蒸秋葵配红葱酥的做法

/d/file/20130618/76e9191e3cbef627c8fed3214ae04149.jpg 主料 黄秋葵 适量 辅料 红葱头(适量)(适量)(适量) 红糖(半勺)
蒸秋葵配红葱酥的做法


1秋葵洗净去蒂对半切开。


2入上汽蒸锅中蒸8分钟,取出盛入盘中。


3红葱头去皮切丁,葱、蒜切末备用。


4锅置火上注入适量油,红葱丁小火慢炸至葱色变成金黄色。

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5滤净葱油,取红葱酥待用。


6锅留底油,爆香葱、蒜末,烹入酱油、红糖。


7加少许水煮沸,关火备用。


8将味汁淋入盘中,撒红葱酥即可。

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烹饪技巧:

为了保持秋葵的营养成份和口感,焯水时间不要超过3分钟,蒸制时间不要超过8分钟。

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