茶叶蛋的做法


主料 鸡蛋 适量 茶叶 适量 辅料 八角(适量) 桂皮(适量) 甘草(适量) 冰糖(适量) 老抽(适量) 食盐(适量) 五香粉(适量) 补肾 补气 胃调养 美容 延缓衰老
茶叶蛋的做法

茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。


1准备好食材。


2鸡蛋在锅中煮熟后捞出(大概煮五分钟就好,蛋白凝固,蛋黄是流质),再把壳敲出裂纹。


3锅内再次放入清水,把香料茶叶都放进去烧开,再放入鸡蛋调入盐与老抽。


4中火继续焖煮10多分钟,熄火后再浸泡几小时让鸡蛋更入味,然后就可以吃了。