小炒豆干的做法

小炒豆干的做法
“每天面对厨房的时候,可能都会要想:怎样把这餐饭做得可口,搭配的合理。 家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程,然后用调料勾兑的过程,至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。”
主料:豆干(适量)
调料:油 精盐 红椒 韭菜苔 味极鲜酱油 生姜
厨具:炒锅
小炒豆干的做法图解(1)
1  豆干洗净后切薄片。
小炒豆干的做法图解(2)
2  韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
小炒豆干的做法图解(3)
3  红椒洗净剖开,去筋切细丝。
小炒豆干的做法图解(4)
4  锅里油热后,放入姜丝爆香。
小炒豆干的做法图解(5)
5  倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。
小炒豆干的做法图解(6)
6  撒少许精盐。
小炒豆干的做法图解(7)
7  倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。
小炒豆干的做法图解(8)
8  倒入韭菜苔段,炒软即可。
小窍门
1、豆干切薄片容易入味。
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品,很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
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