果仁咖啡

咖啡小火锅的做法步骤

咖啡小火锅

食材

苹果,1/2个,梨,1/2个,圣女果,7个,甜橙,1/2个,黄瓜,1/4根,香蕉,1/2个,咖啡,1袋,热水

做法

1.将梨洗净,切块儿。

2.将甜橙切片。

3.圣女果洗净。

4.香蕉去皮,切片。

5.取一个小碗,调一碗盐水。

6.将苹果洗净切块,放入盐水中,这样苹果不易被氧化而变黑。

7.泡几分钟后,取出摆在碟子里。

8.将黄瓜洗净切块(这是某人点名要吃的,最近他忙想吃清凉的)。

9.将速溶咖啡倒入容器中。

10.冲入热水,就可以将水果泡入美味的咖啡中,一边煮一边吃了。

坚果咖啡糕的做法步骤

坚果咖啡糕

食材

粳米粉,200g,速溶咖啡粉,2条,白糖,50g,牛奶,4勺,熟坚果,糖粉

做法

1.准备好所有的食材。

2.粳米粉加入咖啡粉拌均匀。

3.然后加入牛奶。

4.用手把米粉搓拌均匀。

5.加入白糖。

6.继续拌均匀。

7.然后把米粉过筛。

8.模具放入蒸笼中,然后把米粉倒入模具抹平再用刀切小块。

9.加盖大火蒸制20分钟,在焖至焖5分钟。

10.取出咖啡糕切块。

11.在上面点缀熟坚果筛上糖粉,即可食用。

卡士达酱咖啡水果蛋糕的做法步骤

卡士达酱咖啡水果蛋糕

食材

鸡蛋,200g,咖啡粉,40g,低粉,68g,砂糖,50g

做法

1.咖啡味道的卡士达酱:蛋黄2个、低粉25克、咖啡粉15g、牛奶300g

2.全部材料混合搅拌均匀

3.过滤倒奶锅中

4.小火加热到粘稠即可,放凉备用

5.咖啡蛋糕体材料:低粉68g、咖啡粉25g、鸡蛋4个、砂糖50g、清水25g

6.砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀,

7.再加入咖啡粉拌匀

8.再筛入低粉拌匀

9.拌好的面糊

10.蛋白分三次加入砂糖打发

11.蛋白+面糊,翻拌均匀

12.预热烤箱,150度下层40分钟,再转170度20分钟

13.烤好的蛋糕放凉

14.切片

15.涂上卡士达酱再放上水果

16.把蛋糕涂上卡士达酱后撒上椰丝,摆上水果即可

花式咖啡的做法步骤

花式咖啡

食材

速溶咖啡,10g,纯牛奶,150ml,巧克力酱

做法

1.详细说明下使用到的工具:挤酱瓶、法压壶、拉花杯、温度计、咖啡杯、速溶醇黑咖啡、雀巢纯牛奶

2.用热水冲开雀巢100%醇品咖啡

3.将牛奶加热到60度左右(牛奶有热气冒出)倒入打奶泡器,份量不要超过奶泡壶的1/2,将盖子与滤网盖上,快速抽动,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,直至牛奶泡沫漫至杯顶即可

4.倒入拉花杯中,大力振出气泡

5.将奶泡倒入杯中,用巧克力酱在表面画出三个圆形

6.用拉花针或牙签向杯外沿划出直线

7.等份划两次后,再向内划一次

8.或者撒上巧克力粉后,用花模印上喜欢的图案

咖啡柠檬扎片的做法步骤

咖啡柠檬扎片

食材

柠檬,1个,冰糖,50g,黑咖啡粉,5g,精盐

做法

1.准备材料

2.用盐把柠檬洗干净

3.柠檬切片去籽

4.把冰糖弄碎

5.撒上冰糖碎

6.最后撒上咖啡粉就能吃了

樱桃咖啡的做法步骤

樱桃咖啡

食材

樱桃,200g,咖啡,1袋,牛奶,100g,水淀粉

做法

1.樱桃去蒂洗净后盐水泡5分钟。牛奶100g,我用的是臻享白咖啡一袋29g的。你也可以选择其他品种的。

2.樱桃用筷子去核。

3.小炖锅加水,放入弄好的樱桃,开火炖5分钟,水的量不要太多,就是喝咖啡的杯子一杯就可以。

4.5分钟后倒入牛奶炖开。

5.锅开后,倒入咖啡在炖5分钟。

6.放一点水淀粉勾芡即可。放到冰箱里,凉透即饮。

超浓咖啡面包的做法步骤

超浓咖啡面包

食材

高粉,300g,咖啡粉,15g,鸡蛋,36g,牛奶,150g,糖,30g,炼乳,24g,盐,3g,奶粉,6g,黄油,20g,蔓越莓干

做法

1.除黄油蔓越莓干的材料混合,揉至光滑后加入黄油,揉至细腻拉开后不轻易破裂,加入蔓越莓干再揉一会儿。

2.进行一次发酵,发至两倍大,约50-60分钟,手指戳进去后抽出来孔孔基本不会缩即可。

3.分割成想要的份数,滚圆松弛15分钟。

4.再滚圆放入自己的模具,进行二次发酵,可以加杯水约40-50分钟。

5.发至模具的八九分满,喜欢的话可以涂些蛋液在表面。

6.预热烤箱175度约40分钟。

咖啡小蛋糕的做法步骤

咖啡小蛋糕

食材

低筋面粉,120g,速溶咖啡,1小袋,鸡蛋,1个,清水,30ml,泡打粉,1.5g,糖粉,40g,玉米油,30ml,奶油,30ml

做法

1.将速溶咖啡用30ml毫升开水冲调

2.低粉+泡打粉+糖粉搅拌均匀

3.打好全蛋液

4.将蛋液倒入粉类

5.加入适量奶油和玉米油

6.切拌均匀

7.加入咖啡液切拌均匀

8.将面糊静置5分钟

9.面糊倒入模具,烤箱预热175度

10.烤箱中层,上下火,15分钟即可

11.用装饰品点缀即可

香草冰淇淋咖啡的做法步骤

香草冰淇淋咖啡

食材

普通咖啡,250ml,香草冰淇淋

做法

1.用咖啡机打出普通咖啡。

2.准备香草冰淇淋。

3.把咖啡放冷。

4.用勺子卷起冰淇淋。

5.放在杯子里。

6.倒入咖啡。

7.插上吸管。

牛奶咖啡南瓜饮的做法步骤

牛奶咖啡南瓜饮

食材

牛奶,200ml,南瓜,100g,咖啡,30g,糖,20g,油,盐

做法

1.南瓜,牛奶,咖啡准备好

2.南瓜切片,蒸熟

3.南瓜放入搅拌器

4.加入一部分的牛奶,糖

5.搅拌

6.然后加入咖啡,和牛奶

7.搅拌均匀即可

咖啡奶冻的做法步骤

咖啡奶冻

食材

咖啡,10g,水,400ml,糖,40g,淡奶,吉利丁,5g

做法

1.吉利丁片用冷水泡软。

2.奶锅加入水烧开。

3.加入咖啡包煮至2分钟,加入糖至糖完全融化。

4.关火后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

5.完全凉凉倒入容器中。放入冰箱冷藏隔夜。

6.吃的时候加上淡奶即可。

咖啡薏米奶茶的做法步骤

咖啡薏米奶茶

食材

薏米,100g,牛奶,100g,速溶咖啡,2包,巧克力酱

做法

1.原料

2.薏米清洗干净,用厨房纸吸干水分

3.薏米放入炒锅中

4.炒至薏米变成和咖啡豆一样的颜色后,取出放凉

5.将炒好的薏米放入料理机中,打成粉

6.薏米粉倒入小锅中,放入适量清水,煮开,倒入咖啡,再次煮开

7.然后调入牛奶,煮到微开,关火

8.倒出来,把巧克力酱轻轻的淋在上面,看它慢慢下沉,直至消失不见,用小勺搅拌均匀,就可以品尝了

浓香咖啡曲奇饼的做法步骤

浓香咖啡曲奇饼

食材

低筋面粉,180g,速溶咖啡,13g,黄油,100g,糖粉,100g,盐,鸡蛋,1个

做法

1.准备好所以原料。

2.把鸡蛋打散备用。

3.软化的黄油加入糖粉和咖啡。

4.打至膨松发白,呈羽毛状。

5.分3-4次加入蛋液。

6.每次完全拌匀再加下一次。

7.筛入低粉。

8.用刮刀切拌匀。

9.把面糊装进裱花袋。

10.挤到不粘烤布上。烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右即可。

电饭煲版咖啡蛋糕的做法步骤

电饭煲版咖啡蛋糕

食材

鸡蛋,3个,面粉,80g,咖啡粉,30g,牛奶,60ml,白糖,35g,盐,醋,2滴,蜂蜜

做法

1.把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的容器里

2.把牛奶加入到蛋黄里搅拌均匀

3.加入适量的蜂蜜搅拌均匀

4.把咖啡粉加入到面粉里,混合均匀

5.把混合粉过筛一到两遍

6.把过筛过的粉,一点一点的加入到蛋黄液中

7.完全的搅拌均匀

8.在蛋清里加一大勺白糖,少许盐,1-2滴醋进行打发

9.打到有很多泡沫时,再加入一勺白糖继续打发

10.一直打到筷子插在里面短时间内不会倒下来即可

11.把蛋清分三次加入到蛋黄糊中,以上下十字的方式搅拌均匀

12.把蛋清和蛋黄糊完全搅拌好的

13.在电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油

14.倒入混合后的糊糊

15.拿起来放桌上轻轻的震几下,排出气泡

16.用湿布盖住电饭煲的排气孔,按下煮饭键,待跳到保温后,维持20分钟左右,再按回煮饭键,待跳到保温后在维持10分钟即可

17.取一根牙签插入蛋糕中,看拔出的时候牙签上是否沾有杂物,如果拔出来的牙签很干净,就说蛋糕完全好了,如果拔出的牙签上有沾杂物,那就再烘一会

果仁牛轧糖的做法步骤

果仁牛轧糖

食材

棉花糖,500g,奶粉,150g,果仁,200g,水

做法

1.将多种果仁去壳、去皮。

2.用刀切碎。

3.棉花糖加少量水,放入微波炉,高火两分钟。

4.取出拌匀后加入奶粉。

5.最后放入果仁。

6.搅拌均匀后放入保鲜盒中。

7.静置两小时放凉即可。

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