千层蜂蜜蛋糕的做法

/d/file/20130114/900e520a6b5faf3cc32383e790bfed7c.jpg 主料 低筋面粉 100克 蜂蜜 40克 鸡蛋 3个 辅料 色拉油(20克) 牛奶(40克) 白糖(40克)
千层蜂蜜蛋糕的做法


1蛋白加糖打至湿性发泡,蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀


2蛋黄糊和蛋白糊混匀,加入过筛的低粉拌匀,拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度


3入预热好的烤箱,200℃,中上层5分钟左右取出


4刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊,放入烤箱,依次将蛋糕糊烤好


5烤好后即为千层蛋糕,脱模后切去边角,再切成大小相等的几块


6刷蜂蜜叠好,顶层也淋上蜂蜜