黄金蛋饺的做法


主料 鸡蛋 适量 糯米 适量 辅料 五花肉(适量)(适量) 鸡蛋白(适量) 胡椒粉(适量) 生粉(适量) 食盐(适量) 营养不良 补钙 补铁 滋阴补肾
黄金蛋饺的做法

这个蛋饺是我在苹小果的博客里学到的。一个一个金黄的蛋饺看起来好可爱啊!适合我对食物色、香、形、味俱佳的要求,大年三十的晚上包这一盘子黄金蛋饺是不是很诱人呢???


1把猪肉、香葱、荸荠切碎


2加入一个蛋的蛋清


3加入食盐、生粉、胡椒粉、生抽,用筷子朝一个方向搅匀。


4打八个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉


5用筷孑朝一个方向把蛋搅匀


6长柄勺加热后,滴几滴食物油


7往长柄勺里加一汤勺鸡蛋液


8转动长柄勺,烫出蛋皮


9加入肉馅


10 翻起蛋皮一边,再翻一下,每边烫两秒钟就够了。