胡萝卜玫瑰花的做法大全

2015-03-24 13:51   作者:亭亭   出处:未知    

胡萝卜玫瑰花做法
主料:胡萝卜 (一小节) 牙签 (两根)
调料:无
厨具:其它
   胡萝卜玫瑰花做法图解(1)
1准备好胡萝卜和牙签。(其实胡萝卜只要图中一半就可以了)
   胡萝卜玫瑰花做法图解(2)
2把胡萝卜去皮,切成薄片,撒上少许盐静置一会,让它变软一点。(软一点好操作)
   胡萝卜玫瑰花做法图解(3)
3切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。(厚了不容易操作也不逼真)
   胡萝卜玫瑰花做法图解(4)
4取一片变软的胡萝卜片,对折。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(5)
5卷起来,成一朵花心。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(6)
6用2根牙签十字交叉固定住。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(7)
7再取一片,对折。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(8)
8用相隔的2根牙签穿起来,穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(9)
9慢慢穿到花心处。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(10)
10再取一片对折,相邻着穿上。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(11)
11接着穿上第三片。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(12)
12现在开始,整片穿,取一片胡萝卜片,在中间的位置穿入。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(13)
13继续来一片,在相邻的牙签上穿上。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(14)
14依次类推,一片一片相邻的穿入,穿到自己想要的大小。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(15)
15穿好后,稍微整形,让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。
   胡萝卜玫瑰花做法图解(16)
16放入清水中,浸泡一下,这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺,摆盘起来更形象。
小窍门
诗心片语:
1:我因为要自己拍照,所以无法双手操作,要详细的看图片,本身也不难的。每穿入一片后,都是相邻的穿,而不是对面穿。如果把牙签的4个尖,分别分为1、2、3、4,那么就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。
2:胡萝卜片要切得很薄而且均匀,这样更容易操作。
3:切好后的胡萝卜片上撒上少许盐静置一会,让胡萝卜变软,这样制作起来更得心应手。(撒盐后不要用力的去抓,以免抓烂哦,胡萝卜会自己变软的)
4:做好后的花朵放入清水里浸泡一下,这样花朵会变得坚挺而逼真。如果没有弄散,可放三四天不坏。
5:摆盘上桌时,把多余的露在外面的牙签剪掉。
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