自制巧克力酱的做法


主料 可可粉 110g 糖粉 165g 辅料 贫血 营养不良 感冒 胃调养 气血双补
自制巧克力酱的做法


1糖粉倒入小奶锅中,撒盐略搅拌一下。


2可可粉过筛到糖粉里,再搅拌一下。


3倒入清水,一边倒一边搅拌。


4搅好的混合物干干的。


5用小火加热,一边加入一边搅拌,很快干干的混合物就成了融化的巧克力一样的稀稀的液体了,加入香草精搅匀。煮到略略沸腾,约3分钟就好了。如果用的是砂糖,这时候砂糖会融化;我用了糖粉,更容易拌匀。沸腾后转特别小的火再煮一会儿就好了,只要注意不要糊锅底儿。


6把煮好的酱倒入干净容器里,放至自然凉透后加盖密封,冰箱里冷藏可以放2周。