家常豆腐的做法

家常豆腐的做法

用料:豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食盐、生抽、鸡精
做法
1.豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。
2.干木耳用温水泡发。
3.炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。
4.一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。
5.泡发的木耳切成小块。
6.柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油,油热后,爆蒜苗、生姜和柿椒。
7.爆香后,加入木耳翻炒一分钟。
8.加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。
9.滴生滴生抽。
10.加一勺半食盐。
11.加少量鸡精,翻炒均匀。
12.关火出锅装盘,即可食用。
热门推荐
火爆话题
  • 红烧茄子 红烧茄子 用料 :茄子、香菜、盐、白糖、生抽、蒜 做法 1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生...
  • 家常豆腐 家常豆腐 用料 :豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食盐、生抽、鸡精 做法 1.豆腐切成厚约一公...
  • 麻婆豆腐 麻婆豆腐 用料 :豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱、花椒粒、姜、酱油、糖、肉汤(或水)、油 做法 1.将豆腐切...
  • 番茄炒西兰花 番茄炒西兰花 用料 :番茄、西兰花、蒜、油、盐 做法 1.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉...