麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法

用料:大豆腐、色拉油、郫县豆瓣酱、精盐、酱油、五香粉、味精、葱、姜
做法
1.将大豆腐清洗干净,切成小方块。
2.热锅放油,放入葱花,姜末,郫县豆瓣酱。
3.将葱姜末,郫县豆瓣酱炒出香味。
4.放入清汤,精盐,酱油,五香粉。
5.倒入豆腐块,稍微炖一会儿。
6.用水淀粉勾芡,加入味精调味。
7.炒拌均匀后,出锅装盘即可。