美国酪梨奶茶

爱心奶茶蛋糕的做法步骤

爱心奶茶蛋糕

食材

鸡蛋,3个,阿萨姆奶茶,40g,玉米油,40g,低筋面粉,50g,细砂糖,40g,盐,柠檬,1片,红提干,35g,椰蓉

做法

1.准备工作,蛋黄和蛋白分开在各自容器中

2.倒适量甜葡萄酒到葡萄干中浸泡,备用

3.倒1/3的细糖、40克奶茶、少许盐和40克玉米油到蛋黄的盆中,用手动打蛋器打匀,直到细砂糖颗粒消失,蛋黄呈柔滑状,不要搅拌过头,砂糖融化就好了

4.低筋面粉过筛到蛋黄糊里

5.继续用手动打蛋器快速搅拌至无颗粒的面糊,速度只要够快就不容易出现起筋了

6.提子干泡好沥干,先加入一半的提子干蛋黄糊里拌匀

7.挤入5、6滴柠檬汁蛋白中

8.用电动打蛋器打到粗泡

9.分3次加入剩余的2/3细砂糖,蛋白开始有弯勾且细腻,接近湿性发泡了继续打发

10.打到硬性发泡,提起打蛋器头部有小尖峰且微颤抖不倒就好了

11.取1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌

12.以“之”字型或炒菜,抄底等不规则手法快速翻拌,拌匀后,再分两次将剩余的2/3蛋白充分搅拌匀

13.拌好的面糊,倒入活底的心形模具中,震两下震出大气泡。心形模具的设计容易渗漏,底下一般要用锡纸包一下

14.表面再撒下剩余的一半提子干

15.放烤箱倒数第二层,预热好,145度25分钟,25分钟表面上色了盖上锡纸,改150度30分钟

16.出炉后倒扣,凉下来后脱模,用长点的蛋糕切刀轻轻沿着模具底边缘划一圈底部用手扒一下就分离了。在蛋糕表面用筛子撒上少许椰蓉装饰,过滤的粗粒椰蓉就不要了

奶茶纸杯蛋糕的做法步骤

奶茶纸杯蛋糕

食材

面粉,100g,鸡蛋,3个,砂糖,1勺,食用油,50ml,发酵粉,2g,奶茶,1包,牛奶,120ml,盐

做法

1.准备食材

2.鸡蛋磕一大碗里。

3.将干性食材面粉、奶茶、发酵粉放一块搅拌均匀。

4.鸡蛋打散后加入油、牛奶搅拌均匀。

5.这是分别搅拌好了的。

6.将干性食材倒入湿性食材中搅拌。

7.搅至干性食材都湿漉漉的就行(有颗粒没关系的)

8.倒入纸杯三分之二就行(烘烤的时候会膨胀所以不要倒满)

9.烤箱175°预热5分钟后放入纸杯;175°、中层、烤15分钟。

10.烤到蛋糕鼓起、表面金黄后再焖5分钟,待其冷却一下再拿出来。

11.新手上路,超简单又美味的一款零失败的蛋糕哦。

玫瑰花西米奶茶的做法步骤

玫瑰花西米奶茶

食材

大西米,50g,奶茶包,2包,干玫瑰花

做法

1.大西米50克。

2.烧开水倒入西米煮。

3.煮2分钟熄火焖。

4.反复几次,直至透明。

5.然后放入冷开水中浸泡一下捞起,可以放冰箱冷藏备用。

6.把玫瑰花用温水泡一下。

7.奶茶粉倒入杯子冲入热水。

8.搅拌均匀。

9.放入玫瑰花泡。

10.西米倒入杯子里。

11.再倒入泡好的奶茶。

板栗奶茶西米露的做法步骤

板栗奶茶西米露

食材

西米,30g,板栗奶茶,1袋,清水

做法

1.板栗奶茶倒入碗中

2.用开水冲开

3.西米热水下锅

4.煮至还有一点小白芯

5.捞出用凉水过凉

6.再将西米倒入锅中,煮2分钟左右,关火盖盖焖5分钟

7.捞出过凉水

8.放在奶茶里即可

奶茶杯子蛋糕的做法步骤

奶茶杯子蛋糕

食材

低粉,100g,牛奶,20ml,红茶包,1个,鸡蛋,2个,玉米油,30ml,糖粉,30g,泡打粉,2g

做法

1.用温热的牛奶冲泡红茶,直接把红茶包打散,茶叶和牛奶充分混合

2.鸡蛋打散

3.蛋液加入糖粉搅拌均匀

4.将玉米油混合进蛋液

5.将泡好的奶茶连茶叶碎一起倒入蛋液中

6.筛入低粉

7.加入泡打粉,将面糊切拌均匀即可

8.烤箱预热180度 面糊倒入纸杯中,8分满 烤箱中层,上下火,12-15分钟即可

芹菜酥梨奶昔的做法步骤

芹菜酥梨奶昔

食材

酥梨,200g,酸奶,190g,芹菜,50g

做法

1.芹菜最好是用深绿色的,营养更丰富。酸奶可以根据自己口味选择。梨也可以用其它品种的梨,我家今天只有这种酥梨了,我就用了它。

2.芹菜中加盐,用开水烫一下,以消毒杀菌

3.切成小丁。芹菜叶子也切进去,不要丢了,芹菜叶的营养成分很高的。

4.梨去皮切块

5.全部材料都放入料理机中

6.开启搅拌功能。搅拌成湖状。搅拌好的果蔬汁,芹菜在里面也被搅拌的非常碎,看不到一点点菜末,只有绿绿的颜色告诉我们它的存在。

7.倒入杯中,因为是搅拌的果汁,食材全部被粉碎,所以很浓,不要担心口感,口感依然非常好,而且营养素完整保留

8.我把自己做的山楂糕切了小片放里面,一是装饰,二是更增加酸酸甜甜的口感

健康奶茶的做法步骤

健康奶茶

食材

红茶包,1包,牛奶,1包,白糖,开水,少量

做法

1.把红茶包放入电饭锅,加适量水烧开。

2.脱脂牛奶一包,稍微热一下,不要烧开哦

3.将牛奶倒入红茶中

4.加入适量白糖,搅拌均匀

皇家奶茶的做法步骤

皇家奶茶

食材

红茶,3g,牛奶,200g,开水,200g,肉桂,糖

做法

1.准备好红茶,肉桂,牛奶,糖,水

2.锅中放入水,煮开

3.放入红茶

4.盖上盖子焖2分钟

5.红茶液

6.开火,加入牛奶,煮开

7.加入肉桂粉

8.拌匀,滚开后,加入糖,关火。

9.过滤到杯子即可

椰果奶茶的做法步骤

椰果奶茶

食材

立顿红茶,200ml,椰果,50g,牛奶,80ml,开水,蜂蜜,2勺

做法

1.准备好蜂蜜、红茶包、牛奶。

2.将红茶包用开水泡开。

3.红茶泡好后,将茶包取出,倒入一盒牛奶。

4.加入新鲜椰果。

5.加入两勺蜂蜜。

6.搅一搅开喝。

红豆奶茶的做法步骤

红豆奶茶

食材

红豆,50g,红茶包,1包,牛奶,150ml,三花淡奶,100ml,冰糖,炼乳

做法

1.准备好食材。

2.红豆提前浸泡一夜。

3.红豆加水,煮至沸腾,加入冰糖,煮到汤汁变粘稠,红豆绵软。

4.奶锅里加入少量水,水开后放入茶包,煮一分钟。

5.加入牛奶。

6.取出茶包,倒入三花淡奶。

7.加入炼乳。

8.将红豆放入杯子,再倒入奶茶即可。

焦糖奶茶的做法步骤

焦糖奶茶

食材

牛奶,500ml,红茶,5g,白砂糖,40g

做法

1.准备好牛奶和糖

2.红茶少许

3.白糖放入锅内,加一点点的水化开

4.转小火,让其继续烧开,中间不断用勺子搅拌至其变琥珀色

5.倒入牛奶继续搅拌,这时候牛奶会渐渐变深色,然后加入红茶

6.转中火烧开,然后关火焖1分钟左右,过滤后即可饮用

奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤

奶沫鸳鸯奶茶

食材

红茶,1包,植脂淡奶油,80ml,黑咖啡,1袋,方糖,3块,沸水,350ml

做法

1.将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水。

2.反复上下拉动茶包约30次,让红茶均匀溶于水中,取出茶包不用。

3.将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀。

4.黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入余下的100ml沸水。

5.将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中,搅拌均匀。

6.将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中,用打沫器打出奶沫,最后倒在奶茶上即可。

原味奶茶的做法步骤

原味奶茶

食材

红茶包,2包,水,1000ml,炼奶,100ml,三花淡奶,100ml,糖

做法

1.材料大集合

2.锅内水烧开,丢2包茶包,焖三分钟

3.加入淡奶,继续煮一小会

4.加入少许糖

5.最后倒入炼奶,搅拌均匀

6.煮开后用筛网稍微过滤到杯子内即可

鸳鸯奶茶的做法步骤

鸳鸯奶茶

食材

红茶袋,2包,即溶黑咖啡,20g,奶粉精,3勺,饮用水,1杯,白糖

做法

1.简单的材料。

2.饮用水烧滚,放下茶袋浸泡5分钟。

3.把茶倒入杯中,放下奶粉精拌匀。(不放奶粉精也可换成淡奶或鲜奶80毫升)

4.再倒入即溶黑咖啡粉和糖搅拌均匀。(糖和咖啡可依自己喜好而适量滴放)

5.热呼呼的【鸳鸯奶茶】开喝。

6.也可以放几块冰块做冷饮喝。

7.或放摇摇杯里摇晃出泡泡再喝,都是不错滴选择哦。

珍珠奶茶的做法步骤

珍珠奶茶

食材

金骏眉红茶,1袋,牛奶,200ml,珍珠,20g,水,蜂蜜,10g,糖

做法

1.买回的珍珠,取适量放入锅中加水煮开后再煮8分钟。

2.关火盖盖再焖8分钟。

3.取出过凉。

4.再在一容器中放入适量的蜂蜜水。

5.放入煮好的珍珠,盖盖放入冰箱中保存即可。

6.把茶叶放入茶壶中用开水泡开。

7.再把泡好的茶倒入杯中。

8.加入牛奶,放入适量的珍珠。

9.再加上白糖。

10.搅拌均匀,一杯香浓的珍珠奶茶就做好了。

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