大葱羊肉饺子的做法


主料 羊肉 500克 五花肉 200克 面粉 500克 辅料 大葱(1根)(1块) 细香葱(4根) 食盐(适量) 生抽(1汤匙) 老抽(1/3汤匙) 料酒(1汤匙) 植物油(1汤匙) 黑胡椒(1汤匙) 鸡精(1/3汤匙) 营养不良 补虚养身 滋阴补肾 健脾开胃
大葱羊肉饺子的做法


1准备原料。
2把羊肉和五花肉剁碎,碎的差不多的肉糜,加姜末香葱一起混合剁几下。
3切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5面粉加水揉成团,包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂,擀成薄厚均匀的皮。
6包成喜欢的形状,煮熟即可。

烹饪技巧: 1.羊肉和牛肉因为瘦肉太多,单纯包饺子比较容易柴,所以要适当搭配点五花肉,这样吃起来丰腴鲜美,而且鲜嫩多汁。2.调配这个饺子馅料,喜欢放一点孜然粉。但是没放,怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。