德国双立人锅具菜谱

干锅花菜的做法步骤

干锅花菜

食材

花菜,500g,油,盐,猪前,生姜,剁椒,大葱,蚝油

做法

1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净

2.猪肉切片

3.肉放锅中炒出油

4.放姜和大葱,接着放西红柿

5.放花菜后盖上盖焖一会

6.放盐

7.炒熟了放剁椒和蚝油即可

干锅包菜肉片的做法步骤

干锅包菜肉片

食材

肉,200g,包菜,1颗,油,盐,生抽,醋,辣椒酱

做法

1.肉洗净切小片。

2.放在碗里加生抽腌10分钟。

3.包菜洗净,用手撕成小块。

4.锅里放油烧热后放入腌好的肉片翻炒。

5.稍变色后放入包菜一起翻炒。

6.醋、蚝油、辣椒酱、盐调成碗汁。

7.淋在锅里。

8.翻炒均匀盛盘上桌。

干锅干菜花的做法步骤

干锅干菜花

食材

菜花干,100g,玉米油,盐,猪五花肉,生抽,青蒜,葱姜,清水,料酒

做法

1.这是买来的干菜花

2.清洗一下泡在温水里

3.大概一小时就泡好了

4.五花肉切片,葱姜切片备用

5.泡好的菜花干控干水分备用

6.小铸铁锅烧热加入玉米油

7.将五花肉片下锅煸炒

8.看到肉片变色加入葱姜片

9.煸炒一下加入适量料酒

10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒

11.加入适量盐

12.翻炒一会儿加入生抽

13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟

14.焖的时候洗一些青蒜,切成斜段

15.看到汤汁收干将青蒜倒进去

16.翻炒均匀关火

17.装盘开吃吧

砂锅酸菜的做法步骤

砂锅酸菜

食材

酸菜,500g,猪肉,500g,粉条,100g,油,盐,葱,姜,蒜,八角,老抽,生抽,醋

做法

1.猪肉切薄片,要有肥有瘦才香

2.酸菜切细丝后用清水泡一会儿,再挤干水

3.准备葱姜蒜八角

4.锅里倒点油,把肥肉下锅炸油

5.肥肉炸出油后,把瘦肉放锅里一起炒

6.炒到瘦肉变色了,把葱姜蒜八角一起下锅炒香了

7.再把酸菜下锅炒一下

8.炒均匀后关火

9.把炒锅里的菜都挪砂锅里,加水

10.加老抽和盐开水炖

11.炖酸菜时,拍点蒜,用生抽和醋拌匀,再剥几瓣蒜瓣,吃酸菜时吃这个最香。

12.酸菜炖30分钟后,把粉条放锅里

13.15分钟后,关火

韩国鸡肉火锅的做法步骤

韩国鸡肉火锅

食材

鸡胸肉,250g,圆白菜,3片,胡萝卜,50g,金针菇,50g,香菇,3朵,海带,40g,小鱼干,6个,酱油,40ml,盐,胡椒粉,料酒,5ml,熟芝麻,5g,香油,10毫升,糖,5g,香醋,25ml,韩国烧酒,10ml,柠檬汁,10ml

做法

1.海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟.

2.准备好材料。

3.圆白菜洗净切宽条,胡萝卜和香菇切条。

4.鸡肉洗净切薄片。

5.然后把鸡肉片卷成鸡肉卷。

6.依次全部做好备用。

7.取一个小碗加入熟芝麻5克,香油10毫升,糖2克,酱油10毫升,醋10毫升,芝麻酱材料拌均匀成为芝麻蘸酱,

8.另一个小碗加入酱油15毫升,醋15毫升,韩国烧酒10毫升,柠檬汁10毫升,糖3克,混合甜酱材料拌均匀成为混合甜酱备用。

9.这时煮好的汤水捞出海带和小鱼干。

10.加入酱油15毫升。

11.加入盐。

12.加入胡椒粉和料酒。

13.再加入蔬菜煮上3分钟。

14.最后放入金针菇和鸡肉卷关火,然后把锅放置酒精炉或者火炉上边吃边加热,蘸料也一起上桌。

韩国辣酱火腿菠菜蛋饼的做法步骤

韩国辣酱火腿菠菜蛋饼

食材

面粉,100g,火腿,80g,菠菜,40g,鸡蛋,1个,油,韩国辣酱

做法

1.准备韩国辣酱、焯熟的菠菜,火腿肠。

2.将火腿肠切成细末,菠菜也切成细段。

3.加入面粉、鸡蛋。

4.加入一勺韩国辣酱,适量水调成稠稠的面糊。

5.平底锅中放少许油烧热,倒入面糊。

6.小火盖盖慢烙,等一面成型起壳后翻面再烙。

电饭锅煲菜的做法步骤

电饭锅煲菜

食材

各种肉丸,400g,玉米,1个,土豆,1个,青菜,香菇,100g,油,盐,生抽

做法

1.玉米洗净切小块

2.各式肉丸对半切开

3.生菜摘洗干净,沥干水分

4.香菇洗净切小片后泡水,洗去污渍

5.土豆忘记拍了,呵呵,土豆切小块同玉米入锅,加适量水,我的加了一半,后面明显多了!!

6.水滚开后让其再滚一分钟,然后加入肉丸和香菇,放油加两勺盐和少量生抽调味,本身肉丸的香味就很香,不用加鸡粉之类的

7.煲至土豆熟后尝下味道是否合适,加入生菜盖上盖焖一小会就可以舀碗里了

砂锅白菜粉丝的做法步骤

砂锅白菜粉丝

食材

白菜,300g,粉丝,100g,香油,盐,葱,酱油,蘑菇精

做法

1.白菜叶切条

2.葱花切末

3.粉丝泡软

4.砂锅中放入白菜

5.放粉丝、葱末

6.放酱油、盐,添适量清水

7.盖盖炖至白菜熟烂

8.滴几滴香油

9.放蘑菇精调味即可

腊肉干锅花菜的做法步骤

腊肉干锅花菜

食材

有机花菜,350g,腊肉,80g,油,盐,料酒,姜,辣椒,花椒,蚝油,青蒜,70g

做法

1.准备好食材

2.腊肉用温水洗净切片,青蒜洗净切段

3.花菜切大朵,用淡盐水浸泡10分钟漂净

4.沥干水分,用手把花菜撕成小朵

5.锅里油热,放下花椒,小火煸出香味,捞去花椒

6.放下花菜煸炒

7.中火炒至花菜边缘有些黄色,盛出

8.锅里油热,下腊肉

9.加入姜,辣椒,料酒煸炒

10.当腊肉转色,放下花菜煸匀

11.加青蒜煸至青蒜发蔫

12.加些蚝油

13.加些盐煸炒均匀即可

砂锅白菜的做法步骤

砂锅白菜

食材

大白菜,500g,大骨棒,葱,姜,鸡蛋,大蒜

做法

1.我先把大骨头焯一下

2.然后放到电压力锅中

3.加入葱和姜

4.再加入大料和花椒

5.加入盐

6.加入料酒然后就盖上锅,放到煲汤一档

7.取一个鸡蛋打到碗中

8.锅中放点油

9.然后把鸡蛋倒入,让它薄薄的

10.切成丝

11.大白菜也洗好切成丝

12.当大骨头汤煮好时。将其倒入砂锅

13.放入白菜和鸡蛋丝

14.再准备点大蒜

15.当白菜煮好时加点盐调味放入大蒜和香油就可以吃了

砂锅酸菜的做法步骤

砂锅酸菜

食材

猪肉片,100g,酸菜,300g,粉丝,100g,油,盐,大料,1颗,干辣椒,1颗

做法

1.酸菜用水泡20分钟左右,洗净,切丝

2.切好肉片

3.准备好粉丝

4.肉片下油锅煸炒断生

5.下入酸菜炒一下

6.关火,将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中,在放入干辣椒和大料

7.加入足量水煮开,开锅后小火炖5分钟

8.加入粉丝和适量盐

9.粉丝软烂后就可以关火了

肉片干锅花菜的做法步骤

肉片干锅花菜

食材

花菜,350g,猪肉,100g,油,盐,糖,料酒,花椒,八角,桂皮,辣椒酱,辣椒,蚝油,青蒜,葱,姜

做法

1.准备好食材

2.猪肉洗净,去皮,切片

3.青蒜洗净切段

4.花菜瓣大朵,用淡盐水浸泡一下,漂净,沥干

5.花菜从根部剖开,再瓣小朵

6.锅里油热,放入花椒,小火炒出香味,捞出花椒

7.放入花菜

8.煸炒至花菜边部发黄,盛出

9.锅里稍微放些油,放入肉片,煎至肥肉部分透明

10.放入葱,辣椒,八角,桂皮,姜,等调料,煸匀

11.放入花菜

12.加辣椒酱,糖

13.加料酒煸炒匀

14.放入青蒜,盐

15.加蚝油,煸匀即可

火锅蔬菜炖的做法步骤

火锅蔬菜炖

食材

羊肉,80g,小白菜,100g,火锅底料,200g,土豆,1个,鱼丸,葱段,虾仁

做法

1.锅内放入适量清水,倒入火锅底料,放入葱段。

2.土豆切成薄片

3.小白菜洗净

4.汤烧开后放入鱼丸和虾仁。

5.放入土豆片,放入肉片

6.再次煮开后放入小白菜。煮开后即可。

干锅花菜的做法步骤

干锅花菜

食材

五花肉,150g,花菜,500g,油,盐,姜片,3片,蒜,6粒,小葱,八角,桂皮,1小段,蒸鱼豉油,胡椒,香菜

做法

1.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;

2.水再次开后将花菜倒出沥干水分;

3.将五花肉切成厚度适合的薄片, 准备好蒜瓣, 姜片, 八角, 桂皮,切好小葱段;

4.在烧热的锅中加入适量的油, 凉油放五花肉下去煸炒;

5.五花肉煸炒变色后加入蒜瓣, 姜片, 八角, 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;

6.五花肉中的油脂煸炒出来后, 五花肉微微发焦时;

7.开大火,加入花菜翻炒;

8.翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;

9.再加入蒸鱼豉油继续翻炒;

10.出锅前加入小葱段; ;

11.翻炒均匀即可;

12.起锅装盘,中间点缀点香菜叶。

香辣干锅花菜的做法步骤

香辣干锅花菜

食材

五花肉,150g,花菜,450g,油,盐,四川酱,鸡精,老抽,青蒜,青辣椒,红辣椒,姜,蒜,胡萝卜

做法

1.准备好原料,肉是替代拍照的,实际用的是五花肉已被我切好了。

2.青蒜切段,胡萝卜、辣椒切段、姜蒜切沫而且量要足。

3.花菜洗净盐水泡十分钟后,入水焯二分钟,捞出沥水。

4.锅里适量底油,入肉片炒至焦色。

5.一并下入姜蒜沫,辣椒段和胡萝卜片。

6.加入一平铲的四川酱,翻炒。

7.淋入老抽着色。

8.下入沥水后的花菜,炒至着上色。

9.淋入适量的清水,焖一分钟。

10.最后加入青蒜和其它调料,齐活。

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