青椒皮蛋的做法


主料 青椒 3个 皮蛋 30克 辅料 花生(20克)(适量) 芝麻(适量) 食盐(适量) 鸡精(少许) 白糖(少许)(适量) 生抽(适量) 鲜贝露(适量) 香油(少许) 排毒 延缓衰老 清热解毒 健脾开胃
青椒皮蛋的做法


1辣椒洗净放入铺有锡纸的烤盘,刷一层油
2入烤箱烤至表面微焦
3花生放入油锅小火炒熟
4用蒜臼捣碎


5松花肠切碎丁
6葱跟香菜分别洗净
7然后切碎
8烤好的辣椒放入蒜臼


9碾成泥
10然后把所有材料加芝麻放入大碗内
11加入盐、白糖、鸡精
12倒些许鲜贝露调味汁、生抽
13淋些许醋与香油
14全部拌匀即可食用


烹饪技巧: 烤好的辣椒要碾碎成泥才会好吃。可以根据自己的喜好来添加原材料。