魔法蘑菇肉片

蘑菇肉片汤的做法步骤

蘑菇肉片汤

食材

蘑菇,150g,肉片,60g,油,盐,香芹,生粉

做法

1.蘑菇洗净,切块

2.瘦肉加盐,油,生粉拌匀

3.油热后,放入蘑菇翻炒一下

4.加入适量的水,煮开

5.放入肉片,搅匀

6.肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。

蘑菇肉片的做法步骤

蘑菇肉片

食材

蘑菇,300g,猪瘦肉,200g,青辣椒,盐,料酒,酱油,味精,淀粉,葱,姜

做法

1.分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片

2.肉片下5--6成热的油中滑油

3.葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油,翻炒均匀

4.放味精调好口味,装盘

蘑菇肉片豆腐羹的做法步骤

蘑菇肉片豆腐羹

食材

蘑菇,50g,猪肉,50g,豆腐,400g,油,盐,淀粉,少许

做法

1.蘑菇 猪肉 豆腐

2.蘑菇洗净切片,猪肉洗净切片放少许淀粉拌匀

3.起油锅加热

4.放入肉片煸炒

5.再放入蘑菇煸炒2分钟

6.放适量的清水加盖大火煮开

7.煮开后放入豆腐翻炒加盖煮开

8.煮开后放少许盐翻炒煮2分钟

9.最后淀粉勾芡出锅

蘑菇肉片豆腐汤的做法步骤

蘑菇肉片豆腐汤

食材

豆腐,200g,蘑菇,150g,肉,50g,油,盐,葱

做法

1.蘑菇洗净。

2.切小块先入油锅炒至断生,起锅备用。

3.肉切片后用料酒略腌后,入油锅翻炒至断生,起锅备用。

4.切好葱花,备好豆腐。

5.锅内入冷水入盐,先入煸好的蘑菇。

6.煮至略开,下肉片。

7.开盖,略煮一会儿下豆腐。

8.把豆腐切成小块,煮至开锅转小火。

9.倒入葱花。

10.略开一会儿起锅。

11.天冷菜冷的快,盛在砂锅中汤能冷的慢些。

黑椒蘑菇肉片的做法步骤

黑椒蘑菇肉片

食材

蘑菇,6朵,瘦肉,150g,青椒,1个,红椒,1个,油,蚝油,生抽,玉米淀粉,少许

做法

1.准备材料;

2.瘦肉切成薄片,放少许盐、几滴生抽、少许玉米淀粉、几滴油拌匀腌10分钟;蘑菇切片,用水泡着以免变色;青红椒切块;

3.烧一锅水,水开后,倒入蘑菇片,灼烫1分钟后捞出;

4.灼烫过的蘑菇片放在水龙头下用清水冲洗干净;

5.烧热油锅(油稍多一点),倒入瘦肉片,大火滑炒;

6.肉片开始变色,加入青红椒,翻炒几下,让瘦肉片完全变色,青红椒断生;

7.倒入灼烫过的蘑菇片,翻炒均匀;

8.淋入少量生抽;

9.加入1大勺的蚝油;

10.磨入适量的黑椒碎;

11.翻炒均匀即可。(生抽和蚝油都是咸的,所以不用另外放盐)

蘑菇肉片汤的做法步骤

蘑菇肉片汤

食材

猪瘦肉,50g,豆腐,1块,蘑菇,100g,油,盐,味精,香葱

做法

1.猪瘦肉切好用生粉抓匀。

2.锅内冷水倒入香菇煮。

3.然后加入豆腐煮。

4.待煮熟之后加盐。

5.然后倒入肉片煮。

6.待食材全部熟了之后加味精调味。

7.加香葱。

8.加油即可上锅。

9.好喝的鲜美的蘑菇肉片汤就好了。

青豆蘑菇肉片的做法步骤

青豆蘑菇肉片

食材

猪肉,150g,蘑菇,100g,青豌豆,100g,油,盐,蒜末,花椒面,老抽,淀粉,味精

做法

1.豌豆在加了盐和油的水里煮熟

2.瘦肉切片,加入盐、花椒面、老抽、料酒、淀粉腌制

3.热锅冷油放入肉片煎至肉片变色出锅

4.锅里少油爆些许肥肉,将肥肉爆成弯状

5.倒入蘑菇片翻炒片刻

6.加入适量盐大火翻炒,加入适量水炒至蘑菇变软

7.加入豌豆同炒片刻,使豆子入味

8.最后倒入肉片同炒片刻,关火后加入适量味精调味即成

蘑菇肉片汤的做法步骤

蘑菇肉片汤

食材

蘑菇,200g,瘦肉,200g,油,盐,姜,味精,半勺,料酒,葱

做法

1.准备一些新鲜蘑菇,清洗干净。

2.准备一块瘦肉。

3.瘦肉切片,用盐,料酒,生粉腌制一下。

4.锅加水,放入姜丝和油烧开。

5.加入蘑菇。

6.煮到八成熟。

7.加入瘦肉片同煮。

8.加盐,味精调味。

9.起锅装碗,撒上香葱。

白菜鲜菇肉片的做法步骤

白菜鲜菇肉片

食材

新鲜蘑菇,30朵,肉片,50g,白菜,50g,葱,15g,蒜片,15g,生抽,5ml,盐,3g,糖,3g,料酒,5ml,淀粉,5g

做法

1.蘑菇洗净后用手撕成小片,在沸水中焯烫2分钟后,捞出放在干净的纱布中稍稍攥掉水分

2.将肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟.白菜洗净切片备用

3.锅热油,放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色,烹入老抽后大火翻炒

4.加入蘑菇翻炒,依次调入盐、糖,翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟即可

10分钟家常菜——香菇肉片的做法步骤

10分钟家常菜——香菇肉片

食材

肉片,150g,香菇,200g,油,盐,香菜,姜,蒜,鸡粉

做法

1.肉片解冻。

2.香菇洗净、去蒂、切片。

3.准备好香菜碎碎、蒜末和姜末

4.解冻的肉片中加入葱姜、老抽,搅拌均匀,稍稍腌制一会儿。

5.热油,加入腌好的肉片,翻炒至肉片断生。

6.加入香菇片,继续翻炒至香菇渗出汁水来,煮一会儿。

7.加入水淀粉,收汁。

8.出锅前加入盐、鸡粉、少许香菜调味,鲜香美味的香菇肉片就得了!

蘑菇肉酱意面的做法步骤

蘑菇肉酱意面

食材

意面,150g,西兰花,100g,番茄,150g,猪肉馅,50g,蘑菇,50g,大蒜,50g,油,盐,黑胡椒,料酒,淀粉

做法

1.准备的材料。

2.猪肉馅里加入盐、料酒和淀粉拌匀腌制一会。

3.锅中水开放入蘑菇焯一下捞出。

4.再放入西兰花焯熟捞出。

5.锅中倒入橄榄油,油热爆香大蒜,放入肉馅翻炒变色。放入洋葱煸炒。

6.放入番茄翻炒均匀。

7.加入蘑菇翻炒。

8.锅中加入水,水开放入意面煮10分钟左右捞出。

9.意面放入盘中淋入橄榄油拌匀。

10.把意面放入锅中拌匀。

11.加入精盐。

12.撒入适量黑胡椒粉拌匀即可。

蘑菇肉排汤的做法步骤

蘑菇肉排汤

食材

白蘑菇,180g,肉排,250g,鱼露,鸡粉

做法

1.食材:蘑菇。

2.将蘑菇择洗干净。

3.将肉排洗净,焯烫一遍。

4.重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。

5.揭盖,放入蘑菇。

6.盖锅盖,大火煮滚,转文火煮8分钟。

7.揭盖,倒入适量的鱼露。

8.放入适量的鸡粉,拌匀,即可关火。

什锦蘑菇肉丸汤河粉的做法步骤

什锦蘑菇肉丸汤河粉

食材

河粉,600g,什锦蘑菇,250,什锦肉丸,250,鸡肉,300g,土豆,1个,盐,姜,葱

做法

1.蘑菇买了四五种吧,洗干净备用

2.煲里放适量清水,放入焯过水的鸡肉,放几片姜片

3.土豆切丁放鸡汤里,盖上盖子开始煲

4.煲了大概1个小时,鸡汤煲好了,放入什锦肉丸煮滚

5.然后放入蘑菇,盖上盖子煲10分钟出味

6.放适量盐调味,一个蘑菇鸡汤煲好了

7.另外取锅放水,水煮滚开后,加少许盐,放入河粉焯一下水

8.河粉沥干水,捞到大汤碗里

9.把刚才的鸡汤舀到河粉里,肉丸、蘑菇放在上面,撒上葱粒

10.美味的芝士丸、蟹黄丸,鱼子丸

酸菜平菇肉片汤的做法步骤

酸菜平菇肉片汤

食材

酸菜,100g,平菇,400g,肉片,200g,盐,鸡精,清水

做法

1.平菇洗净备用

2.酸菜和肉洗净切好备用

3.热油锅,下酸菜爆炒下

4.然后放入适量的清水煮沸

5.煮开后把肉片先放进去

6.然后把平菇也放进去一起煮,煮开一会就好了

7.调入盐和鸡精即可出锅

蘑菇肉酱意面的做法步骤

蘑菇肉酱意面

食材

肉末,100g,口蘑,5朵,意大利面,200g,蛋黄,1个,蘑菇意面酱,100g,油,50ml,盐,1小勺,酱油,1勺,生粉,10g

做法

1.猪肉(肥三瘦七)剁成肉末

2.加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀

3.口蘑切成片备用

4.汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯

5.关火,将面条滤出备用

6.煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟

7.然后下入口蘑炒熟

8.加入意面酱及少量水

9.炒匀后小火收汁至汤汁浓稠

10.最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可

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