法式玉米浓汤的做法

玉米浓汤

玉米浓汤

原料:鲜玉米粒350克,洋葱半个(小个),面粉约15克

佐料:色拉油少许,盐3克,白糖5克,黄油15克,淡奶油2汤匙,清水500ML

做法:

1 玉米棒剥下来的新鲜玉米粒

2 少许色拉油烧热,放入洋葱粒炒出香味

3 撒入大约15克面粉炒匀

4 接着放入黄油融化炒香

5 倒入玉米粒一同翻炒片刻

6 倒入清水煮开
 

玉米浓汤
 

7 煮开的玉米汤汁稍微放凉,倒入搅拌机打成糊

8 将玉米糊过筛滤出杂质,一定要过筛哦,这样浓汤的口感非常细滑

9 玉米汤汁中加盐和白糖,搅拌均匀

10 加入淡奶油,开小火继续熬煮

11 直到浓汤咕嘟冒泡,汤汁浓稠

12 加适量的鲜玉米粒搅匀即可关火
 

玉米浓汤
玉米浓汤

 
玉米浓汤