥出来,把那一圈黑线的东西去了,我想这样更好

4.这是摘好的蛏子

5.然后我把壳摆好一圈。炒好后装在中间,为了好看

6.准备好的青椒红椒尖椒,切块

7.准备好的姜丝,炒海鲜一定要放姜

8.准备的葱花

9.锅中放油

10.油好后葱姜入锅煸香

11.然后把蛏子、青、红椒、尖椒一同入锅

12.加入盐煸炒

13.加入料酒煸炒出锅装盘

海鲜水果沙拉的做法步骤

海鲜水果沙拉

食材

哈密瓜,150g,火龙果,150g,鲜海虾,100g,沙拉酱,2汤匙,酸奶,1汤匙,精盐,胡萝卜

做法

1.海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。

2.哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。

3.火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块,虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。

4.利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软,以方便使用。

5.取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

6.另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。

7.第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上。

8.依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡,让花瓣硬挺些。

9.取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。

10.从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。

海蜇拌粉丝的做法步骤

海蜇拌粉丝

食材

即食海蜇,100g,粉丝,50g,黄瓜,150g,香油,盐,白糖,香醋,胡椒粉,红椒,蒜

做法

1.准备好所有材料

2.粉丝先用水煮开

3.滤掉水分

4.海蜇、黄瓜丝、红椒丝、粉丝放入碗中

5.加盐、糖

6.加香醋

7.加蒜蓉、香油

8.加胡椒粉

9.拌匀即可

海带头炖小脆骨排的做法步骤

海带头炖小脆骨排

食材

小胸骨排,750g,海带头,300g,油,盐,生抽,老抽,料酒,葱,姜,蒜,白糖,八角,花椒,蒜苗,3根

做法

1.海带头提前泡一天一夜,清洗干净。小脆骨排清洗干净。

2.锅中放水,放入葱断、姜片和料酒,放排骨焯水,捞出淋干水分备用。

3.炒锅中放油,油热后放入八角,花椒,和葱、姜、蒜爆香。

4.放入小脆骨排翻炒。

5.放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒。

6.加入海带头翻炒。

7.加入没过食材的开水。大火炖开后转中小火慢慢炖制。

8.约两小时,汁也收得差不多时,放盐调味。如果汁还比较多,可以开大火收汁。

9.加入蒜苗点缀下即可出锅了。

蒜蓉海带丝的做法步骤

蒜蓉海带丝

食材

海带丝,300g,油,盐,红辣椒,味精,醋,生抽,蒜蓉,干辣椒

做法

1.干海带丝用温水泡软,并清洗干净。

2.蒜粒加少许盐捣成蒜蓉备用。

3.把泡好的海带丝煮至发软,大概要五分钟。

4.把海带丝过两次凉水。

5.把水控干,加入醋。

6.加入生抽。

7.加入盐。

8.加入味精。

9.把以上调料全部用筷子搅拌均匀。

10.把蒜蓉放入。

11.再把一些干红辣椒切碎放入。

12.锅里倒入油,加热至锅边冒出浓厚的烟。

13.把滚烫的热油快速浇到辣椒和蒜蓉上面,继续拌匀即可。

香菇炒上海青的做法步骤

香菇炒上海青

食材

上海青,500g,香菇,200g,油,盐,蚝油,蒜米

做法

1.洗净青菜

2.每棵青菜竖切,一分为四

3.香菇洗净去老梗

4.蚝油备用

5.蒜米切碎

6.锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒

7.菜断生后摆盘

8.锅烧再热加油,放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水,使香菇易熟不糊锅。

9.加适量蚝油,再小闷一会。

10.出锅后码在上海青上就OK了。

11.造型还不错吧

清炒上海青的做法步骤

清炒上海青

食材

上海青,500g,油,盐,蒜头

做法

1.准备好食材。

2.把青菜切半洗干净,蒜捣成泥。

3.水烧开倒入青菜勺一下,放盘里备用。

4.油锅预热,放入蒜泥;酱油;盐。

5.然后倒入青菜,翻炒几下就可以关火了。

6.装盘

醋溜海带三丝的做法步骤

醋溜海带三丝

食材

海带丝,200g,土豆,1个,胡萝卜,50g,油,盐,干辣椒,2个,葱,白糖,1g,香醋,15ml,鸡精,少许,姜

做法

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮,和胡萝卜一起切丝清水浸泡。

3.炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。

4.倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。

5.再加入海带丝一起翻炒。

6.加入盐,糖继续翻炒。

7.淋入香醋继续翻炒。

8.加少许鸡精。

9.翻炒均匀关火。

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