腌萝卜条的做法


主料 青萝卜 1000克 辅料 辣椒粉(100克) 胡椒(50克) 姜粉(50克) 芝麻(50克) 植物油(适量) 食盐(适量) 白糖(20克) 花椒粉(50克) 生抽(20克) 排毒 健脾开胃
腌萝卜条的做法


1准备材料青萝卜
2准备好所需的调料
3萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后
4晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分


5加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天(这样吃味道也不错的)
6一定的盖上,要不味散了,还脏
7清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上
8要拌均匀,辛辣回甜,辣香脆爽,可作开胃小菜或零食

烹饪技巧: 萝卜条一定的晾干,去掉水分,做的多了,可以装在容器里放在冰箱,随吃随取