深海安康鱼

海带豆腐鱼丸汤的做法步骤

海带豆腐鱼丸汤

食材

豆腐,200g,海带,200g,鱼丸,200g,油,盐,葱,味精,花椒粉

做法

1.豆腐切厚片,海带洗净切条,葱切末备用

2.鱼丸切两半备用

3.热锅热油,放入豆腐煎一下

4.放适量的花椒粉炒匀

5.再放入葱花炒香

6.倒入适量的清水

7.放入鱼丸

8.盖盖,大火烧开

9.待鱼丸煮熟,即可放入海带再煮1分钟

10.放入少许盐和味精调味即可

海带鱼丸汤的做法步骤

海带鱼丸汤

食材

海带,150g,鱼丸,10个,葱,1根,盐,胡椒粉,1/2茶匙,清水,1000ml

做法

1.海带洗净。

2.切成长条形。

3.煮开水,下海带,再次煮开,将海带取出待用。

4.鱼丸洗净。

5.葱洗净,切成葱珠。

6.取一砂锅,加1000ml清水煮开,下鱼丸。

7.再次煮开,鱼丸浮上水面时,加入海带。

8.下胡椒粉和盐调味。

9.熄火即可食用,还可以加点葱珠调味。

海带鱿鱼萝卜丝的做法步骤

海带鱿鱼萝卜丝

食材

海带,150g,胡萝卜丝,200g,鱿鱼丝,150g,油,盐,生抽,鸡精,香菜

做法

1.备海带丝,胡萝卜丝,鱿鱼丝,香菜。

2.先炒鱿鱼丝,

3.翻炒片刻,

4.再放进海带丝和胡萝卜丝,

5.放点盐炒匀,

6.淋点生抽翻炒入味,

7.放进香菜炒匀,

8.调入鸡精,

9.炒匀出锅。

海参鲍鱼粥的做法步骤

海参鲍鱼粥

食材

干海参,25g,鲍鱼仔,6只,大米,60g,小米,30g,油,盐,新会陈皮

做法

1.海参事先发好;

2.清理干净内脏,切段备用;

3.瘦肉用油盐渍一下备用;

4.鲍鱼刷干净,去内脏,切刀花,壳刷干净备用;

5.大米小米淘干净;

6.加入适量清水和陈皮一小块;

7.把海参,鲍鱼以及壳,瘦肉也放入;

8.盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右;自然解压后加盐调味;

9.最后下葱花即可。

鱼米满仓风顺船的做法步骤

鱼米满仓风顺船

食材

海参,250g,鱼,80g,玉米,80g,青豆,80g,火腿,80g,油,盐,姜,料酒,鸡精

做法

1.将青豆和玉米焯水后捞起备用。

2.海参去除腹内肠脏,洗净,放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。

3.再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出,汤汁留用。

4.锅烧热放油,爆香姜末,下入鱼肉快速滑炒后装起。

5.将锅洗净放油,下火腿丁 青豆和玉米翻炒。

6.放入鱼肉炒匀,加适量盐,鸡精调味后装起。

7.将蒸好的海参放入盘内,炒好的鱼米放入海参中间,淋上芡汁,插上用胡萝卜和竹签做的船帆即可。

鱿鱼培根麻辣香锅的做法步骤

鱿鱼培根麻辣香锅

食材

鱿鱼,400g,培根,120g,海带,100g,鱼丸子,60g,魔芋丝,200g,腐竹,100g,宽粉,100g,油,盐,豆瓣酱,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,芝麻,蚝油

做法

1.这是食材大合影:有鱿鱼,海带,腐竹,宽粉,鱼丸子,培根,魔芋丝

2.再来张调料的合影:蚝油,郫县豆瓣酱,大葱,芝麻,香叶,干辣椒,花椒,桂皮,八角

3.买了一张鲜的海带,洗干净,切大片

4.将鱼丸子煮熟

5.将海带加进去煮

6.煮熟之后放入凉水~

7.魔芋丝煮熟

8.鱿鱼煮熟

9.将上图中盘子里的各种调料用水煮开

10.煮好的调料水放在一边待用

11.锅里加适量油,将葱花煸炒出香味儿

12.加入豆瓣酱炒出红油

13.加入上面煮好的调料水

14.半锅了~小火煮开~

15.放入腐竹

16.放入宽粉

17.放入鱼丸子

18.放入海带

19.中火煮一会儿

20.汤汁开始浓稠的时候加入鱿鱼

21.然后加入魔芋丝

22.加入一勺蚝油,开始大火翻炒,顺便收汁

23.加入培根

24.汤收的差不多时,加入芝麻

25.继续翻炒~让菜里的水分蒸发掉

26.出锅即可

蒸出美味和健康---鱼香蒸茄子的做法步骤

蒸出美味和健康---鱼香蒸茄子

食材

茄子,400g,蒜瓣,4粒,葱花,郫县豆瓣酱,15g,生抽,5ml,香醋,10ml,白糖,10g,生姜汁,5ml,香油,橄榄油,香菜,淀粉

做法

1.准备好所有的食材。

2.茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。

3.准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。

4.葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。

5.蒸好的茄子取出凉一凉。

6.用手撕成茄条稍沥干水分备用。

7.把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。

8.炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。

9.再放入蒜末和葱花炒香。

10.加入调好的鱼香汁。

11.小火搅拌至浓稠出香关火。

12.把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。

关东煮的做法步骤

关东煮

食材

熟鸡蛋,1个,白萝卜,50g,蒟蒻丝卷,12个,干海带,50g,鱼蛋,12个,油豆腐泡,6个,竹轮,12个,关东煮调料包,1袋

做法

1.准备材料:鸡蛋煮熟去壳,萝卜去皮切厚片,海带发泡洗净系成海带结...

2.再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍,除去材料本身多余味道和油份。

3.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

4.在调料汤里放入所有材料,开火煮,水快开时转小火保持汤不能煮沸,3小时后烹煮完成(等不及的1小时后也可以吃)。

5.做好的关东煮,可用竹签串起来一串串吃。

鱼豆腐拌海蜇的做法步骤

鱼豆腐拌海蜇

食材

鱼豆腐,3块,即食海蜇,1袋,辣椒油,香菜,花椒油

做法

1.鱼豆腐煮熟切条

2.香菜洗净切段

3.海蜇用袋内自带的调料包调味

4.把切条的鱼豆腐扣在上面

5.淋上辣椒油和花椒油

6.顶端摆上香菜

海带豆腐鱼头汤的做法步骤

海带豆腐鱼头汤

食材

鲢鱼头,1个,海带,50g,豆腐,200g,油,盐,葱姜,白芷,2片,胡椒粉,少许,料酒,25ml,蒜苗花,香油,少许

做法

1.鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

2.豆腐切块淡盐水浸泡,海带切块开水焯烫备用。

3.汤煲中加入开水放入葱姜,和白芷。

4.加入料酒。

5.放入煎至好的鱼头。

6.大火煮开中小火慢炖30分钟。

7.然后加入海带继续炖煮10分钟。

8.再加入豆腐炖煮5分钟。

9.加入盐,胡椒粉调味。

10.最后撒上蒜苗花,淋入香油关火。

鱼头海带汤的做法步骤

鱼头海带汤

食材

草鱼头,200g,海带丝,100g,油,盐,2g,鸡精,2g,白胡椒粉,2g,葱,姜

做法

1.鱼头洗净,从中间躲开。

2.葱切段,姜切片。

3.海带洗净,切成丝。

4.锅中加入少量的油,下入鱼头煎至鱼头变色。

5.烹入料酒,加入适量的清水和葱姜。

6.大火烧开,烧至汤色发白。

7.加入海带丝,转小火煲至30分钟。

8.加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

清蒸小海鱼的做法步骤

清蒸小海鱼

食材

小海鱼,400g,油,盐,大蒜,姜,小葱

做法

1.适量小海鱼宰杀好后洗净。

2.在鱼身上两面都均匀撒一层盐。

3.大蒜切片放鱼身上。

4.姜切丝撒鱼身上。

5.然后在鱼上淋适量食用油。

6.再淋适量生抽。

7.放入锅中蒸10分钟。

8.出锅再撒少许葱花即可。

红烧大头海鱼的做法步骤

红烧大头海鱼

食材

大头海鱼,300g,油,盐,姜,大蒜,老抽,白砂糖

做法

1.大头海鱼宰杀干净后沥干水分。

2.在鱼身上两面都均匀的撒一层盐。

3.锅中倒入适量油把鱼放入中小火煎。

4.煎至一面微黄后翻面。

5.把两面都煎一下后放入切丝的姜和蒜米。

6.倒入少许开水。

7.淋入适量老抽。

8.加入一勺白砂糖。

9.盖上锅盖大火煮开后改小火焖至鱼熟透即可。

香煎海鱼的做法步骤

香煎海鱼

食材

海鱼,400g,油,盐,酱油,姜,1小块

做法

1.海鱼买回来后洒点盐,有冰箱腌一个晚上。

2.腌好后冲洗一下,切小块,姜切丝。

3.热锅,下油。

4.待油烧热后,把鱼放入锅里。

5.盖上盖子,用中火煎。

6.煎至颜色有点微黄。

7.放入姜丝。

8.再加入的的酱油。

9.用筷子轻轻翻匀,再煎两三分钟即可。

10.煎好装盘。

银鱼海带豆腐味噌汤的做法步骤

银鱼海带豆腐味噌汤

食材

小银鱼,20g,黄豆芽,50g,豆腐,100g,海带,150g,味噌酱

做法

1.主要的食材如图。

2.石锅内,不放油,先把海菜切小块与小银鱼,一起放入石锅内。

3.倒入温开水。开锅后中火至煮15分钟左右。

4.再倒入洗好的黄豆芽。

5.切些大蒜末,备用。

6.取适量味噌酱倒入锅内,煮5分钟左右。

7.倒入豆腐再煮3-5分钟。

8.放入事先切好的大蒜末。

9.出锅前,撒上些香葱末,即可。

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