水果蛋糕图片 欣赏水果蛋糕图片

2016-10-10 22:21   编辑:小鱼   出处:伊秀生活    

方法1

分离蛋黄蛋白。 奶油奶酪隔水溶化,打至顺滑。

分次加入蛋黄液。

分次加入蛋黄液。 筛入粉类。

加入牛奶(鲜奶油)。

加柠檬汁(桔子汁)。

每个步骤都要搅拌均匀。

蛋白加入剩余糖,打至湿性发泡(提起打蛋器,蛋白呈弯钩状即可)。

面糊混合企鹅拌均匀。

倒入模具中,烤盘中放1/3水。

放入预热好的烤箱165度。

方法2

黑巧加入鲜奶油中。

鸡蛋分离蛋白蛋黄。

隔水加热至溶化。

加入黄油。 分次加糖,搅拌均匀。

分次加蛋黄,搅拌均匀。 筛入粉类。

切拌成面糊,放温暖地方备用(我放暖气上了)。

蛋白加几滴白醋打至硬性。 加入到面糊中。

看看搅拌好的面糊,很多的块块。

放入预热好的烤箱,放中下层,180度30分钟。

把巧克力蛋糕上面不平的地方切去,分成两层

先放一块芝士蛋糕片。 魔一层打好的鲜奶油,放上黄桃,再抹一层奶油。 盖上一层巧克力蛋糕片。 在依次抹奶油,放上火龙果,抹奶油。

小窍门:

1、奶油奶酪中发散部分的是自制的,成块的是买的;

2、牛奶用鲜奶油代替;
3、糖由70g减至30g(以为要抹奶油么,不需要太甜);
4、柠檬汁用桔子汁代替。

方法3

1.把牛奶,色拉油,蜂蜜倒在盆中,加入低筋面粉均匀,最后加入蛋黄混合。
2.加入白醋,玉米淀粉,分三次加入砂糖打发至硬性。
3.160度烤60分钟,出炉倒扣冷却的蛋糕坯。
4.把蛋糕切对两块,加入奶油放黄桃肉夹心。

5.盖上最上面那层,开始抹整个蛋糕上的奶油了。
6.用奶油把整个蛋糕抹上。
7.开始蛋糕裱花。
8.最后在我的指导下加上水果装饰,蛋糕问世啦

方法4

1.把蛋糕片用面包刀成2片

2.鲜奶油加糖打发至硬性

3.把一片蛋糕片放在转盘上,薄薄抹一层奶油,撒上杂果丁,再抹上薄薄的奶油

4.盖上另一片蛋糕,轻压一下
5.倒入奶油,用抹刀抹平

6.剩余的鲜奶油滴上1滴粉红色素,拌匀,装入挤花袋,在蛋糕边挤上花纹,中间用各种水果装饰就好了