煎酿口蘑的做法


主料 口蘑 350克 猪肉 100克 辅料(半根)(2片) 食盐(1茶匙) 料酒(1汤匙) 酱油(1汤匙) 黑胡椒(1茶匙) 芝麻油(半茶勺) 补虚养身 健脾开胃
煎酿口蘑的做法


1准备食材:口蘑、猪肉馅。
2葱姜切末。
3切好的葱姜末放入猪肉馅中,加入酱油、料酒、食盐、胡椒粉、芝麻油等调料。
4加入所有调料后搅拌均匀备用。


5口蘑洗净,小心掰掉蘑菇根,成小碗状。(蘑菇根也不要扔掉,一起煎煎也非常好吃哈)
6把搅拌好的肉馅酿入口蘑中。
7所有的口蘑都酿好。
8煎锅刷少许油置火上,码入酿好的口蘑小火煎制。
9煎的过程中可以盖上盖子焖一会,让口蘑熟的更快。
10小火煎至六七分钟,口蘑和肉馅都变色,再次磨入一些黑胡椒碎煎一分钟即可关火。

烹饪技巧: 掰下的口蘑根不要扔掉,放在煎锅中和口蘑一起煎也是非常美味滴!