花卷馒头的做法大全

2016-07-08 18:44   编辑:   出处:    

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花卷馒头它的用料和一般馒头差不多,不过花卷馒头的做法中会有将其卷成花的步骤,或者就是制作的时候直接有卷这种方式。各位如果在制作花卷的时候还有什么疑问,就看看下面的一些做法吧。

花卷馒头做法

南瓜花卷馒头做法

花卷馒头,花卷馒头做法

食材准备

面粉420克,酵母粉2克,南瓜泥100克,牛奶120克。

方法步骤

1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合,揉成面团发酵待用;

2、面团发酵成2倍大,然后揉匀,擀成片,叠放,然后切成条,扭在一起;

3、然后卷成团,放入蒸锅中,开火上汽后中火再蒸20分钟,关火焖几分钟即可。

肉馅花卷馒头做法

花卷馒头,花卷馒头做法

食材准备

面粉1000克,猪肉400克,火龙果1个,芒果适量,姜50克,葱80克,粉丝适量,油盐少许,生抽,水适量,酵母适量,生粉适量。

方法步骤

1、面粉,酵母和匀,火龙果去皮,芒果取肉分别榨汁;

2、面粉团分成三分,分别与火龙果汁,芒果汁和水混合发酵2小时;

3、猪肉馅中加入油,生粉,葱,盐,生抽,粉丝待用;

4、将发酵好的面团搓成长条形,揪成小剂,擀圆包馅;

5、各种颜色的搭配卷起,放入蒸锅中蒸8分钟后关火焖3分钟即可。

洛神花卷馒头做法

花卷馒头,花卷馒头做法

食材准备

中粉600克,水300克,洛神花蜜饯100克,糖60克,酵母菌8克,植物油适量,盐1匙。

方法步骤

1、将洛神花蜜饯切碎,中粉过筛混合;

2、加入水,糖和盐搅拌均匀,加入酵母粉发酵;

3、揉成面团发酵至2倍大后分成小剂,卷成团,发酵20分钟;

4、然后放入蒸锅中,沸腾后再蒸15分钟即可。

培根花卷馒头做法

花卷馒头,花卷馒头做法

食材准备

低粉适量是,水,发酵粉少许,糖,葱,培根,盐,食用油少许。

方法步骤

1、面粉,水适量,加入酵母粉,糖揉成团,发酵1小时;

2、葱切碎,培根切碎,发好的面团排气后擀成片;

3、面片上撒些盐,抹上油,将培根和葱碎撒在上面;

4、然后卷成卷,切成小段,每段捏一些外翻,放入蒸锅中;

5、最后中火15分钟,关闭后焖2分钟开锅即可。

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