香丹清草本清肠

留住果味清香----自制草莓果酱的做法步骤

留住果味清香----自制草莓果酱

食材

鲜草莓,300g,砂糖,160g,柠檬汁,1g

做法

1.草莓洗净去蒂,用厨房纸巾吸干多余水份。

2.个头比较小,所以我只是对半切了。如果个头大,不妨切成四瓣。

3.放入白砂糖。

4.盖上保鲜纸,上下抖几下,就均匀了。放冰箱冷藏18小时。让草莓里的糖浆全部腌出来。

5.经过一个晚上,已经出来了很多果浆吧。

6.倒入不沾锅或者不锈钢的锅,中小火翻炒。

7.要不停的搅拌,防止糊锅。

8.到泡泡消失,果酱汁浓的时候,就可以关火了,滴入柠檬汁,我用的新鲜柠檬。

9.草莓酱就做好了,用干净的玻璃瓶装起来,倒扣,放凉后放冰箱贮存。

香酥鸡柳蛋清卷饼的做法步骤

香酥鸡柳蛋清卷饼

食材

蛋清,4个,鸡腿,2个,油,盐,淀粉,青菜,面包糠,黑胡椒,韩式辣酱,面粉

做法

1.鸡腿去骨 。

2.去骨的鸡腿带皮切条。

3.把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味。

4.剩余的蛋清连同面粉少量淀粉,加入芝麻搅匀,面糊要稀一些,面粉要都搅匀。

5.把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色。

6.炸好的鸡柳放吸油纸上备用。

7.平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成。

8.蔬菜洗净切好。

9.蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。

山药香菇炖草鸡的做法步骤

山药香菇炖草鸡

食材

草鸡,1/2只,山药,400g,鲜香菇,8朵,料酒,盐,姜,葱

做法

1.准备食才;草鸡洗净,斩大块,山药去皮洗净,切块,香菇洗净去根.

2.把草鸡放入高压锅

3.加适量清水,放姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火煮20分钟,关火.

4.放入山药

5.放入香菇,大火煮开,小火5分钟,关火。

6.撇去鸡油,放盐煮1分钟(不用盖锅盖.

7.把葱结捞去,撒些葱花即可。

香煎艾草饼的做法步骤

香煎艾草饼

食材

艾草,200g,白砂糖,糯米粉

做法

1.摘回来的艾草清洗干净,把比较老的硬杆摘掉。

2.放入清水盆内多清洗几遍。

3.洗净的艾草沥干水分。

4.放入锅中加入适量水煮。

5.大火煮开后改小火再煮10分钟。

6.煮好的艾叶放入搅拌机内搅拌烂。

7.搅拌好的艾叶放入适量糯米粉和白砂糖。

8.活成糯米团。

9.取其中一块糯米团用手团成圆形,然后再按扁。

10.平底锅倒入适量油把做好的艾饼放入煎至两面金黄即可。

兰香子水果饮的做法步骤

兰香子水果饮

食材

兰香子,5g,草莓,5个,柠檬,1个,沙甜桔,2个,圣女果,3个,心奇异果,1个,白沙糖,1大勺

做法

1.兰香子、草莓、圣女果、红心奇异果、柠檬、沙甜桔。

2.兰香子,用温水浸泡五分钟,加入适量白沙糖和柠檬汁。

3.水果切成喜欢的形状。  

4.然后把兰香子和水果一同放入杯中即可。

10分钟家常菜——香菇火腿热汤面的做法步骤

10分钟家常菜——香菇火腿热汤面

食材

面条,150g,香菇,4朵,火腿肠,50g,油菜,150g,油,盐,鸡精,生抽

做法

1.香菇切丁;火腿斜纹条。

2.青菜切段。

3.热油炒香菇和火腿肠,调入适量生抽。

4.加入两小勺盐和少少的鸡精,翻炒后出锅,做浇头。

5.锅洗净,加水煮开,加入面条。

6.再开,加入青菜。

7.煮开后的青菜面,加入少少的盐,小火稍煮。

8.盛出面条和青菜,将香菇火腿浇头浇上。一碗美美的面就诞生啦!

酱香葱味肉馅腊肠拌饭的做法步骤

酱香葱味肉馅腊肠拌饭

食材

米饭,300g,腊肠,200g,萝卜干,100g,猪肉,100g,油,盐,葱花,酱油,胡椒粉,鸡精

做法

1.腊肠切成丁

2.萝卜干切碎

3.将猪肉馅和腊肠,萝卜干加入酱油,盐,胡椒粉,鸡精拌匀

4.葱切碎准备好

5.将米饭煮至6分熟,放入拌好的肉馅,煮5分钟

6.加入葱花,再煮5分钟,吃时拌匀就可以

砂锅草鱼粥的做法步骤

砂锅草鱼粥

食材

泰国香米,31g,草鱼段,272g,南姜末,猪骨汤,鸡粉,韩国鱼露,葱花

做法

1.食材:泰国香米。

2.食材:草鱼段。

3.将泰国香米洗净两遍,然后用清水浸泡1小时左右。

4.将草鱼段肉骨分离。

5.将鱼骨切块。

6.将鱼肉切片。

7.将鱼肉放入塑料盒中,倒入适量的韩国鱼露。

8.拌匀,腌制15分钟。

9.然后过清水一遍,沥干,待用。

10.将鱼骨放入砂锅中。

11.倒入猪骨汤。

12.盖锅盖,煮滚。

13.转中火煲15分钟。

14.捞去泡沫。

15.倒入浸泡的米和水。

16.大火煮。

17.待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入鱼片,再煲煮10分钟。

18.放入适量的南姜末。

19.加入适量的鸡粉。

20.拌匀,煮滚。

21.关火。

22.撒上适量的葱花,即可上桌美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

瑶柱香菇虾米火腿肠粉的做法步骤

瑶柱香菇虾米火腿肠粉

食材

陈村粉,2条,瑶柱,3粒,虾米,5只,香菇,1个,火腿,1片,青辣椒,1个,红辣椒,1个,蒜蓉,2粒,葱,1根,酱油,1大勺,香油,1-2大勺

做法

1.瑶柱3粒,虾米5只,香菇1个,火腿1片,青红辣椒各1个、蒜2个备好。

2.猪肠粉2条备好。

3.将香菇、瑶柱、虾米提前用泡开,瑶柱、虾米搓碎,香菇、火腿切粒备用。

4.蒜切成蓉,青红辣椒切粒,葱切成丝备用。

5.辣椒豉油的做法:1、锅下油放入蒜蓉扁香。

6.爆出蒜香味后加入青红辣椒,然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖),盛入碗中。

7.把陈村粉摊开平铺,在肠粉上撒上香菇、虾米、火腿、瑶柱粒。

8.把陈村粉卷起来,切成均匀的段。

9.锅下水烧开,把陈村粉放入,大火蒸约5分钟取出。

10.再把辣椒豉油淋在猪肠粉上,撒上葱丝装饰。

腊肉香菇炒饭的做法步骤

腊肉香菇炒饭

食材

腊肉,20g,香干,1块,香菇,1朵,脆皮肠,80g,剩米饭,200g,油,盐,生抽,葱,5棵

做法

1.原料图。

2.除米饭的所有原料切丁备用。

3.炒锅烧热下一点点油,放腊肉丁煸炒。

4.炒至透明时下香菇丁和葱白丁。

5.炒出香味后下脆皮肠和豆腐干。

6.炒匀下米饭。

7.炒散至颗粒分明,放少量生抽和盐。

8.撒上葱叶碎,炒匀即可出锅。

香葱焖草鱼的做法步骤

香葱焖草鱼

食材

草鱼,500g,油,盐,蒜头,生抽,姜丝,细香葱

做法

1.把买回来的草鱼切块,用适量的生油、蒜头、姜、和盐一齐搅拌均匀,淹15分钟

2.把锅烧热

3.把淹好的鱼倒入锅里,两面煎至金黄

4.再把葱段放左草鱼上面

5.盖上盖子焖熟

6.最后上碟的时候淋上点生抽,就可以上桌了

砂锅香菇鱼块煲的做法步骤

砂锅香菇鱼块煲

食材

香菇,200g,草鱼,800g,油,盐,花椒,芹菜,葱,姜,大蒜,泡椒,豆瓣

做法

1.准备材料

2.锅中起油

3.加入姜蒜,花椒,泡椒,盐,豆瓣炒香

4.加入一半香菇

5.加入鱼块

6.加水

7.加盖煲制

8.开盖加入另一半香菇,开始收汁

9.加入芹菜杆,葱,味精,一分钟关火

10.洒芹菜叶完成

火腿香干炒西兰花的做法步骤

火腿香干炒西兰花

食材

西兰花,150g,五香茶干,60g,方腿肠,60g,油,盐,料酒,鸡精,姜,蒜

做法

1.五香茶干切块,方腿肠切片,西兰花洗净切小朵

2.锅里油热,放姜,蒜爆香

3.放下西兰花煸炒

4.加些料酒

5.待西兰花有些发蔫,放入香干与方腿肉,煸炒。

6.加盐,鸡精,煸匀即可。

香香的臭草绿豆糕的做法步骤

香香的臭草绿豆糕

食材

臭草,80g,绿豆,200g,陈皮,冰糖,牛油,澄粉,糯米粉

做法

1.把摘好的臭草叶与洗干净的绿豆还有冰糖一起放入压力锅里。

2.倒入两碗水盖上锅盖煮沸之后熄火。

3.打开压力锅让它散热。

4.趁热加入适量糯米粉与适量澄粉搅拌。

5.把化好的牛油也一同加入搅拌均匀。

6.把面揉成小团一块块,放入模具里压出模型。

7.放入锅里隔水蒸二十分钟即可。

水果沙拉的做法步骤

水果沙拉

食材

香蕉,200g,草莓,100g,水晶梨,100g,菠萝,80g,沙拉酱,酸奶,蜂蜜,白糖

做法

1.水果洗净备用

2.菠萝切三角块备用

3.草莓切块备用

4.梨切块备用

5.香蕉切块备用

6.酸奶备用

7.蜂蜜备用

8.用勺取适量蜂蜜放入大碗中

9.加入适量的酸奶和沙拉酱到大碗中

10.放入适量的白糖到大碗中,调拌均匀

11.将水果块放入碗中调拌好装盘即可食用

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