剁椒蒸金针菇的做法大全

2015-02-12 21:58   编辑:亭亭   出处:未知    

剁椒蒸金针菇做法
主料:金针菇 (一把)
调料:美极鲜味汁或生抽 (1大匙) 糖 (1/小匙) 剁椒 (1小匙) 葱末 (适量) 植物油 (1匙)
厨具:蒸锅
   剁椒蒸金针菇做法图解(1)
1准备所需材料。
   剁椒蒸金针菇做法图解(2)
2取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀。
   剁椒蒸金针菇做法图解(3)
3金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
   剁椒蒸金针菇做法图解(4)
4放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
   剁椒蒸金针菇做法图解(5)
5关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。
   剁椒蒸金针菇做法图解(6)
6撒上少许剁椒和葱花。
   剁椒蒸金针菇做法图解(7)
7将油烧热后浇在金针菇上即可。
   剁椒蒸金针菇做法图解(8)
8趁热食用。
小窍门
美极鲜味汁是生抽,已经有盐,所以不需要再加盐了,以突出鲜美嫩滑的口感。
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