虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法

用料:青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐、青辣椒、大蒜
做法 
1.将青椒洗干净
2.把蒂部切掉,用小刀挖掉籽
3.大蒜拍破后去皮,切成碎末
4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
5.锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入
6.用锅铲轻轻按压青椒
7.并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热
8.青椒两面表皮都煸出皱纹
9.将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香
10.倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
小贴士
1.如果不怕辣,可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣,平时做都不去芯的,酸甜香辣的很够味。
2.还可以选用杭椒来做,味道会更香辣哦。
热门推荐
火爆话题
  • 红烧茄子 红烧茄子 用料 :茄子、香菜、盐、白糖、生抽、蒜 做法 1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生...
  • 家常豆腐 家常豆腐 用料 :豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食盐、生抽、鸡精 做法 1.豆腐切成厚约一公...
  • 麻婆豆腐 麻婆豆腐 用料 :豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱、花椒粒、姜、酱油、糖、肉汤(或水)、油 做法 1.将豆腐切...
  • 番茄炒西兰花 番茄炒西兰花 用料 :番茄、西兰花、蒜、油、盐 做法 1.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉...